Nyob rau lub caij nplooj zeeg, thaum thawj lub caij ntuj no txias, koj xav khaws khoom ntawm cov paj taub uas koj nyiam. Cov lus nug ntawm yuav ua li cas ntsev cov kua txiv rau lub caij ntuj no hauv cov rhawv muaj feem cuam tshuam rau txhua tus niam tsev ua liaj ua teb thiab khoom noj muaj tiag. Yog tias txhua yam ua tiav tau zoo, koj tuaj yeem zoo siab rau koj tus kheej thaum lub caij txias nrog qhov zoo nkauj tiag tiag uas yuav ceeb toom koj txog lub caij ntuj sov sov.
Cov zaub ntsuab xyaw ntsev: cov khoom noj tshwj xeeb ntawm delicacy
Vim li cas tus niam tsev muaj lus nug txog yuav ua li cas ntsev cov txiv ntoo hauv lub rhawv rau lub caij ntuj no? Kev lig kev cai, no Berry tau sau tag nrho nyob rau hauv tej kas tham thiab khaws cia nyob rau hauv dav heev cellars thiab pantries. Hauv chav tsev hauv nroog, nws yooj yim dua los ua cov pickles hauv lub khob peb-peb khob.
Berries ntawm ib qho ntau yam lig yog feem ntau salted, yam tsis muaj kev puas tsuaj, ntom, tsis xoob ntawm sab hauv. Yog hais tias lub taub txiv ntoo muaj daim tawv nyias nyias, koj tuaj yeem tso nws, nrog ib qho tuab dua - txiav nws.
Txawm hais tias nyob rau hauv daim ntawv ua ntsev, cov txiv hmab txiv ntoo saturates lub cev nrog kev ya raws, tshem tawm cov co toxins, thiab optimizes metabolism. Cov av tawv kuj tseem muaj txiaj ntsig - nws muaj cov magnesium, uas tsim nyog rau kev ua haujlwm tsis zoo ntawm NS. Txawm li cas los xij, pickles yog contraindicated rau mob plab mob, tawg, cholelithiasis.
Qhov npaj ua yuav qab los yuav pw txias rau hauv lub thawv kaw txhua lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas kom salt cov kua ntoo
Rau kev npaj, nws yog qhov yuav tsum tau sterilize lub hwj thiab hau! Yaug cov txiv ntseej, qhuav, txiav ua voj voog thiab txiav rau hauv cov hlais. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem sau lub salting ntim nrog cov ntaub ntawv. Yog hais tias ib daim nplawm roob sab laug, nws yuav tsum muab rab riam sib npaug ntawm txhua daim hauv 10-15 qhov chaw.
Ncuav dej rau hauv saucepan ntawm tus nqi ntawm 1 liter rau 2 kg ntawm watermelons, yaj 1, 5 diav ntsev thiab 3 dia suab thaj hauv nws. Boil lub brine rau 15 feeb, tom qab ntawd lim thiab ntxiv 70 ml ntawm 9% vinegar. Ncuav cov kua uas ua tiav rau hauv cov kaus poom ntawm cov ឪឡឹក thiab ntog.
Koj yuav tsum tau txiav tawm lub txiv ntseej rind, tsuav cov txhaws ua tej daim me. Dissolve ib khob ntsev nyob rau hauv tsib liv ntawm cov dej txias uas tau lim, nchuav cov khoom siv raw nrog cov brine tshwm sim, muab kev tsim txom thiab daim ntaub. Tso cov haujlwm ua haujlwm rau hauv chav tsev fermentation li ob peb hnub, tom qab ntawd mus rau qhov chaw txias. Hauv 2-3 hnub, maj mam maj mam salted watermelon yuav npaj txhij.
Txhawm rau txhawm rau qhov ua kom zoo nkauj yuav tsum khaws txhua lub caij ntuj no, koj yuav tsum muab ntsev tso rau hauv dej ntawm tus nqi ntawm 500 g ib 10 liv thiab tib cov suab thaj. Ncuav boiled brine rau hauv sterile jars thiab muab khi kom nruj.
Yog tias koj tau ua tiav cov kua ntsev qab ntsev rau hauv cov rhawv rau lub caij ntuj no, cov zaub mov qab no yuav ua tiav koj cov zaub mov noj txhua hnub thiab lub rooj noj mov. Cov kua txiv qab ntsev yog cov khoom noj txom ncauj zoo heev ntawm nws tus kheej, ntxiv rau, nws tuaj yeem siv rau hauv cov zaub xas lav ua ke nrog nqaij feta, txiv lws suav, dos, tswb kua txob, txiv roj roj.
