Cov nplej zom yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws thiab cov tais diav zoo. Qhov loj tshaj plaws yog xaiv cov kua ntses zoo thiab cov khoom xyaw, tom qab ntawd lawv yuav dhau los ua cov khoom noj tsis txaus ntseeg thiab txawm tias kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj. Ib daim ntawv qhia yooj yim heev rau nplej zom nrog nqaij nruab deg hauv qab zib tuaj yeem npaj los ntawm ib tug neeg tsis hais hauv lub neej txhua hnub thiab thaum muaj kev ua koob tsheej.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 grams durum nplej nplej zom
- - ntim ntawm crab nrog
- - 100 gram ntawm cov cw khov
- - 100 grams ntawm qwj npliag khov
- - 200-300 grams squid
- - 200-300 ml cream 20%
- - 1 lub dos loj
- - 1 lub zaub ntug hauv paus me
- - 50 grams ntawm ib qho nyuaj cheese
- - ntsev
- - kua txob
- - seasoning rau ntses lossis nqaij ntses
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso dej rau hauv lub lauj kaub loj thiab coj mus rhaub. Muab pov rau hauv cov nplej zom, ntsev thiab ua noj rau li 8-10 feeb kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 2
Cov nqaij nruab deg, yog khov, yuav tsum tau defrosted. Tso dej rau hauv lub lauj kaub, muab rhaub thiab ntxiv squid, qwj nplais thiab cws rau hauv nws. Ua noj hauv dej npau npau tsis ntev dua 5-6 feeb. Tom qab ntawd muab pov tseg los ntawm sieve thiab lim lub broth los ntawm tej yam me me.
Kauj ruam 3
Quav lub dos kom zoo thiab muab cov carrots ua kom zoo. Pib kib lawv hauv cov roj zaub hauv cov menyuam ntses me lossis lwm lub taub ntim tob. Tom qab lawv tau ib nrab siav, ntxiv cov nqaij siav squid, qwj nplais thiab cws rau cov zaub. Thiab tseem tsuav tus npluav ntoo me ua tej daim me me. Ntsev thiab kua txob txhua yam.
Kauj ruam 4
Thaum lub hauv paus dos thiab carrots txiav ua kom ntuav, nchuav qhov sib tov hauv 100 ml ntawm cov dej uas cov nqaij nruab deg thiab qab zib tau siav, ntxiv cov ntsev ntxiv thiab rau lub caij nyoog. Tso rau simmer rau 5-7 feeb tshaj nruab nrab kub. Tsuas yog ua ntej hloov tawm, sprinkle cov ntses nrog grated cheese thiab do.
Kauj ruam 5
Tso cov nplej zom npau rau ib lub phaj, ntxiv rau cov nqaij ntses npaj tau nrog ib rab diav rau saum thiab nphoo nrog me ntsis dill.
