Peb qhia koj ib qho kev yeej-yeej xaiv los xaiv zaub qhwv rau lub rooj noj mov thaum caij ntuj no. Cov zaub mov txawv tau sim los ntawm ntau tiam neeg. Peb tau siv nws hauv peb tsev neeg tau ntau tshaj 10 xyoo. Tus pog-yawg yog thawj tus pib npaj zaub qhwv hauv txoj kev no, thiab txij thaum ntawd los ntau thiab ntau tus neeg txheeb ze nyiam ua zaub qhwv li ntawd. Nws hloov tawm sai sai, yooj yim thiab qab heev. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv txoj kev no, zaub qhwv tuaj yeem tua tau txawm tias lub caij ntuj no thiab caij nplooj ntoo hlav.
Nws yog qhov tsim nyog
- Khoom:
- • Cov zaub qhwv dawb –2 kg
- • Qij - 4 caws
- • Carrots - 3-4 daim (mus saj)
- Rau lub marinade:
- • 1 liv dej
- • 2 tbsp. l ntsev
- • 1 tbsp. granulated qab zib
- • 0.5 khob roj zaub (tsw ntxhiab tsw, ua kom zoo zoo)
- • 1 khob 9% vinegar
- Lauj Kaub:
- • Yias
- • Cov iav hwj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj ua haus zaub qhwv sai heev. Ua tsaug rau qhov no, daim ntawv qhia tsis tsuas yog ua lub hauv paus, tab sis ua nrov hauv peb tsev neeg loj, vim tias txhua tus niam tsev xav noj nws tsev neeg sai thiab qab rau tib lub sijhawm. Yog li, ua ntej koj yuav tsum npaj zaub. Txhawm rau ua qhov no, cov zaub qhwv dawb yog ntxuav ntawm nplooj ntawv sab saud, lub stalk yog txiav thiab txiav rau hauv daim. Lub cloves ntawm qej yog tev los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab txiav mus rau hauv cov nplais (cov nplais). Tev thiab tshiav cov carrots ntawm qhov nruab nrab grater.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, koj yuav tsum npaj cov marinade. Rau qhov no, ntsuas tus nqi ntawm cov dej yog hliv rau hauv cov kua ntses, cov dej qab zib uas yuav tsum tau muab nchuav, ntsev ntxiv. Do kom huv si kom lub qab zib thiab ntsev kua txob pib yaj. Tom qab ntawd cov roj zaub thiab dej qab zib ntxiv rau marinade.
Kauj ruam 3
Muab cov txiaj ntsig sib tov ntawm cov hluav taws. Sai li sai tau marinade boils, qhov hluav taws kub tau muab tua thiab zaub yog ncuav rau hauv saucepan nrog rwj, kub marinade. Ib lub lauj kaub inverted lub hau los yog phaj yog muab tso rau saum cov zaub thiab kev tsim txom yog teem.
Kauj ruam 4
Zaub pob yuav tsum tau pickled rau 1 hnub ntawm chav tsev kub. Ua qhov no, koj tuaj yeem tawm ncaj qha rau ntawm lub rooj. Tom qab 24 teev, cov zaub qhwv yog xa mus rau lub tub yees rau khoom cia. Ntxiv mus, nws tuaj yeem npaj ua ntej hauv cov hwj iav nrog rau brine.
