Cucumaria yog ib tug invertebrate marine tsiaj uas nyob hauv Barents, Okhotsk thiab Nyij Pooj Teb. Cov neeg nyob hauv Far East hu dibaria "hiav txwv dib" thiab xav txog nws cov zaub mov tiag tiag, vim nws muaj cov vitamins, minerals, protein thiab amino acids.
Daim ntawv qhia ntau tshaj plaws uas siv cov tsiaj tshwj xeeb dibaria yog nqaij scraper. Tsis tas li ntawd dibaria tuaj yeem ua kib nrog dos, carrots thiab seasoned nrog sauce. Txhawm rau npaj cov seem ntawm cov nqaij, koj yuav tsum muaj:
- 500 g dibaria;
- 500 nqaij;
- dos - 1 pc.;
- 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 tbsp. l. hmoov nplej;
- Cov kua zaub ntses;
- qej;
- txiv qaub;
- txuj lom, ntsev (mus saj).
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los yuav dibaria tshiab khov, rhaub tam sim ntawd, txias thiab txias hauv lub tub yees, thiab tom qab ntawd siv raws li xav tau.
Nco ntsoov tias dibaria yuav siv sijhawm ntev heev los ua zaub mov noj, yog li yog tias koj xav pabcuam nws rau lub rooj noj mov, koj yuav tsum noj nws thaum hmo ntuj. "Hiav txwv dib" yog siav rau txog 4 teev.
Tso cov tub ntxhais uas yuav noj dej qab zib, yaug, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav dej npau npau rau nws thiab coj mus rhaub dua kub. Nco ntsoov tshem cov npuas dej thaum ua noj. Ntxiv ntsev, txuj lom rau koj cov saj mus rau zaub mov thiab ua noj dhau li hluav taws qis rau 2 teev.
Tom qab 2 teev, tua lub dibaria thiab tawm ntawm lub kub kub thaum hmo ntuj. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, ntws lub broth los ntawm lub lauj kaub, txiav cov nqaij mus rau hauv ib daim hlab los yog cubes thiab simmer kom txog thaum kev sib tw, maj mam salting.
Ntxiv cov dos, tws mus rau hauv ib ncig, ib diav ntawm hmoov, lws suav muab tshuaj txhuam rau lub dibaria, do thiab txuas ntxiv mus rau simmer kom txog thaum cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub yog ib nrab evaporated. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia lub hiav txwv dib ntseg li 60 feeb.
Hauv lub sijhawm no, npaj cov nqaij. Txiav cov nqaij ua tej daim loj ib yam li cov nqeeb. Fry tshaj tsawg cua sov, tom qab ntawd ntxiv rau saucepan, do nrog lws suav, dej me me thiab mus txuas ntxiv simmering. Lub sijhawm braising nyob ntawm seb cov nqaij koj siv: nqaij npuas - 40 feeb, nqaij qaib - 30 feeb, nqaij nyuj - 60 feeb.
Cov nqaij yuav tsum tau braised kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ntxiv zaub mov "hiav txwv dib", seasonings thiab peppers rau saj, nrog rau kua ntses thiab 3 cloves ntawm qej tsoo rau hauv qej xovxwm. Simmer rau lwm 3 feeb, tom qab ntawd cia zaum 30 feeb rau cov zaub mov kom ntxhab.
Qhov npaj ntawm scraper tuaj yeem ua zaub mov txawv, ntxiv rau nrog ib sab zaub mov ntawm qos yaj ywm lossis mov. Koj tseem tuaj yeem dai lub raj mis nrog txiv qaub slices.
Nco ntsoov tias kev noj dibaria pab ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv kab mob, muaj txiaj ntsig zoo rau lub siab, nplooj siab thiab lub raum, ua haujlwm rau cov thyroid caj pas thiab lub raum endocrine, thiab tseem nce kev sib deev hauv txiv neej. Cov ntsiab lus tsis ntau ntawm "hiav txwv dib" yog qhov tsawg heev: 35 kcal rau 100 g. Yog li
