Capelin, yog cov ntses dej qab ntsev me me ntawm tsev neeg smelt, feem ntau tuaj yeem pom ntawm cov khoom lag luam hauv txee. Nws yog tus nqi pheej yig heev thiab tsis suav tias yog khoom noj qab haus huv, txawm hais tias nws tuaj yeem ua rau pawg no yam raws li kev saj. Dhau li, capelin kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo.
Kev noj haus ntawm capelin
Capelin tsuas muaj cov protein - 13, 1%, rog - 7, 1% thiab dej - 79, 8%, carbohydrates yog qhov tsis tuaj kiag li. Nws lub zog muaj nqis yog 116, 3 kcal ib 100 g. Tes cov nqaijrog muaj nyob hauv cov ntses no tau yooj yim los ntawm tib neeg lub cev, thiab cov rog muaj cov roj ntau ntawm polyunsaturated fatty acids, cov zaub mov muaj txiaj ntsig uas nyuaj rau kev yoog. Zoo li txhua yam nqaij nruab deg, capelin yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov kab kawm thiab cov vitamins - A, B, D. Cov ntsiab lus ntawm cov poov tshuaj, phosphorus, sodium, iodine, selenium, bromine, fluorine, chromium thiab cobalt yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv.
Capelin yog kib, haus thiab hau los ua cov qab txiav. Zog los yog siav, nws yog khoom noj rau cov khoom noj tsis zoo. Cov ntses no tau noj nrog kev noj haus kho mob, tshwj xeeb tshaj yog vim nws yog ib qho tseem ceeb heev.
Cov txiaj ntsig ntawm capelin rau tib neeg lub cev
Vim tias muaj cov polyunsaturated fatty acids, kev siv capelin txo qis cov roj cholesterol thiab tiv thaiv kev tsim cov plahaum roj ntshav ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntsha. Nws cov nqaij yog ib qho txiaj ntsig zoo tiv thaiv cov mob atherosclerosis thiab cov ntshav txhaws, nrog rau lwm cov teeb meem ntawm cov hlab plawv, suav nrog cov kab mob rau cov hlab ntshav tawm ntawm lub cev, mob stroke thiab lub plawv nres.
Cov ntsiab lus siab ntawm cov kab ntsiab lus thiab cov vitamins hauv nws cov nqaij yog qhov kev lees paub ntawm lub hlwb zoo thiab tsis tuaj yeem tshwm sim ntawm senile dementia txog ntua xyoo laus. Phosphorus, uas muaj nyob hauv qhov ntau, yog lub hauv paus rau kev fab tshuaj hauv lub hlwb ntawm lub cev. Cov pob txha mob ntawm cov pob txha tib neeg muaj li ntawm ntsev ntsev ntsev. Qhov no txhais tau hais tias capelin yuav tsum tau noj kom thiaj li muaj cov hniav thiab pob txha muaj zog thiab muaj zog. Phosphorus kuj tseem ceeb rau kev ua haujlwm kom zoo rau cov thyroid caj pas. Kev siv cov capelin pab txo cov suab thaj hauv cov ntshav, nce ntau ntxiv rau cov tshuaj hormone insulin, uas yog qhov tseem ceeb heev hauv cov ntshav qab zib mellitus. Lub ntuj puag ncig ntawm cov vitamins hauv nws muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm daim tawv nqaij mob thiab ua kom pom kev zoo.
Ntxiv rau, kev noj haus tsis tu ncua ntawm capelin yuav pab txo cov ntshav siab, txhim kho kev zom zaub mov, thiab ua rau lub zog qaug zog. Qhov muaj selenium hauv nws cov nqaij tuaj yeem txhim kho mus ob peb vas thiab zuag qhia tag nrho kev xav. Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no los ntawm cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias nws yuav tsum tau siv los ua tus neeg sawv cev tawm tsam cov kab mob ntawm cov kab mob ntawm lub tshuab ua pa.
Nco ntsoov tias tsis yog txhua capelin tau tsim sib npaug. Cov ntses uas haus luam yeeb nrog cov tshuaj lom neeg thiab cov khoom ua si tuaj yeem ua rau ua xua. Carcinogens muaj nyob hauv xws li capelin, ntau ntau hauv lub cev, tuaj yeem ua rau ntau yam kab mob txaus ntshai.
