Dib dib noj qab nyob zoo heev. Ntxiv rau cov dej ntau, lawv muaj cov zaub mov, fiber, protein, qab zib, cov roj tseem ceeb, vitamins C, B1, B2, thiab lwm yam. Tsis tas li ntawd, lawv tau hlub los ntawm ntau, vim hais tias ob qho tib si tshiab thiab cov koos poom yog qhov qab.
Bulgarian cucumbers
Cov khoom xyaw:
- dib - 3 kg;
- vinegar 6% - 1 l;
- qab zib - 800 g;
- currant nplooj - 8 pcs.;
- ntsev - 4 diav;
- tswb kua txob - 1 pc.;
- Bay nplooj ntoos - 3 pcs.;
- carrots - 3 pcs.;
- qij - 3 lub taub hau;
- parsley paus - 1 pc;
- peppercorns;
- dill thiab parsley.
Ntxuav me me cucumbers (gherkins), tev tswb kua txob los ntawm cov noob thiab txiav rau hauv cov hlais. Txiav lub qej rau hauv cloves thiab tev. Tev lub carrots. Tso dej cauj nplooj thiab zaub ntsuab hauv qab cov dej txias thiab ua haujlwm.
Npaj lub marinade. Do hauv vinegar, qab zib thiab ntsev thiab nqa txhua yam rau kev haus. Tso cov cucumbers, kua txob, carrots, qej thiab nplooj currant nyob rau hauv kev daws thiab rhaub txhua yam rau 5 feeb.
Tom qab ntawd tshem tawm cov zaub thiab muab lawv tso rau hauv huv si, sterilized jars. Ntxiv Bay nplooj, zaub txhwb qaib thiab zaub txhwb qaib, thiab txiv ncuav qab zib.
Boil lub marinade thiab sau lub rhawv nrog nws. Qaws, ntxeev thiab qhwv tam sim. Sau ntawv cia thaum nws txog thaum nws txias kiag li.
Dib nyob rau hauv Indian
Pickled cucumbers tau hlub tsis tsuas yog nyob hauv Russia, tab sis thoob plaws ntiaj teb. Hauv Is Nrias teb, lawv tau npaj nrog qhov sib ntxiv ntawm qhov ntau ntawm cov txuj lom.
Cov khoom xyaw:
- dib - 3 kg;
- Kua cider vinegar - 1 liter;
- ntsev - 4 diav;
- liab tswb kua txob - 1 pc.;
- kua txob kua txob - 3 pcs.;
- allspice - 3 diav;
- qij - 3 cloves;
- cloves - 1 me nyuam diav;
- dos - 2 hau.
Dib rau daim ntawv qhia no zoo tshaj plaws noj nyob rau yav tsaus ntuj. Ncuav cov zaub ntxuav nrog dej txias, ntxiv ntsev thiab tawm hauv daim ntawv no thaum hmo ntuj. Hnub tom qab, tso dej kom yaug tawm thiab yaug cov kua dej kom qab hauv dej ntws.
Tev lub tswb txob thiab txiav ua ntau daim. Tev thiab tsuav cov dos. Txiav cov kua kub rau hauv daim me me.
Tso cov ntoo, kua txob, kua txob kua txob thiab kua txob hau hauv cov roj hauv cov hwj ua zaub ua ntej. Ntxiv cov qej cloves.
Ua ntsim marinade. Ncuav cov kua txiv apple cider vinegar dhau ntawm allspice thiab cloves. Nqa cov tshuaj kom npau npau.
Ncuav lub txiaj ntsig marinade tshaj cov zaub, tsis ncav txog 1 cm mus rau ntawm ntug ntawm lub hwj. Qaws tam sim ntawd thiab khaws cia rau hauv qhov chaw tsaus.
