Xav ua lub hearty ua khob noom cookie thiab nqaij tais? Tig mus rau Tatar chav ua noj thiab ua cov kua txob. Saj cov pies uas zoo heev nrog cov nqaij me thiab muab rau koj cov neeg hlub. Qee lub sij hawm cov zaub mov qab nyob hauv tsev yog txhua yam uas xav tau los tsim kom muaj qhov chaw txias nyob hauv tsev, thiab ua tsaug rau cov ntxhiab tsw qab tshaj plaws cov tais diav, qhov no tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov zaub mov txawv classic:
- - 1 kg ntawm hmoov nplej;
- - 700 g ntawm yaj;
- - 3 dos;
- - 10 g qhuav poov xab;
- - 2 lub qe qaib;
- - 200 ml ntawm 3.5% mis thiab dej;
- - 70 ml ntawm cov roj zaub hauv lub khob noom cookie + rau kib;
- - 1/2 tablespoon Sahara;
- - 3/4 tsp av kua txob dub;
- - ntsev;
- Rau kev qhib lub voj voog:
- - 800 g hmoov nplej;
- - 450 g ntawm cov rog rog;
- - 2 dos;
- - 250 ml ntawm nqaij broth;
- - 200 ml ntawm mis;
- - 4 lub qe qaib;
- - 50 g butter;
- - 30 ml ntawm cov roj zaub;
- - 1/3 tsp txhua kua txob dub thiab liab hauv av av;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim Ntawv Qhia Peppermint Classic
Kub mis thiab dej kom txog 40-50oC ntawm qhov cub lossis microwave thiab hliv rau hauv lub taub ntim tob. Ntxiv cov roj zaub, qe, piam thaj thiab 1 tsp. ntsev. Whisk txhua yam meej.
Kauj ruam 2
Sift hmoov nplej, sib tov nws nrog cov poov thiab ntxiv rau qee qhov me me rau cov roj sib tov, nplawm tas li, ua ntej nrog ib rab diav, tom qab ntawd nrog koj txhais tes. Knead lub khob noom cookie muag muag, muab tso rau hauv qhov cub lossis tais lub tais, npog nrog cov phuam so thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov rau 1-1.5 teev. Txhim nyog nws ob peb zaug nyob rau lub sijhawm no.
Kauj ruam 3
Ntxuav cov menyuam yaj, plhws qhuav nrog daim phuam thiab txiav rau hauv wedges. Tev lub hauv paus dos thiab txiav rau hauv plaub lub hlis. Tig cov nqaij thiab dos rau hauv cov nqaij grinder, lub caij nrog kua txob thiab ntsev.
Kauj ruam 4
Faib cov khob noom cookie ua peb ntu, yob txhua cov hnyuv ntxwm thiab muab txiav ua tej daim sib npaug. Yob tawm lub voj voog nrog ib lub cheeb ntawm 7 cm thiab kis tau cov nqaij minced dua lawv. Nqa cov hmoov nplej nthuav dav thiab puab ua ib lub pob tawb, pinching cov npoo nrog koj cov ntiv tes hauv lub voj voog. Tso qhov me me nyob hauv plawv. Flatten lub patties maj mam nrog koj xib teg.
Kauj ruam 5
Rhaub cov roj zaub hauv ib qho txuj ci; yuav tsum muaj nws txaus rau kev ua kom rog roj ib nrab. Tso cov kua txob rau hauv nws nrog lub qhov nqes, kib rau 2-3 feeb, tom qab ntawd tig cov khoom dhau mus, nchuav nrog cov roj kub thiab ua noj rau lwm 3-6 feeb kom txog thaum lub khob noom cookie ua kom daj.
Kauj Ruam 6
Qhib kua zaub marshmallows
Muab ib qho ntsev tso rau hauv cov hmoov nplej sifted thiab muab nws tso rau saum lub rooj huv si lossis pawg loj txiav. Ua ib lub qhov nyob rau sab saum toj, maj mam muab tso rau hauv cov qe nrog mis nyuj thiab roj zaub. Cia cov kua ua kua kom tsau me ntsis thiab do hauv cov hmoov nplej, maj mam de nws ntawm cov npoo.
Kauj Ruam 7
Knead lub khob noom cookie siv zog ua kom ntev li 10 feeb, kom txog thaum nws tiav txiv ntoo, tom qab ntawd muab lub pob tawm ntawm nws, muab qhwv rau hauv cov ntaub yas lossis cov phuam so thiab muab tso rau 15 feeb kom so.
Kauj ruam 8
Dhau cov nqaij thiab dos, txiav rau hauv daim, dhau los ntawm nqaij grinder. Kua txob cov nqaij minced, ntsev thiab do nrog nqaij kom txog thaum sib npaug.
Kauj Ruam 9
Yob tawm lub khob noom cookie tiaj tus txog qhov loj ntawm lub ntim. Tso 1 lub rooj rau hauv plawv. tsuav nqaij. Tsa cov npoo ntawm lub khob noom cookie thiab ruaj ntseg rau hauv lub lauj kaub xwv kom txhaws tsuas yog ib nrab nkaus xwb. Ci cov stews ntawm 180oC rau 15 feeb, tshem tawm thiab ncuav rau hauv txhua cov dej kub. Xa lawv rau hauv qhov cub thiab ua noj rau 10-15 feeb.
