Qhuav asparagus yog qhov muaj tswv yim tsim tawm ntawm cov khoom noj khoom haus qab zib. Lub tshuab ziab khaub noom taum kom qhuav no yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm kev ua tiav cov protein thiab vitamins, uas yog vim li cas cov neeg tsis noj nqaij hlub nws heev Tab sis rau cov neeg uas tsis kam tsis noj nqaij, tais diav ua los ntawm nws yuav muaj txiaj ntsig rau kev zom zaub mov thiab tsuas yog txaus siab rau qhov tseeb.
Kauslim-style qhuav asparagus
Cov khoom xyaw:
- 200 g qhuav asparagus;
- 2 carrots;
- 4 cloves ntawm qej;
- 1 Bay nplooj ntoos;
- 6 peas ntawm allspice;
- 1 tbsp. qab zib thiab ntsev;
- 1/3 tsp av kua txob liab;
- 1 tbsp. zaub roj;
- 5 tbsp. Kua cider vinegar.
Soak qhuav asparagus hauv dej txias rau 4 teev. Tso cov kua, yaug qhov nce dawb ntawm cov fibers thiab txiav ua tej daim me me. Grate cov carrots rau ntawm grater nplua. Tev qej thiab zuaj nws hauv qhov tshuaj khib. Muab tag nrho cov khoom xyaw npaj.
Yog tias koj tab tom ua noj cov roj Korean asparagus rau kev siv yav tom ntej, tom qab ntawd siv cov noob hnav roj es tsis txhob siv cov roj zaub, qhov no yog qhov khoom noj ua haus zoo tshaj.
Ua zaub xam lav hnav khaub ncaws. Ncuav cov roj zaub rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab tso rau qhov siab kub. Ncuav ntsev, piam thaj, kua txob liab rau hauv ib lub tais thiab nqa cov ntsiab lus kom npau npau. Ntxiv cov nplooj Bay, allspice thiab kua cider vinegar thiab tshem tawm tam sim ntawd los ntawm qhov cub. Ncuav dej npau npau dua cov zaub, do thiab muab tso rau 3 teev.
Fried soy asparagus
Cov khoom xyaw:
- 100 g qhuav asparagus;
- 1 dos;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 100 g ntsuab taum (khov);
- 1 tbsp. kua zaub;
- Lub pinch ntawm av dub kua txob;
- 30 g ntawm cilantro;
- ntsev;
- zaub roj.
Kua qaub asparagus ib daim hlab yuav tsum tau npog tag nrog dej kom tau txais tusyees sib npaug. Kom nco ntsoov, nias lawv nrog kev tsim txom.
Soak qhuav asparagus thiab txiav mus rau 4-5 cm pieces. Tev lub hauv paus dos thiab carrots, txhoov thiab sauté nrog taum ntsuab hauv cov roj zaub. Ua noj cov zaub rau 5 feeb, nplawm qee zaus nrog cov nphoo. Ntxiv asparagus rau lawv, lub caij nrog kua txob dub, kua ntses, ntsev kom saj thiab nphoo nrog cilantro tws. Do txhua yam kom zoo thiab sim rau hauv qab hau rau 5 feeb ntxiv. Ua raws li cov zaub mov noj ib leeg lossis nrog ib sab mov.
Qhuav asparagus stewed nyob rau hauv lws suav thiab qaub cream sauce
Cov khoom xyaw:
- 150 g qhuav asparagus;
- 1 lub txiv lws suav loj;
- 4 diav 20% qaub cream;
- Lub pinch ntawm av dub kua txob;
- ntsev;
- zaub roj.
Cia cov khoom qhuav qhuav o hauv dej. Txiav nws rau hauv slices. Rhaub qee cov roj zaub thiab kib lub txiv lws suav hlais hauv nws kom txog thaum koj tau txais ib qho ntshiab. Hloov cov asparagus rau hauv lub lauj kaub, ncuav hauv cov qab zib, do txhua yam thiab simmer rau 10-15 feeb ntawm qhov ntsuas kub qis tshaj hauv qab hau, tom qab ntawd ntxiv ntsev raws li xav tau, kua txob thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
