Catfish yog ib qho ntses tsis muaj qab hau thiab ntxim nyiam, tab sis ntau tus niam tsev tsis nyiam noj nws ntau, txij li thaum kho cua sov cov ntses no feem ntau hloov mus rau hauv cov leeg nqaij. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm tshwm sim, kuv qhia koj kom paub txog txhua qhov kev ua noj ntawm kev ua noj ntses ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 grams ntawm ntses ntses (fillet);
- - ib lub qe;
- - 30 ml mis;
- - plaub diav ntawm qhob cij crumbs;
- - zaub roj;
- - ntsev thiab kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa cov ntses ntses ntses, ntxuav nws kom huv hauv dej txias, tom qab ntawv qhuav nws (nws yog qhov zoo dua los siv ntses chilled rau kev kib, txawm li cas los xij, yog tias koj tsuas muaj ntses ntses khov, ces nws yuav tsum tau defrosted ua ntej ua noj ua haus kom ntau dhau dej tsis dim thaum kho cov cua sov).
Kauj ruam 2
Txiav cov fillets rau hauv cov ntawv me me, maj mam ntsev lawv thiab tawm rau 15-20 feeb (qhov no yuav pab tau kom ntses ua kom nws cov duab thaum ua kev ua noj thiab tsis poob sib nrug). Tom qab ib pliag hauv ib lub tais, muab cov qe thiab mis nyuj, muab cov ntses tso rau hauv qhov sib tov thiab tawm rau 30 feeb.
Kauj ruam 3
Tso lub lauj kaub rau ntawm lub siab kub, ncuav roj rau hauv nws (yuav tsum muaj cov roj ntau heev nyob rau hauv lub lauj kaub, tsawg kawg yog plaub mus rau tsib millimeters).
Kauj ruam 4
Ncuav cov hmoov nplej thiab cov ncuav sib xyaw rau hauv ob lub tais sib txawv. Ua ntej tshaj, yob cov ntses ntawm cov ntses sib xyaw hauv cov hmoov nplej (nws yog qhov tsim nyog tias cov hmoov nplej npog tag nrho cov ntses), tom qab ntawv rau hauv cov qe-mis sib tov, tom qab ntawd yob lawv hauv khob cij thiab tam sim ntawd muab cov ntses tso rau hauv lub lauj kaub.
Kauj ruam 5
Fry cov ntses taub ntses nyob rau qhov siab kub kom txog rau thaum muaj ib qho ua rau lub ntsej muag kub (koj tsis tuaj yeem kaw lub lauj kaub nrog lub hau, txwv tsis pub cov ntses yuav tig mus rau hauv lub plab thaum lub sijhawm ua kom sov) Cov npauj kib tau npaj lawm, koj tuaj yeem pab nws nrog rau ib qho khoom noj sab nraud, piv txwv li, qos yaj ywm ci, stewed zaub.
