Kaum ob lub tais sib txawv tuaj yeem npaj los ntawm qos yaj ywm. Nws yog kib, hau, ci thiab khoom. Sim qos yaj ywm nrog taum paj - taum curd. Cov zaub uas tawv heev ua rau cov khoom noj txom ncauj lossis chav kawm loj rau noj su lossis ua hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 8 cov qos yaj ywm nruab nrab;
- 200 g tofu;
- 100 g ntawm emmental cheese;
- 1 lub qe;
- pawg ntawm cov zaub ntsuab;
- ntsev thiab kua txob.
- Rau qhov thib ob txhaws:
- 200 g tofu;
- 150 g nqaij qaib fillet;
- 1 tswb kua txob;
- quav tshuaj ntsuab provencal;
- grated parmesan;
- ntsev thiab kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov qos yaj ywm thiab hau lawv txoj cai hauv tev hauv dej qab ntsev kom txog thaum ib nrab siav - lub tuber yuav tsum nyob twj ywm tuab. Rau cov zaub mov no, nws raug nquahu kom xaiv ntau yam uas tsis dhau. Tshem cov qos yaj ywm los ntawm dej thiab txias, ces pat qhuav nrog phuam. Txiav lub raj hauv ib nrab, tshem tawm qee cov pulp thiaj li hais tias seem uas yog qos khaws nws cov duab. Muab lub pulp tso rau hauv ib lub tais thiab mash nrog rab rawg kom txog thaum puree.
Kauj ruam 2
Saib xyuas cov khoom tawg. Txiav lub taum paj mus rau hauv me me thiab ntxiv rau cov puree. Cov tshij, piv txwv li, emmental, yoog ntawm ntxig grater, ntxiv rau nws feem ntau ntawm cov khoom seem. Quav cov tshuaj ntsuab thiab ntxiv rau puree. Txhaum cov qe ntawm, ntsev thiab kua txob qhov loj, tom qab ntawd sib tov. Txhawm rau ntxiv qhov tshwj xeeb saj, koj tuaj yeem siv paprika, tsis siv kua txob dub. Sau cov qos yaj ywm nrog txhaws, sab saum toj nrog qee qhov seem uas yog grated cheese.
Kauj ruam 3
Preheat qhov cub kom 180 degrees. Muab cov qos yaj ywm halves nrog txhaws tig ntsia rau ntawm daim ntawv ci. Ci cov zaub mov luv luv, tsuas yog ob peb feeb kom txog thaum cov cheese yaj tag. Ua kub. Cov zaub xam lav ntawm cov txiv lws suav tshiab thiab tshuaj ntsuab nrog cov roj zaub yog qhov zoo rau cov qos yaj ywm ntawd. Nws raug nquahu kom pab qaub cream ua kua rau hauv lub qab.
Kauj ruam 4
Npaj lwm yam sib txawv. Ua li no, rhaub cov nqaij qaib mis kom txog thaum kev sib tw thiab muab txau kom zoo. Muab sib xyaw ua ke nrog cov nqaij taum kom sib xyaw los yog sib xyaw. Txiav lub tswb kua txob mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab kib hauv cov roj kub roj li 3-4 feeb. Ntxiv rau nws rau nqaij qaib thiab taum paj. Lub caij cov sib xyaw nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv cov tshuaj ntsuab Provencal kom qhuav. Sau cov qos "thawv" npaj raws li thawj daim ntawv qhia nrog txhaws. Tsuag me ntsis grated Parmesan nyob rau sab saum toj ntawm txhua. Ci hauv qhov cub preheated rau 5-7 feeb.
