Qab qab poom zaub xam lav npaj nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg yog qhov tiag kho rau thaum lub caij ntuj no txias. Kho koj tsev neeg nrog rau tej yam tshiab - piv txwv li, "Hunter's" zaub xam lav nrog zaub qhwv, zaub ntug hauv paus thiab lwm yam zaub.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Tus saib xyuas cov zaub xam lav nrog ntsuab txiv lws suav:
- 1 kg ntawm dawb cabbage;
- 1 kg ntawm carrots;
- 1 kg ntawm dos;
- 1 kg ntawm loj cucumbers;
- 6 cloves ntawm qej;
- 250 ml ntawm cov roj zaub;
- 1 khob suab thaj;
- 100 g ntawm ntsev;
- 140 ml 9% vinegar;
- 5 Bay nplooj;
- 10 tus peppercorns dub.
- Tus saib xyuas cov zaub xam lav nrog kua txob liab:
- 1.5 kg ntawm zaub qhwv;
- 1 kg ntawm txiv lws suav;
- 0.5 kg ntawm dos;
- 0.5 kg ntawm cucumbers;
- 1 khob ntawm cov roj zaub;
- 1 tablespoon vinegar essence;
- 1, 5 teaspoon ntawm liab av kua txob;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav txhua tus zaub. Tev cov carrots, txiav lub tswb kua txob hauv ib nrab thiab tso lawv los ntawm cov noob. Tev lub cucumbers. Txiav carrots, kua txob thiab cucumbers mus rau hauv nyias ib daim hlab. Quav cov txiv lws suav ntsuab rau hauv me me. Tshem tawm cov nplooj saum toj kawg nkaus los ntawm lub taub hau tuab ntawm cov zaub qhwv, txiav cov quav. Chop lub taub hau ntawm zaub qhwv rau hauv ib daim hlab. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
Kauj ruam 2
Quav lub qej nrog rab riam lossis hla nws dhau ntawm nias. Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv ib qho kua zaub, ntxiv qej, ntsev, qab zib, peppercorns dub, Bay nplooj thiab do. Sau ntawv cia qhov sib tov kom infuse rau ib teev. Tso cov saucepan rau ntawm lub qhov cub thiab cua sov yam tsis nqa cov ntsiab lus los rhaub.
Kauj ruam 3
Npaj lub marinade. Ncuav roj rau hauv lub saucepan, ntxiv ntsev, qab zib, vinegar, peppercorns dub, Bay nplooj ntoos. Boil qhov sib tov thiab ncuav tshaj qhov npaj zaub. Ua txhua yam ua ke rau 10-15 feeb. Yog tias muaj zaub ntau dhau, nws yog qhov zoo dua los npaj cov zaub xam lav hauv feem - qhov no yuav tiv thaiv nws los ntawm kev saib dhau. Cov zaub xam lav uas npaj tau zoo yuav tsum yog me ntsis ua qab.
Kauj ruam 4
Sterilize iav rhawv hauv dej da dej. Lub khob ntim ib nrab yuav tsum muaj txheej txheem li 12 feeb, ntim tau siv - tsawg kawg 15. Tshem lawv nrog tongs thiab sau nrog dej qab ntsev. Kaw cov rhawv nrog lub hau, qhwv lawv nrog phuam lossis mos khaub zig thiab tawm mus rau kom txias kom meej, tom qab ntawd muab tso cia.
Kauj ruam 5
Sim ua lwm qhov kev xaiv nyias. Txiav cov peeled carrots rau hauv cov voj voog nyias. Quav cov zaub qhwv thiab cov dos, txiav cov cucumbers thiab txiv lws suav rau hauv ntsuas. Hauv qhov cub loj loj, muab cov roj zaub, ntsev, kua txob liab thiab kua txob thiab coj marinade rau lub rhaub. Muab cov carrots tso rau hauv lub lauj kaub, cua sov, tom qab ntawd ntxiv cov zaub ntxiv, do thiab simmer tshaj li cua sov rau 20-30 feeb.
Kauj Ruam 6
Muab cov zaub xam lav ua tiav rau hauv cov thawv sterilized, yob lub hau, tig ntxeev sab hauv thiab tawm mus rau qhov txias kom txias. Daim ntawv qhia no ua rau cov zaub xam lav ntau dua thiab cov zaub softer.
