Cov plaub qab cov nqaij nyuj hauv cov cawv thiab cov txuj lom tuaj yeem npaj ua lub ntsiab loj. Lub rosemary siv nyob rau hauv daim ntawv qhia muaj qhov muaj zog, qab zib camphor tsw ntxhiab, nco txog ntoo thuv, thiab qab heev thiab me ntsis pungent aftertaste. Nws yuav muab cov zaub mov txawv thiab tsw qab. Txiv lws suav ntxiv rau qhov kawg ntawm kev ua noj ntxiv kua rau cov nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2-2.5 kg nqaij nyuj
- 1 fwj caw liab
- 2 tbsp. l. txiv roj roj
- 1, 5 Daim Duab. l. tshiab
- finely tws rosemary
- 4-5 dos nruab nrab
- 3-5 cloves ntawm qej
- 2 tbsp. l. mustard noob
- 500 g txiv lws suav lossis kua txiv lws suav
- av kua txob dub
- ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso dej yaug nrog lub qhov dej txias. Npuaj kom qhuav ntawm daim phuam.
Kauj ruam 2
Ncuav roj rau hauv lub cauldron thiab kub dhau los nruab nrab.
Kauj ruam 3
Caij cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 4
Tshaj tawm hauv ob peb ntu, xim av nqaij ntawm ob sab rau 5-7 feeb.
Kauj ruam 5
Muab cov nqaij toasted tso rau hauv ib lub tais.
Kauj Ruam 6
Ua kom cov cua sov nyob hauv qab cauldron, ncuav rau hauv cawv thiab coj mus rau ib lub rhaub.
Kauj Ruam 7
Qhov hluav taws kub yuav tsum tau txo thiab cov cawv yuav tsum tau yaj ntawm ib nrab.
Kauj ruam 8
Ntxiv cov nqaij rau hauv cawv, npog thiab tso rau hauv qhov cub.
Kauj Ruam 9
Simmer rau 1 teev ntawm 170 degrees.
Kauj ruam 10
Tev lub dos thiab tsuav nws mus rau hauv ib nrab nplhaib.
Kauj ruam 11
Quav lub rosemary kuj raug nplua.
Kauj ruam 12
Nthuav qhov rosemary thiab dos kom txog thaum cov dos loj tsaus xim av.
Kauj ruam 13
Tev lub qej thiab zuaj qhov cloves nrog qhov tiaj tus ntawm rab riam hniav.
Kauj ruam 14
Ntxiv qej rau hauv dos thiab rosemary.
Kauj ruam 15
Do txhua yam thiab muab tso rau hauv lub cauldron nrog nqaij. Simmer rau lwm 30 feeb.
Kauj ruam 16
Tom qab ntawd muab tawm cov pob txaij npaj txhij, muab tso rau hauv lub cauldron.
Kauj ruam 17
Muab lub cauldron nrog cov ntses rau qhov hluav taws kub, nqa mus rau ib lub rhaub thiab do hauv cov zaub qhwv.
Kauj ruam 18
Lub caij nrog ntsev, ntxiv dub kua txob thiab ntxiv txiv lws suav.
Kauj ruam 19
Txiv lws suav tuaj yeem ntxiv tag nrho lossis txiav hauv ib nrab.
Kauj ruam 20
Rov cov nqaij rau cov cauldron. Npog thiab simmer rau lwm 10 feeb dua li tsawg cua sov.
21
Ua tiav cov tav ua tiav nrog cov qos yaj ywm moshed, tshuaj ntsuab thiab zaub tshiab.
