Pilaf yog lub siab dub thiab qab tais. Txhua lub tebchaws nws muaj nws cov zaub mov txawv rau nws qhov kev npaj. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog qhov sib ntxiv ntawm cov txuj lom, yam uas tsis muaj pilaf yuav suav hais tias yog ib qho yooj yim porridge. Nws feem ntau yog siav hauv lub cauldron, tab sis yog hais tias tsis muaj ib qho, ces koj tuaj yeem siv hom os. Rau kev npaj ntawm pilaf, mov nplej ntev feem ntau siv. Hauv qhov no, cov zaub mov hloov tawm mus ua crumbly, ntxhiab thiab txaus siab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Khoom:
- nqaij qaib (300 gr);
- mov (2 tbsp.);
- dos (2 pcs.);
- carrots (3 pcs.);
- zaub roj (1/2 tbsp.);
- dej (2 tbsp.);
- av kua txob dub (10 gr);
- ntsev;
- qij (3 cloves);
- Bay nplooj ntoos (5 pcs.).
- Lauj Kaub:
- txiav pawg thawj coj;
- cauldron;
- riam;
- grater.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Plab cov nqaij qaib, yaug kom zoo thiab tsuav rau hauv feem.
Kauj ruam 2
Mus los thiab yaug cov mov. Soak nws rau 1.5-2 teev nyob rau hauv cov dej qab ntsev.
Kauj ruam 3
Tev lub dos, yaug thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd tev cov carrots thiab grate lawv ntawm ib nrab-qhov loj me grater.
Kauj ruam 5
Muab lub cauldron rau hluav taws thiab ncuav roj zaub rau hauv nws.
Kauj Ruam 6
Tso feem ntawm nqaij qaib rau hauv lub cauldron thiab Fry kom txog thaum crusty.
Kauj Ruam 7
Ntxiv cov tws dos thiab carrots. Fry rau lwm 5-10 feeb, kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 8
Tom qab ntawd nchuav dej dhau cov zaub uas yaj thiab nqaij. Lub caij nrog me ntsis ntsev thiab kua txob. Simmer rau 25-30 feeb.
Kauj Ruam 9
Nthuav cov nplej hauv ib txheej txawm nyob rau tag nrho saum npoo ntawm lub cauldron thiab ua noj rau hauv lub thawv qhib kom txog thaum cov kua ua kua kom huv si.
Kauj ruam 10
Muab cov ntawv me me ntawm qej thiab nplooj tawm thoob tag nrho cov cheeb tsam ntawm cov txhuv, lo qee cov qej ntxaum mus rau hauv cov npliag nplej.
Kauj ruam 11
Tom qab ntawd, npog cov pilaf nrog lub hau thiab coj nws mus npaj dua ntawm qhov kub qis.
Kauj ruam 12
Maj mam muab cov pilaf tiav lawm, cia nws tawm hws me ntsis thiab muab tso rau ntawm lub tais. Bon Appetit!
