Qaib ntxhw jellied nqaij yog kev noj haus ntau dua thiab muaj kev noj qab haus huv zoo dua ntawm cov chav Lavxias classic. Haum rau kev ua noj (tshwj xeeb xyoo Tshiab) cov lus, zoo li zoo nkauj thiab mus nrog lwm cov tais diav.
Cov hau kev rau kev ua nqaij qaib ntxhw jellied nqaij tsis txawv ntau ntawm cov zaub mov txawv li ib txwm ua rau cov zaub mov no. Koj tuaj yeem noj cov nqaij jellied nyob rau hauv txoj kev ib txwm, koj tuaj yeem siv tshuab ua haujlwm thiab muab kev ua noj nrog ib tus neeg multicooker zoo tib yam ntawm txhua lub tuam txhab uas muaj hom "stewing".
Txoj kev ua noj ua haus nqaij jellied nqaij
Txhawm rau npaj cov nqaij qaib ntxhw jellied nqaij, koj xav tau: 5-6 tus qaib ntxhw ceg lossis 10-12 tis, 1 dos, 1-2 carrots (kom saj), tshuaj ntsuab (zaub txhwb, cilantro, dill), thiab cov txuj lom (kua txob dub mus nrog zoo jellied nqaij peas, cloves, Bay nplooj). Ntsev kuj xav tau. Tsis tas yuav ntxiv gelatin, txij li qhov xav tau ntawm cov tshuaj thickening uas twb muaj nyob hauv cov nqaij.
Lub daim ntawv qhia nws tus kheej yog qhov yooj yim zoo nkauj. Cov nqaij yog siav hauv cov dej ib txwm rau kua zaub (li 2 liv) tshaj li cua sov tsawg rau 4 teev. Dos, carrots, ntsev thiab cov txuj lom tuaj yeem muab tso rau hauv lub cawv tam sim ntawd tom qab npau thiab kom txog thaum kev sib tw (raws li txoj cai, carrots tau siav rau tsis pub ntev tshaj 1 teev). Thaum npaj tiav, koj yuav tsum tshem tawm cov carrots los ntawm cov kua thiab txiav zoo nkauj. Thaum cov nqaij npaj txhij (qhov theem ntawm kev npaj txhij yog txiav txim siab los ntawm qhov yooj yim ntawm cais cov nqaij los ntawm cov pob txha), nws yog qhov yuav tsum tau muab nws tshem tawm ntawm cov kua thiab txiav cov nqaij. Tom qab ntawd, cia cov nqaij thiab cov pob txha simmer hauv qhov cub rau lwm 1 teev.
Npaj cov nqaij, zaub ntsuab thiab cov khoom noj ua ntej txiav yuav tsum tau muab faib ua cov pwm (koj tuaj yeem siv cov pwm ntawm qhov sib txawv lossis cov tais qis me ntsis) thiab hliv dhau cov kua txiv tuab. Tom qab txias rau chav sov, koj tuaj yeem muab tso rau hauv tub yees (tab sis tsis tso rau hauv lub freezer) thaum hmo ntuj (lossis tsawg kawg 6-8 teev). Qhov yooj yim txoj kev kom tshem tawm cov zaub mov tiav yog kom nws tsau rau hauv dej kub rau 1 feeb thiab tom qab ntawd tig nws hla lub phaj. Tab sis koj tuaj yeem txiav rau hauv cov nplooj hauv cov pwm thiab tshem tawm cov nqaij jellied los ntawm qhov ntawd nrog rab rawg thiab chav ua noj spatula.
Ua noj nqaij jellied hauv qhov cub qeeb
Txhawm rau ua kom cov nqaij jellied hauv qhov cub qeeb, koj yuav tsum tso cov nqaij nyoos, zaub, ntsev thiab cov txuj lom rau hauv lub hob, sau nrog dej kom ntau thiab ua rau ntawm "stew" hom tsawg kawg 6 teev (xaiv cov qauv yooj yim dua) yog tig rau hom rau tag nrho hmo ntuj). Tom qab ntawd, koj yuav tsum tshem tawm cov nqaij thiab muab cov kua seem uas nyob ntawm hom "rhaub" rau 1 feeb. Raws li hauv daim ntawv qhia ua ntej, nqaij nyoos thiab nqaij zaub yuav tsum tau nchuav dua cov txiaj ntsig uas tau tso tawm, cia kom txias rau chav sov thiab tso kom txias. Ua noj hauv chav ua noj qeeb qeeb tso cai rau tus neeg ua noj ua kom yooj yim ntawm tus txheej txheem ua noj, tab sis tseem txwv cov nqaij jellied uas tuaj yeem ua kom siav.
