Nws paub tias cov ntses muaj ntau yam khoom noj tsim nyog rau kev noj qab haus huv, piv txwv li, cov roj ntsha, phosphorus, iodine, fluoride. Nyob rau tib lub sijhawm, cov nplua nuj tshaj plaws nyob rau hauv cov nqaij ntses hiav txwv (ntses liab) muaj cov rog rog (ntau dua 8%). Ntses miv, hiav txwv ntses, nyob ntawm pab pawg muaj roj (4%). Yog tias koj grill nws, qhov feem pua rog yuav tsawg dua, thiab cov as-ham yuav raug tshwj tseg.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau grilled ntses ntses steak:
- 400 g ntses ntses fillet;
- 2-3 txiv kab ntxwv;
- ib nrab ntawm ib lub txiv qaub;
- 1 txiv qaub.
- Rau cov kua ntses:
- 8-12 txiv lws suav nruab nrab;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 1 chilli pod;
- 1-2 tbsp. l. txiv roj roj;
- 1 tsp cumin;
- 1 tsp ntsev;
- 1-2 kua muag;
- 50 g cilantro.
- Rau lub ntses ntses nqaij ntses ci hauv qab lub tsho tiv thaiv kua-cheese:
- 600 g ntses ntses
- 50 ml zaub roj
- 1 lub kua ntsuab
- 100 g cheese
- 50 g tswb kua txob
- ntsev
- hauv av dawb kua txob
- hmoov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Grilled ntses kaus ntses steaks
Ntxuav cov txiv lws suav, qej tsis xyaw, dos thiab chili thiab txiav cov dos rau hauv plaub lub hlis. Siv ib lub lauj kaub kib dav, muab nws tso rau hauv hluav taws, muab cov zaub rau nws, muab nws nrog cov txiv roj roj thiab kib rau 5-8 feeb kom cov zaub kom khov rau sab nraud, yog tias lawv hlawv me ntsis, nws tsis txaus ntshai.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, tshem tawm ntawm lub qej thiab noob los ntawm kua txob, tev lub qej, muab cov zaub tso rau hauv rab thiab tsuav kom txog thaum tus, ntxuav thiab txiav cov cilantro, ntxuav cov kua qaub, nyem cov kua txiv (3 diav), ntxiv cilantro rau cov zaub, ntsev, cumin thiab 3 diav ntawm kua txiv qaub, do dua kom txog thaum tus.
Kauj ruam 3
Txiav cov fillets rau hauv feem, ntxuav cov txiv kab ntxwv, txiv qaub thiab txiv qaub, txiav cov txiv qaub rau hauv ib nrab, nyem cov kua txiv tawm ntawm lawv (txiv kab ntxwv - ib nrab, ¾ khob; txiv qaub - 1-2 teaspoons; txiv qaub - 1 me me). Ncuav cov txiv qaub, txiv qaub thiab kua txiv kab ntxwv rau hauv cov kua ntses Mexican thiab sib tov kom huv. Npog cov ntses ntses ntses nrog dej ntses sib xyaw ntawm cov kua ntses Mev thiab cov kua txiv kab ntxwv, npog nrog lub tais los yog lub tais thiab tso rau hauv tub yees rau ob peb teev kom tsau thiab txhaws cov ntses.
Kauj ruam 4
Muab cov nqaij ci nrog roj, tshem tawm cov ntses ntawm lub tub yees, txhuam tawm cov ntses ntau tshaj, muab cov ntses tso rau ntawm qhov chaw ci, daim tawv nqaij sab. Ua noj kom txog thaum ntses me ntsis kev sib tw, tom qab ntawd tig mus rau lwm sab. Ua kom ntau dua kom txog thaum lub viav vias txav tau yooj yim ntawm cov ntses - qhov no txhais tau tias npaj zaub mov tuaj. Pab nrog kua ntses tsis siv rau Mexican lub marinade.
Kauj ruam 5
Ntses ntses nqaij npuas ci hauv qab cov kua-cheese txheej
Ntxuav cov ntses taub ntswg, txiav rau hauv fillets, txiav cov fillets rau hauv cov feem, ntsev, kua txob, lub caij hauv cov hmoov nplej, sov cov roj hauv lub lauj kaub thiab kib lub fillets ntawm ob sab rau 2-4 feeb.
Kauj Ruam 6
Ntxuav lub tswb kua txob, txiv apple, tshem tawm cov noob, qia, tub ntxhais thiab txiav mus rau hauv nyias cov hlab nyias, zoo siab rau cheese ntawm coarsest grater muaj. Pov cov cheese, kua, thiab kua txob hauv cov roj. Muab cov dej sib tov no tso rau ntawm cov kib kib, roj ci ntawv ci nrog roj los yog npog nrog ntawv ci, muab cov ntses tso rau hauv qab "pluab plaub" rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub rau li 10-15 feeb ntawm 180-200 ° C.
