Caij nplooj zeeg pleases nrog sau ntawm txiv apples, uas tsis tau tsuas yog yuav tsum tau khaws cia, tab sis kuj ua los ntawm lawv ntau cua npaj rau lub caij ntuj no. Cov zaub mov txawv ntau tso cai rau koj ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab txuj lom sib txawv, uas muab cov kua txiv ncuav qab zib rau cov khoom qab zib uas muaj kua thiab txawv txawv.
Txiv apples qhuav
Rau ziab, tsis tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo zoo siv, tab sis kuj ua puas, txiv av piam, ntawm ib qho zoo thiab ntau yam Koj tuaj yeem qhuav hauv lub tshuab ziab khaub ncaws tshwj xeeb, tawm sab nraum zoov thiab hauv qhov cub. Qhov kawg txheej txheem pab khaws cov vitamins ntxiv.
Rau 1 kg ntawm txiv apples koj xav tau: 1 liv dej thiab 1 tbsp. ib diav ntsev, raws li ib tug tshwm sim, kwv yees li 180 g ntawm txiv hmab txiv ntoo qhuav yog tau.
Npaj:
- Ntxuav cov txiv apples kom huv si thiab ua kom lawv qhuav nrog phuam.
- Txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
- Txhawm rau tiv thaiv cov txiv av liab kom tsaus, lawv yuav tsum muab raus rau hauv cov dej qab ntsev rau 5-10 feeb (1 diav ntsev yog diluted hauv 1 liter dej).
- Tom qab ntawd quav rau hauv ib lub colander thiab nteg tawm ntawm daim phuam kom nqus ntau noo noo.
- Muab ib nrab ntawm ib ncig ntawm ib daim ntawv ci lined nrog parchment ntawv hauv ib txheej.
- Ua kom sov qhov cub rau 90-100 qib thiab muab cov ntawv ci rau 4-5 teev.
- Ua ntu zus, koj yuav tsum tau saib rau hauv lub qhov cub txhawm rau tiv thaiv cov txiv ntoo ntawm kev hlawv.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo ua kom qhuav tso rau hauv lub khob ntim lossis hnab paj rwb.
Kua jam nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv
Rau 1 kg ntawm txiv apples koj xav tau: 1 kg granulated qab zib, 1 nruab nrab txiv kab ntxwv thiab txiv qaub.
Npaj:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo hauv dej ntws.
- Txiav lub txiv apples rau hauv daim me me.
- Tev lub txiv qaub thiab txiv kab ntxwv thiab mince.
- Muab ib lub taub ntim nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv tso rau hauv dej da dej, ntxiv qab zib. Do, khaws cia kom txog thaum cov piam thaj ua kom yaj, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm dej da dej.
- Ntxiv cov txiv apples rau qhov sib tov thiab ua noj rau 30-40 feeb dua li cov cua sov tsawg.
- Ntxuav lub rhawv thiab hau, ntxuav cov hwj rau 10-15 feeb, rhaub hau.
- Ncuav lub tiav lawm jam rau hauv jars thiab yob li.
- Tig kom txog thaum nws txias tag.
- Khaws rau hauv qhov chaw tsaus ntawm chav sov.
Kua thiab pear kua txiv (nrog pulp)
Rau 3 liv ntawm cov kua txiv koj xav tau: 3, 5 kg ntawm txiv apples thiab pears.
Npaj:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, txiav hauv ib nrab thiab dhau los ntawm juicer.
- Tso cov saucepan nrog kua txiv tso rau ntawm hluav taws, nqa mus rau ntawm lub rhaub thiab ua noj rau 5 feeb, tsis txhob hnov qab kom tshem tawm cov npuas dej los ntawm sab saum toj.
- Cov kua txiv hmab txiv yog hliv rau hauv sterilized jars thiab tam sim ntawd dov li.
- Tig mus sau thiab ntxig rau. Thaum cov rhawv txias lawm, muab tso rau qhov chaw txias.
- Co zoo ua ntej siv.
Kua ntses rau cov nqaij
Rau 3 lub txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab qaub loj, koj xav tau: 3 cloves qej, 300-350 ml dej, 1 tsp suneli hops, ntsev, kua txob iab, zaub txhwb.
Npaj:
- Ntxuav cov txiv apples, tev, txiav rau hauv cov nplais thiab ntxiv dej.
- Ua noj kom txog thaum muag muag li 10-15 feeb.
- RUB los ntawm ib sab. Ntxiv cov qej grated, suneli hops, kua txob thiab ntsev rau tus puree.
- Do kom huv si nrog rab thiab muab tso rau ntawm tshav kub. Ua noj rau 5-10 feeb.
- Ncuav rau hauv cov kab mob me me thiab kaw nrog lub hau ntswj.
- Khaws hauv tub yees.
Kua jam
Rau 1 kg ntawm txiv av txiv ntoo koj xav tau: qab zib 500 g, txiv qaub ½ pc., Dej 220-250 ml, vanilla qab zib 15 g, av nutmeg 5 g, pectin 1 sachet, cinnamon mus saj.
Npaj:
- Tev lub txiv apples thiab txiav rau hauv cov nplais.
- Muab cov kua txiv tso tawm ntawm cov txiv qaub thiab tshem tawm cov tev.
- Ntxiv 1 tablespoon rau txiv apples. txiv qaub kua txiv thiab zest, ntxiv dej rau 2/3 thiab muab tso rau hluav taws.
- Tom qab npau npau, ua noj rau 20-25 feeb, npog nrog lub hau.
- Tshem tawm cov zest thiab siv rab tshuab los ntxuav cov txiv avpaus.
- Ntxiv cov txuj lom thiab pectin rau qhov puree, nqa mus rau ib lub rhaub. Ntxiv qab zib, tsis txhob hnov qab mus do, ua noj ntxiv rau 5 feeb.
- Hloov lub tiav lawm jam rau hauv sterile jars thiab yob.
- Qhwv kom txog thaum nws txias tag.
