Tinned txiv lws suav nrog zaub qhwv rau lub caij ntuj no yog ntau yam khoom noj txom ncauj uas tuaj yeem ua tiav ntau yam tais diav. Txhawm rau txhim kho qhov saj thiab tsw qab ntawm cov zaub mov, muaj ntau yam khoom xyaw ntxiv rau hauv lub hwj: carrots, qej, ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Cov acidity, pungency lossis cov qab zib ntawm cov khoom txom ncauj yuav yog nyob ntawm qhov nyiaj ntawm cov khoom siv no.
Rau dov rau hauv lub rhawv, zaub qhwv tuaj yeem ua kom pov tseg, tab sis qhov no yuav siv sijhawm ntau, yog li qhov zoo tshaj plaws tsuas yog txiav cov zaub ua tej daim loj. Nws yog qhov zoo dua rau tawm cov txiv lws suav rau lub caij ntuj no tag nrho, yog tias lawv me me hauv qhov loj me, lossis tseem nyob hauv cov hlais loj lossis cov nplhaib.
Rau kev hloov pauv ntawm kev seaming rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem siv ntau yam ntawm cov zaub qhwv: cov zaub qhwv dawb, liab pob kws, zaub paj dawb, Zaub pob txawv, kohlrabi.
Koj tuaj yeem marinate zaub txias thiab kub. Yog tias koj npaj yuav nchuav kub marinade rau hauv lub hwj, tom qab kaw nws yuav tsum tau muab tom qab thiab tso kom txias kiag li ua ntej xa mus rau chav txias.
Daim ntawv qhia yooj yim rau txiv lws suav nrog zaub qhwv rau lub caij ntuj no
Raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem pab zaub qhwv nrog txiv lws suav rau hauv lub hwj nrog cov qos yaj ywm hau, ua ib sab rau zaub mov rau cov nqaij noj, lossis tsuas yog siv nws ua zaub mov ywj pheej nrog dub ncuav.
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm zaub qhwv;
- 2 kg txiv lws suav;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 3 cloves ntawm qej;
- 1 tswb kua txob;
- 4 yam. Bay nplooj ntoos;
- 1 liter dej;
- 2 dill lub kaus;
- 2 tbsp. l. ntsev;
- 1 tsp vinegar;
- 3 tbsp. l. Sahara;
- txuj lom.
Daim ntawv qhia:
Quav cov carrots thiab zaub qhwv, txiav cov kua txob rau hauv ib daim hlab thiab txiav cov qej cloves rau hauv cov nplais. Tso Bay nplooj, dill umbrellas thiab txuj lom hauv lub hwj. Teem cov tws zaub hauv tuab txheej.
Boil dej, ntxiv qab zib, ntsev, vinegar rau nws ua ntej. Sau cov ntim nrog lub hau marinade thiab kaw lub hau.
Cauliflower nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no: ib daim ntawv qhia classic
Cov zaub mov nthuav no yuav dhau los ua cov ncauj lus kos npe rau ntawm lub rooj, nyiam nrog nws cov qab ntxiag.
Koj yuav xav tau:
- 300 g zaub paj;
- 1 tswb kua txob;
- 500 g ntawm txiv lws suav;
- 3 tbsp. l. vinegar;
- 5 peppercorns;
- 110 g suab thaj;
- 3 cloves ntawm qej;
- 35 g ntsev;
- 5 carnations;
- zaub ntsuab.
Daim ntawv qhia ua noj ua haus
Cais cov zaub qhwv inflorescences thiab sau lawv nrog brine ua los ntawm dej thiab vinegar. Muab cov tshuaj ntsuab thiab qej rau hauv qab ntawm lub hwj. Muab cov kua txob tso rau hauv cov nplais, hno cov txiv lws suav nrog ib tus pas dig hniav. Sau lub hwj nrog ob peb txheej ntawm cov zaub npaj.
Sib tov dej nrog txuj lom, hau thiab muab cov ntsiab lus ntim. Kaw lub hau thiab tos kom dej kom txias dua.
Txiv lws suav marinated nrog zaub qhwv rau lub caij ntuj no
Qhov no ua pov thawj qhia rau de txiv lws suav nrog zaub qhwv hauv ib lub thawv yuav yog qhov kev nyiam ntawm tus niam tsev tshiab novice. Xws li cov khoom noj txom ncauj hauv lub rhawv tau khaws cia rau lub sijhawm ntev heev hauv chav ua si thiab hauv chav.
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm zaub qhwv;
- 2 lub kua txob qab zib;
- 1 kg ntawm txiv lws suav;
- 2 dos;
- 125 g suab thaj;
- 40 g ntsev;
- 200 ml vinegar;
- txuj lom.
Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam
Ntxuav lub txiv lws suav thiab txiav lawv rau hauv wedges. Quav cov zaub qhwv, txiav cov kua txob rau hauv ib daim hlab, thiab tsuav cov dos hauv ib nrab ib ncig. Ua ke txhua cov zaub thiab npog. Tos kom txog thaum da dej.
