Grayling yog fleshy, rog ntses ntawm tsev neeg salmon. Koj tuaj yeem ua cov khoom noj txom ncauj zoo heev los ntawm nws, ci nrog zaub thiab kua ntses. Thiab greyling fillet yog qhov zoo heev rau kev sim ua noj kev haus.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- txho tshauv;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- nkaub;
- butter;
- txiv qaub kua txiv;
- capers;
- zaub txhwb qaib.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- greyling fillet;
- qaub cream;
- qij;
- ntsev;
- butter;
- mayonnaise;
- txiv lws suav.
- Rau qhov thib peb daim ntawv qhia:
- greyling fillet;
- txiv lws suav;
- zucchini;
- ntsev;
- kua txob;
- dos;
- zaub roj;
- mis;
- qe;
- cheese;
- ntses txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua greyling hauv caper ntses. Txhawm rau ua qhov no, txiav 600 grams ntses rau hauv ntu, ntsev, nphoo nrog kua txob dub thiab hloov mus rau ib lub lauj kaub. Tso rau hauv ob khob dej txias thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Simmer tshaj tsawg cua sov rau txog 30 feeb. Siv 3 lub yolks nyoos thiab sib tov nrog 4 diav dej txias, ntxiv 2 dia butter, do thiab kub kom txog thaum cov roj tuab dua qhov sov tshaj, tab sis tsis txhob nqa mus rau rhaub.
Kauj ruam 2
Ntxiv 2 dia kua txiv qaub, 100 grams capers rau cov kua thiab do. Muab cov ntses siav tso rau hauv lub platter, ncuav dua cov kua ntses thiab garnish nrog parsley. Boil cauliflower rau ib sab zaub mov.
Kauj ruam 3
Rau cov khoom noj txom ncauj, marinade nrog 200 grams qaub cream, plaub qej cloves dhau los ntawm ib qho xovxwm thiab 1 teaspoon ntsev. Marinate 8 ntses fillets hauv qhov dej no. Tom qab ib teev, kib cov ntses hauv butter kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Sib tov 100 grams mayonnaise nrog 3 minced qej cloves. Kis cov mayonnaise sib tov ntawm ib sab ntawm txhua qhov ntsaws. Muab cov txiv lws suav tso rau saum toj thiab muab cov ntawv ci ntxig rau hauv yob, thiab tom qab ntawd mam li muab cov thom khwm nrog cov ntoo txhuam.
Kauj ruam 5
Ci lub greyling nrog zaub. Txhawm rau ua qhov no, txiav 600 grams ntawm fillet rau hauv cov ntawv me me. Txiav ob lub txiv lws suav loj thiab ib zucchini rau hauv voj voos. Muab tag nrho cov khoom xyaw no tso rau hauv lub tais ci, hloov ntawm fillets thiab zaub, thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj Ruam 6
Quav 2 dos nruab nrab kom zoo li sai tau thiab muab cia rau hauv cov roj zaub kom txog thaum lawv tau xim av xim av. Muab cov hauv paus dos tso rau sab saum toj ntawm cov ntses thiab zaub. Hauv ib lub tais cais, sib tov 150 grams mis nyuj, ib lub qe, 50 grams ntawm grated cheese thiab koj nyiam cov ntses ntses. Ncuav qhov sib tov rau hauv pwm thiab ci lub tais rau hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau ib nrab ib teev.
