Ib zaj paj lug Lavxias hais tias, "Lub tsev pheeb suab tsis yog xim liab nyob rau fab, tab sis liab nrog pob kws." Tau ntev nyob rau hauv Russia, nrog fervor, nrog cua sov, pies thiab pies yog ib qho kev kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj. Ua noj pies yog qhov haujlwm nyuaj, tab sis koj tuaj yeem ua kom yooj yim li sai tau los ntawm kev zuaj lub khob noom cookie nrog kefir. Nws yog haum rau ob qho tib si kib thiab ncuav ci. Nws yuav siv sijhawm me me los npaj lub khob noom cookie ntawm kefir, thiab koj tuaj yeem siv cov peev txheej txhawm rau tshaj plaws: nrog nqaij, daim siab, zaub qhwv, qos yaj ywm, nceb, ncuav, jam thiab txiv apples.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau qhov ntsuas:
- ib khob ntawm kefir;
- 0.5 teaspoon ntawm ci dej qab zib;
- 0.5 teaspoon ntsev;
- 1 tablespoon qab zib
- 4 diav ntawm cov roj zaub (zoo dua li cov roj mustard);
- hmoov (txog 500 g).
- Rau cov qos yaj ywm txhaws:
- 500 g qos yaj ywm;
- dos;
- butter;
- zaub roj;
- ntsev.
- Rau cov kua txhaws:
- 500 g txiv apples;
- butter;
- 4-6 dia suab thaj;
- ib me nyuam diav ntawm rum.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav kefir rau hauv ib lub tais, ntxiv dej qab zib, ntsev, piam thaj thiab roj zaub. Sib tov txhua yam kom txog thaum muaj huab cua homogeneous tau.
Kauj ruam 2
Hauv kev sib tov, pib maj mam ntxiv hmoov, nplawm txhua yam zoo. Ntxiv hmoov los ntawm qhov muag kom txog thaum lub khob noom ua kom txog qhov uas yuav tsum tau ua rau lub pies. Nws yuav tsum muag muag, tsis nplaum lossis kaw ntom nti.
Kauj ruam 3
Npog cov khob noom cookie nrog cov phuam lossis ntswg thiab cia sawv ntsug rau peb caug feeb
Kauj ruam 4
Ua cov ntawv me me los ntawm lub khob noom cookie tiav lawm. Rau ntawm lub rooj lossis lub rooj tsavxwm tshwj xeeb, nphoo nrog hmoov nplej, yob txhua bun rau hauv ib lub khob me.
Kauj ruam 5
Tso qhov ntim rau hauv nruab nrab ntawm txhua tus tortilla thiab ntxig cov npoo ntawm lub khob noom cookie, muab lub patties ua qhov tiaj tus, semicircular, kheej kheej lossis daim duab peb sab.
Kauj Ruam 6
Tso cov pies txiav rau ntawm daim ntawv floured thiab cia sawv ntsug rau 10-15 feeb.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov zoo.
Kauj ruam 8
Cheb tawm cov hmoov nplej dhau los ntawm pies, zoo li nws yuav hlawv thaum kib, thiab cov pies yuav dhau los ua xim tsaus. Tso cov ncuav qab zib tso rau hauv lub lauj kaub, khi sab ib sab thiab kib rau 5-7 feeb dhau los ntawm nruab nrab kub. Tom qab ntawd tig mus rau sab nraud thiab kib rau 5 feeb ntxiv kom lawv muaj xim av ntawm ob sab.
Kauj Ruam 9
Rau cov qos yaj ywm txhaws, ntxuav thiab tev cov qos yaj ywm zoo. Ntxuav dua thiab muab tso rau hauv cov dej npau thiab ua noj kom txog thaum sib tw.
Kauj ruam 10
Tev thiab txiav cov dos. Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub frying thiab kib lub hau kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 11
Ntws lub broth los ntawm lub qos yaj ywm hau, tab sis tsis txhob ncuav nws tawm. Tsis tas cia cov qos yaj ywm txias, mash lawv zoo nrog ib tus ntoo pestle kom txog thaum tus. Nco ntsoov tias tsis muaj cov lumps. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, roj thiab sautéed dos. Sib tov txhua yam kom huv si thiab tuav cov qos loj nrog rab diav. Lub txhaws yuav tsum ntxuav, yog tias nws hloov tawm mus rau qhov chaw ntxhab heev, ncuav hauv me ntsis qos kua zaub lossis mis nyuj kub thiab ntaus dua. Txias qhov txhaws.
Kauj ruam 12
Rau lub kua filling, ntxuav lub txiv apples thiab txiav rau hauv wedges. Tom qab ntawd ntxiv granulated qab zib thiab rum rau lawv. Sib tov txhua yam.
Kauj ruam 13
Qhuav lub butter hauv ib qho txuj ci. Tso txiv apples rau nws thiab simmer maj mam, yam tsis tau ua noj. Koj tuaj yeem ntxiv cov cinnamon. Txias qhov txhaws.
Kauj ruam 14
Koj tuaj yeem ua pies nrog cov txiv av tshiab. Rau kev txhaws no, ntxuav thiab txiav lub txiv apples rau hauv wedges. Txau lawv nrog piam thaj thiab nphoo nrog rum (cognac lossis vodka). Cia nws sawv ntsug rau ib teev thiab ib nrab, thaum lub kua txiv ua softer, koj tuaj yeem siv lawv hauv qhov txhaws.
