Ntses yog qhov tsis muaj kev cuam tshuam ntawm cov pob zeb hauv av thiab cov kab kawm uas tsim nyog rau kev noj qab haus huv ntawm tib neeg lub cev. Txawm tias cov neeg uas tsis nyiam nws yuav nyiam cov zaub mov li salmon hauv caviar-creamy sauce.
Txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum noj 300 g ntawm salmon fillet, 100 ml ntawm nees nkaum feem pua cream, 2-3 dia liab caviar, txuj lom thiab ntsev kom saj, ib tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv, roj zaub.
Salmon fillet (koj tuaj yeem nqa ntawm daim tawv nqaij thiab tev nws koj tus kheej, tshem cov pob txha) txiav rau hauv 2-3 daim me thoob plaws hauv cov fibers, tshiav nrog ntsev thiab txuj lom, nphoo nrog kua txiv qaub, kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av.
Tom ntej no, koj yuav tsum nqa ib lub ci ci nrog sab siab, roj nws nrog cov roj zaub me me (nyiam dua txiv roj roj), nteg tawm ntawm kib ntsev. Cov zaub mov yog ci rau hauv qhov cub preheated ntawm qhov kub ntawm 230-250 degrees txog li 25 feeb.
Thaum cov ntses fillet nyob hauv qhov cub, koj tuaj yeem npaj cov khoom sib xyaw rau tossing li cov ntses liab hauv cov ntses creamy ntses. Cov tshuaj nplaum tau nchuav mus rau hauv lub siab me me ua kib, cov seasonings thiab ntsev ntxiv rau saj (yog tias cov ntses zoo raws caij, koj tsis tas yuav ntxiv dab tsi, vim tias cov caviar yuav muab ntsev rau cov kua ntses thiab muab cov khoom qab ib txwm). Tshaj cov cua sov tsawg nrog cov nplawm tas li, cov creamy sauce yuav tsum tau simmer kom txog thaum tuab. Tom qab ntawd, caviar yog ntxiv rau nws thiab rhaub rau lwm ob peb feeb.
Npaj kub steaks yog pw ntawm ib lub phaj dai kom zoo nkauj nrog nplooj ntsuab, nyias daim hlais thiab txiv lws suav, txiv qaub ntsuab. Lub fillet yog nchuav nrog cov nplua nuj npaj sib xyaw ntawm qab zib thiab caviar. Salmon nyob rau hauv caviar cream sauce yog npaj txhij.