Ncuav rau hauv vinegar thiab ntxiv ntsev thiab suab thaj. Ua txhua yam ntawm lub qhov cub li 10 feeb dua li cua sov tsawg, tom qab ntawv muab lub hwj nrog nrog hau.
Cabbage nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no yam tsis muaj kom tsis muaj menyuam
Qhov uas tsis muaj nyob hauv daim ntawv qhia no ntawm tus txheej txheem ib ncua ntev li sterilizing iav rhawv zeb ua rau cov txheej txheem ntawm kev ua zaub ua noj muaj ntau yam qab ntxiag thiab nrawm dua. Txhawm rau ua khoom noj txom ncauj hauv cov kaus poom, koj yuav xav tau yam tsawg kawg nkaus ntawm cov khoom. Ntxiv mus, tus nqi ntawm cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom tuaj yeem sib txawv raws li nyiam saj.
Koj yuav xav tau:
- 1 zaub qhwv;
- 3 qej;
- 2 kg ntawm txiv lws suav;
- 3 pcs. Bay nplooj ntoos;
- 600 g suab thaj;
- 9 liv dej;
- 200 g ntawm ntsev;
- txuj lom thiab tshuaj ntsuab rau qhov koj nyiam.
Daim ntawv qhia rau tsim cov tais
Muab tag nrho cov txuj lom thiab qej uas koj xav tau nyob hauv lub hwj. Quav cov zaub qhwv, hno cov txiv lws suav nrog ib tus pas dig hniav. Qov txhua cov zaub hauv txheej rau hauv lub hwj. Ntxiv ntsev, qab zib rau dej thiab npau npau, sawv ntsug li 10 feeb.
Ncuav brine rau hauv lub hwj peb zaug, txhuav thiab rhaub dua txhua zaus. Ncuav cov kua qaub rau hauv lub hwj ib zaug ntxiv thiab kaw lub hau.
Salted txiv lws suav nrog zaub qhwv
Txhawm rau npaj txiv lws suav nrog zaub qhwv hauv khob iav raws li daim ntawv qhia no, koj yuav xav tau me me ntawm cov khoom xyaw tsim nyog. Salted txiv lws suav nrog zaub qhwv yuav yog qhov zoo tshaj plaws ntxiv rau ntses thiab nqaij cov tais diav.
Koj yuav xav tau:
- 1.5 kg txiv lws suav;
- 1 zaub qhwv;
- 100 ml vinegar;
- 50 g suab thaj;
- 25 g ntsev;
- 4 yam. Bay nplooj ntoos.
Tso cov kauj ruam ib kauj ruam
Txheej txheej hlais zaub qhwv, nplooj laurel, tag nrho cov txiv lws suav rau hauv lub rhawv zeb uas tau hlais thiab ua lwm kom txog thaum ntim tau puv lawm. Ncuav dej npau npau dhau cov ntsiab lus thiab tawm mus rau infuse.
Tshem tawm cov dej ntawm cov kaus poom tom qab 10 feeb. Sweeten the water, ntsev thiab boil. Sau cov rhawv zeb nrog lub txiaj ntsig brine thiab yob lub hau.
Cabbage nrog txiv lws suav thiab horseradish rau lub caij ntuj no
Koj yuav xav tau:
- 2 zaub qhwv;
- 1 horseradish hauv paus;
- 2 kg ntawm txiv lws suav;
- 3 inflorescences ntawm dill;
- 100 g ntawm qej;
- 1 liter dej;
- 4 yam. Bay nplooj ntoos;
- 2 tbsp. l. ntsev;
- cherry nplooj, horseradish, currant;
- txuj lom kom saj.
Ua noj ua haus daim ntawv qhia
Txiav cov zaub qhwv ua tej daim me me. Faib tag nrho cov zaub, cog nplooj, tshuaj ntsuab, cov txuj lom rau hauv lub hwj hauv txhua qhov kev txiav txim koj xav tau. Ua lub marinade nrog dej, qab zib, thiab ntsev los ntawm kev rhaub nws. Sau lub rhawv nrog lub txiaj ntsig brine thiab yob rau lub caij ntuj no.
Daim ntawv qhia ceev rau xaiv txiv lws suav nrog zaub qhwv hauv ib lub hwj
Qhov tseem ceeb hauv kev npaj ntawm pickles yog saj, tab sis ib qho tseem ceeb rau daim ntawv qhia zoo kuj yog qhov ceev ntawm dov cov khoom rau lub caij ntuj no. Txoj kev ua noj ua haus no yog suav tias yog nrawm nrawm nrog nws koj tuaj yeem npaj ua kom qab qab thiab tsis qab los ntawm yam tsis muaj dag zog.
