Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm zib ntab tiag tiag muaj cov vitamins thiab microelements uas ua rau nws siv tau zib ntab ua cov tshuaj hauv tsev. Tab sis rau cov hom phiaj no, tsuas yog ntuj siav cov zib ntab tuaj yeem siv tau. Txhawm rau txiav txim siab nws cov khoom zoo, yuav ib qho me me zib ntab hauv ntau qhov chaw, tsuas yog pom nws qhov kev tshuaj xyuas, thiab ua cov kev sim hauv tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - zib ntab
- - iodine
- - nyias lo
- - vinegar essence
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thaum muas zib ntab, them sai sai rau nws cov xim. Yog hais tias zib mu yog whitish, muaj kev txaus ntshai hais tias nws muaj suab thaj syrup. Yog hais tias tus zib ntab yog tsaus xim av, ces nws yuav yog honeydew zib ntab, uas tsis tshua muaj txiaj ntsig. Zib ntab tiag tiag, tsis hais xim li cas, yeej yog pob tshab. Yog hais tias raug tshem tawm ib qhov me me pom nyob hauv zib ntab, nws txhais tau tias muaj cov khoom txawv teb chaws ntxiv.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm sib xws, zib ntab yuav tsum yog ntawm nruab nrab ntom. Tsw ib daim nyias nyias hauv zib ntab, thiab tom qab ntawd maj mam tshem nws. Zib ntab tiag yuav ua raws li cov pas nrog nyias daim nyias nyias. Yog tias koj ntswj lub pas, zib ntab yuav qhwv nws. Thiab thaum cov zib ntab ua zib xov cuam tshuam, nws yuav nqis los rau saum npoo ntawm cov zib ntab hauv ib qho kab, uas yuav maj mam txav mus. Tab sis nws yuav tsum tau yug hauv siab tias muaj kua ntau yam ntawm zib ntab, piv txwv li, clover, linden, acacia.
Kauj ruam 3
Zib ntab yuav tsum tsis txhob txav los ntxiv. Yog tias ua npuas dej nyob rau saum npoo ntawm cov zib ntab, muaj ntau cov roj tawm, muaj cov ntxhiab tsw tshwm, ces qhov no qhia qhov tsis txaus ntawm cov zib ntab, cov ntsiab lus siab ntawm cov dej hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Cov zib ntab zoo li no yuav tsum muab tso rau hauv dej da dej thiab ua kom sov li 20 feeb. Fermentation yuav nres, tab sis nco ntsoov tias unripe rhuab zib ntab yog tsis muaj txiaj ntsig ntau.
Kauj ruam 4
Txheeb xyuas cov zib ntab rau cov ntawv txawv teb chaws. Dissolve zib ntab hauv dej hauv 1: 2 piv. Koj yuav tsum tau muab cov kua txiv pos huab nyob rau hauv ob ntu. Ntxiv ob peb tee ntawm iodine rau ib ntu, yog tias kev daws hloov mus xiav, tom qab ntawd cov hmoov txhuv tau ntxiv rau zib ntab. Saib xyuas ntu thib ob ntawm kev daws kom zoo. Yog hais tias ib qho nag lossis daus tau tsim muaj, ces tso vinegar essence rau nws. Yog tias muaj chalk hauv qhov txo, cov tshuaj yuav ua npuas.
Kauj ruam 5
Thaum zib ntab sawv ntev ntev, nws dhau los ua cov qab zib-xim, uas yog cov cim ntawm cov zib ntab zoo. Yog hais tias tus zib ntab tau sawv ntsug ntev ntev, thiab tseem ua kua, ces qhov no tsis zoo zib ntab. Candied zib ntab tuaj yeem raug rhuab hauv dej da dej, qhov no yuav tsis cuam tshuam nws cov khoom siv tshuaj ntsuab.
