Ib qho kev nyiam coj ntawm cov neeg Lavxias yog rau ntsev cucumbers rau lub caij ntuj no hauv cov thawv nrog dej qab zib, citric acid, tshuaj aspirin thiab lwm txoj hauv kev. Crispy cucumbers yog khoom noj txom ncauj qab thiab zoo noj uas cov menyuam yaus thiab cov neeg laus ib txwm nyiam.
Yuav ua li cas ntsev cucumbers rau lub caij ntuj no hauv vinegar rhawv zeb
Feem ntau, cov niam tsev muaj kev pom zoo xav kom pickling cucumbers rau lub caij ntuj no hauv rhawv zeb ntawm vinegar, vim qhov no ua rau zaub tshwj xeeb tshaj yog cua thiab crispy. Ntxiv mus, txoj kev ua noj no yooj yim heev. Rau ib qho 3-liter thawv koj yuav xav tau:
- 1-2 kg ntawm tshiab cucumbers;
- 3 tbsp. spoons ntawm 9 feem pua vinegar;
- 5-7 peas ntawm cov kua txob dub;
- 1-2 Bay nplooj;
- 3-5 cloves ntawm qej;
- 3 tbsp. diav ntsev;
- 3 tbsp. dia suab thaj (xaiv tau);
- 1-3 sprigs ntawm dill;
- cherry los yog dub currant nplooj;
- 2-3 horseradish nplooj.
Ntxuav lub rhawv zeb kom huv si thiab muab hau hau. Soak cucumbers nyob rau hauv dej txias rau 3-5 teev thiab yaug zoo. Muab cov zaub ntsuab, qej thiab cov txuj lom rau hauv qab ntawm lub rhawv zeb, muab cov ntoo cucumbers tso rau saum toj kom nruj. Muab lub hwj kais thiab cov dej npau npau dua lub rhawv zeb tso rau saum toj. Npog thiab cia zaum rau ob peb feeb.
Muab dej dauv rau hauv tus ntses. Ntxiv ntsev thiab suab thaj rau nws, tom qab ntawd sim rau 10 feeb. Ncuav dej npau npau dua lub cucumbers ntawm lub lauj kaub dua. Ntxiv cov kua qaub thiab yob lub hau, xyuas nws qhov ceev (txwv tsis pub, koj tsis tuaj yeem zam qhov tsis hnov tsw thiab tsis hnov qab). Tig lub rhawv dej sab rau sab hauv thiab tawm mus txias, qhwv lawv kom zoo.
Yuav ua li cas ntsev cucumbers rau lub caij ntuj no hauv jars ntawm citric acid
Koj tseem tuaj yeem pickle cucumbers rau lub caij ntuj no hauv cov hwj ntawm citric acid lossis tshuaj aspirin. Cov txheej txheem ua noj no yuav rov hais dua rau cov neeg nyiam qab ntsev, ntxhiab thiab tsis qab ntsev. Koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 2 kg ntawm tshiab cucumbers;
- me nyuam diav ntawm citric acid los yog 2 effervescent tshuaj aspirin ntsiav tshuaj;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- zaub ntug hauv av;
- dill kaus;
- horseradish nplooj ntoos;
- ib nrab ntsuab kua txob
- 3 tbsp. diav ntsev;
- 1, 5 Daim Duab. dia suab thaj;
- 6-7 peas ntawm cov kua txob dub
Yaug lub cucumbers thiab soak hauv dej txias rau ob peb teev. Tev thiab chop carrots, qej thiab qhov chaw nyob rau hauv lub thawv kom tsis muaj menyuam. Ntxiv dill, horseradish thiab kua txob - cov txuj lom no yuav ua rau cov ntxhiab tsw qab thiab ntxim nyiam. Muab cov cucumbers kaw kom nruj rau hauv lub thawv kom lub qab yog loj dua thiab sab saum toj yog me dua, ncuav dej npau npau rau lawv thiab tawm rau ib nrab ib teev.
Ntws cov dej rau hauv ib cov kua zaub, ntxiv cov suab thaj thiab qab ntsev, thiab tom qab ntawd rhaub dua. Sau lub hwj ntawm cucumbers nrog lub txiaj ntsig marinade. Ntxiv cov citric acid lossis tshuaj aspirin thiab tam sim ntawd ntswj lub hau hlau rov qab. Tig mus, qhwv nrog daim pam thiab tawm mus rau txias kom huv. Nws yog qhov zoo tshaj rau khaws cucumbers hauv jars hauv qhov chaw txias.