Koj yuav xav tau:
- 9 liv dej;
- 600 g suab thaj;
- 200 g ntawm ntsev;
- 300 ml vinegar;
- 2 kg txiv lws suav;
- 1 zaub qhwv;
- 4 yam. Bay nplooj ntoos;
- 1 qej;
- txuj lom kom saj.
Cov txheej txheem ua noj ua haus
Quav cov zaub qhwv thiab ntxuav cov txiv lws suav. Sib tov dej nrog vinegar, ntsev, qab zib lub brine thiab boil, noj nws rau 15 feeb. Sau lub hwj nrog nws ob zaug, txhuav thiab cua sov lub brine txhua zaus. Thaum kawg, ncuav lub brine rau hauv lub hwj thiab kaw lub hau.
Txiv lws suav nrog cabbage, pickled hauv jars
Xws li ib qho qub thiab ci appetizer ntawm txiv lws suav nrog zaub qhwv hauv ib lub tawb yuav yog rau koj tus saj vim tsis yog nws lub siab heev, tab sis kuj rau nws cov tsw qab.
Koj yuav xav tau:
- 1 liter dej;
- 1 zaub qhwv;
- 50 g horseradish hauv paus;
- 2 kg ntawm txiv lws suav;
- 3 qej;
- 50 g ntsev;
- nplooj, tshuaj ntsuab thiab txuj lom los mus saj.
Cov kauj ruam ua los ntawm cov kauj ruam ua noj
Ntsev dej thiab rhaub nws. Quav taub hau qhwv rau hauv cov pob loj. Kis cov zaub nyob rau hauv txheej hauv hwj. Ntxiv tag nrho cov tsim nyog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab nyob rau hauv zoo li. Sau cov rhawv nrog cov npaj brine thiab kaw lub hau.
Cov cai khaws cia hauv tsev rau cov txiv lws suav thiab ntsev nrog zaub qhwv
Pickles yuav tsum tau muab cia rau hauv chav tsev txias nrog kub txog 5 txog 20 ° C, tiv thaiv los ntawm tshav ntuj ncaj qha. Feem ntau yog hauv qab daus lossis cellar zoo tag nrho rau cov hom phiaj no. Hauv chav tsev rau cov neeg mob, cov khoom ua haujlwm hauv txhab nyiaj tuaj yeem khaws cia hauv chav pantry, hauv qhov xwm txheej loj koj yuav tsum tau muab lawv tso rau hauv tub yees tso rau hauv qab txee.
Zaub xam lav nrog ntsuab txiv lws suav thiab zaub qhwv hauv lub rhawv rau lub caij ntuj no
Koj tseem tuaj yeem noj xws li zaub xam lav los ntawm txiv lws suav zoo tib yam.
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm txiv lws suav ntsuab lossis xim av;
- 1 kg ntawm zaub qhwv;
- 10 tus peppercorns dub;
- 2 pods ntawm kub kua txob;
- 7 peas ntawm allspice;
- 2 dos hau;
- 7 nplooj ntawm lavrushka;
- 250 ml ntawm kua txiv cider vinegar;
- 1 tbsp. l. vinegar essence;
- taub hau qej;
- 100 grams granulated qab zib;
- 60 grams ntsev.
Thov nco ntsoov tias ntsev iodized tsis haum rau cov zaub xam lav no, xws li ib qho kev ntxiv rau lub siab yuav xav hauv cov khoom tiav thaum tau noj.
Cov txheej txheem ua noj ua haus
Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav mus rau qhov loj loj rau nruab nrab ntawm wedges, tsuav cov dos rau ib nrab ntawm ib puag ncig. Luas tus Tsov tus tw tawm cov kua txob kub. Cov noob tuaj yeem sab laug yog tias koj xav tau cov zaub xam lav kom sov rau lub caij ntuj no. Kuj tseem txiav cov kua txob rau hauv cov nplhaib. Quav cov zaub qhwv hauv ib daim hlab.
Hloov cov zaub xa mus rau ib qho kev ci ntses saucepan, nias sau nrog lub teeb ceeb thawj thiab tawm mus rau 12 teev. Nws tsis pom zoo siv txhuas tais diav, vim tias cov khoom no los rau hauv kev sib cuag nrog zaub mov.
Tom qab ib ntus, muab cov kua txiv tso tawm ntawm cov zaub. Tom qab ntawd ntsev thiab suab thaj, ntxiv dub thiab allspice peas, Bay nplooj. Hloov lub thawv rau lub thawv kub dua li hluav taws kub tsawg thiab tos rau qhov loj kom npau. Ua noj tshaj li hluav taws tsis ntev tshaj 10 feeb.
Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv Kua cider vinegar thiab qej. Tom qab 2 feeb, faib zaub qhwv zaub qhwv nrog ntsuab txiv lws suav rau hauv lub rhawv thiab tam sim ntawd ntog rau lub caij ntuj no. Yaug lub khob iav thiab lub hau rau hauv dej kub nrog dej qab zib, yaug thiab ua kom sov dua ntawm chav rau li 10-15 feeb.
