Stolichny cov zaub xam lav yog cov khoom noj qab haus huv heev thiab txaus siab rau hnub so, uas lawv nyiam ua haujlwm rau Xyoo Tshiab lub rooj noj mov hauv Soviet lub sijhawm. Qhov sib xyaw ntawm cov zaub xam lav yog me ntsis nco txog lub npe nrov "Olivier". Qhov tseem ceeb sib txawv yog tias nyob rau hauv "Stolichnoye", raws li txoj cai, nqaij nyuj nqaij nyoos yog siv, uas ua rau nws muaj kev noj haus ntau dua thiab yooj yim kev zom.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Nqaij qaib mis (fillet) - 400 g;
- - Nqaij nyuj - 200 g (yeem);
- - Nqaij qaib qe - 4 pcs.;
- - Qos yaj ywm - 300 g;
- - Carrots - 1 pc. loj me;
- - Pickled cucumbers - 2-3 pcs.;
- - Cov txiv apple ntsuab - 1 pc.;
- - Cov kua txiv qaub - 1 tsp;
- - Qij - 2 cloves;
- - Mayonnaise;
- - Hauv av dub kua txob;
- - Ntsev;
- - Fresh parsley - ob peb sprigs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub nqaij qaib fillet thiab muab tso rau hauv saucepan ntawm dej npau npau. Rhaub nws rau hauv qab me ntsis qhib lub hau rau ib nrab ib teev, thiab tom qab ntawd txias nws yam tsis tau muab tshem tawm los ntawm cov khoom noj. Qhov no yuav ua rau cov nqaij ua tau zoo li ntau tau. Tom qab txias, txiav cov fillets rau hauv me me.
Kauj ruam 2
Qhov muaj ntawm tus nplaig nqaij nyug ua rau cov zaub xam lav muaj kev lom zem dua thiab muaj nplua nuj nyob hauv kev saj. Koj tuaj yeem noj tsis tau nws. Tab sis yog tias koj muaj nws, nws kuj yuav tsum tau muab rhaub. Ua li no, yaug tus nplaig, rhaub dej, ntsev nws thiab ua noj rau 60 feeb ntawm qhov qis tshaj kub. Thaum tus nplaig tau txias, txiav nws mus rau hauv me me me.
Kauj ruam 3
Tom ntej no, koj yuav tsum npaj zaub thiab qe rau zaub xam lav. Yaug lub qos yaj ywm thiab carrots, muab lawv tso rau hauv saucepan nrog dej txias, nqa mus rau ib lub rhaub, ntxiv ib me nyuam diav ntsev thiab ua noj hauv lawv cov tawv kom txog thaum kev sib tw. Muab cov nqaij qaib qe tso rau hauv saucepan lossis saucepan, ncuav rau hauv dej txias, ntsev thiab rhaub rau 10 feeb. Tom qab ntawd, txias rau lawv tam sim ntawd hauv qab dej ntws txias kom lawv thiaj li huv zoo tuaj. Thaum cov qos yaj ywm, carrots, thiab qe tau txias, chop lawv mus rau hauv me me.
Kauj ruam 4
Thaum kawg, txiav cov pickles thiab tev kua, drizzled nrog txiv qaub kua txiv, mus rau hauv cubes. Lub ntsiab lus tseem ceeb: nws yog ntshaw tias txhua lub Cheebtsam txiav rau hauv ntsuas zoo ib yam loj hauv ib leeg, qhov no yeej yuav cuam tshuam rau saj ntawm cov zaub xam lav thiab nws cov tsos. Thaum tag nrho cov txheej txheem npaj tiav, hloov cov nqaij qaib fillet, tus nplaig, qos yaj ywm, carrots, txiv mab txiv ntoo, pickles thiab qe rau lub tais zaub xam lav lossis lub tais.
Kauj ruam 5
Kawg, tab sis tsis tsawg, koj yuav tsum ua kom nyias ntim nyias. Ua li no, tev lub qej cloves thiab tsoo lawv los ntawm kev nias lossis cias tsuav kom zoo nrog rab riam. Hauv ib lub tais me, sib tov ua ke nrog 4-5 diav ntawm mayonnaise, ntxiv kua txob dub. Nqaij zaub txhwb qaib thiab xa mus rau lub tais zaub xam lav. Tom qab ntawd, hloov cov qej-mayonnaise hnav khaub ncaws rau cov zaub xas lav, sib tov txhua yam zoo thiab xa mus rau lub tub yees rau 2-3 teev.
