Ukha yog kev lig kev cai ib txwm nyob hauv Lavxias. Feem ntau cov kua zaub no yog tsim los ntawm pike, tab sis peb yuav noj carp thiab perch. Nws yuav dhau tawm qab dhau. Qhov tsis tseem ceeb ntawm cov kua zaub no nws tau ceev los ua noj - tsuas yog ib nrab ib teev. Yog li, yuav ua li cas ua noj kua zaub ntses los ntawm dej ntses tshiab?
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau plaub servings:
- - 1 carp;
- - 1 perch;
- - 4 txiv lws suav;
- - 500 g ntawm qos yaj ywm;
- - 3 dos;
- - 5 Bay nplooj;
- - peppercorns, qab zib, ntsev;
- - tshuaj ntsuab tshiab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej ntxuav cov ntses, plab, yaug kom zoo hauv qab cov dej ntws. Yog tias tus ntses loj heev, tsuav nws ua tej daim, muab cov me me zoo li no. Hauv cov ntses loj, nws yog qhov zoo dua kom tshem tawm cov gills, txwv tsis pub lawv tuaj yeem muab cov kev iab. Muab tso rau hauv saucepan.
Kauj ruam 2
Ntxiv tev peeled qos yaj ywm, dos (txiav txhua dos hauv ib nrab), thiab muab txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub rau. Sau dej kom nws npog cov ntsiab lus me ntsis.
Kauj ruam 3
Ua noj kom txog thaum cov ntses siav. Ntawm no ntau nyob ntawm xaiv cov ntses, ntawm nws qhov loj me, tab sis feem ntau 25 feeb ntawm lub rhaub qeeb yog qhov txaus rau cov carp thiab perch.
Kauj ruam 4
Ntxiv ntsev thiab kua txob li ob peb feeb ua ntej thaum ua noj ua haus. Koj tuaj yeem qab zib nws nrog ib suab qab zib. Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab. Lub kua zaub yog npaj txhij!
