Kalina yog cov khoom uas muaj txiaj ntsig zoo heev nrog cov khoom sib txawv tshwj xeeb. Npaj rau nws rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem tiv thaiv koj tus kheej thiab cov neeg hlub los ntawm khaub thuas, teeb meem plab zom mov thiab ntxiv dag zog rau lub cev. Thiab muaj ntau cov tais diav ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no. Nws yog siv los npaj cov kua txiv, tinctures, marmalade, jam, marshmallow, nyoos jam, uas khaws cov vitamins feem ntau. Thiab pies yog tshwj xeeb tshaj yog qab nrog viburnum. Cov khoom qab zib no yuav yog qhov ua tau zoo rau cov qhua.
Cov khoom muaj nqis thiab cov ntsiab lus tsis txaus ntawm viburnum
Kalina yog ib qho tseem ceeb ntawm cov vitamin C, yog li nws feem ntau siv los kho tus mob khaub thuas, nrog rau cov tshuaj tiv thaiv kab mob nyob hauv nruab nrab ntawm kev kis mob khaub thuas thiab mob ua pa. Tsis tas li ntawd, viburnum berries muaj ib qho loj npaum li cas ntawm cov organic acids, uas tig cov berries rau lub ntuj antiseptic.
Kalina muaj cov vitamins A, B1, B2, E, PP thiab carotene. Cov kua txiv ntoo muaj cov tshuaj xws li: pectin, tannin, coumarins, resinous esters, viburnin glycoside (nws yog nws leej twg ua rau cov kua iab). Thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig rau txhua tus neeg: sodium, potassium, calcium, calcium, magnesium, phosphorus thiab hlau.
Tsis tas li ntawd viburnum berries yog siv los txhais tau tias kev ntxuav thiab rov ua dua ntshav thiab ua haujlwm ntawm lub plawv. Thiab retinol, uas yog ib feem ntawm cov txiv ntoo no, txhawb nqa cov kab mob ntawm tes ua kom rov qab zoo, txo cov naj npawb ntawm wrinkles, relieves o, smoothes thiab rov qab tawv nqaij elasticity.
Tab sis, zoo li ntau yam khoom, viburnum nws muaj nws cov contraindications. Nws tsis pom zoo kom siv nws rau cov neeg mob hypotonic, vim nws txo qis ntshav siab. Tseem, koj yuav tsum tsis txhob nqa nrog viburnum rau cov neeg uas muaj ntau acidity ntawm lub plab ua kua, thiab rau cov neeg muaj gout thiab ib qho nyiam ua rau cov ntshav txhaws. Tsis tas li, cov khoom no raug pom zoo kom tsis suav rau hauv kev noj haus ntawm cov poj niam cev xeeb tub.
Cov ntsiab lus calorie ntawm viburnum tsawg - 26 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom lag luam, yog li ntau tus kws qhia noj haus pom zoo kom nws ntxiv rau kev noj zaub mov rau cov neeg uas xav poob phaus thiab tswj lub cev yuag.
Viburnum khoom noj qab zib nrog poov mov paj
Cov pob khoom qab zib Viburnum ntawm cov poov xab ua khob noom yog cov khoom noj qab raws caij nyoog. Vim yog qhov loj npaum li cas ntawm viburnum berries, lub ncuav qab zib ua kua heev thiab nplua nuj. Nws tuaj yeem pab nrog tshuaj yej kub lossis mis nyuj.
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 250 ml.;
- qe - 2 pcs.;
- butter - 80 grams;
- poov xab tshiab - 30 grams;
- granulated qab zib - 7 tbsp. l.;
- ntsev - 1/2 tbsp. l.
- hmoov nplej - 500-600 grams;
- zaub roj - 2 tbsp. l.
- viburnum - 400 grams;
- cov kua loj - 1 pc.;
- dej - 50 ml.
Txoj kev ua noj:
- Txhawm rau npaj cov khob noom cookie, ua kom sov cov mis thiab ncuav rau hauv lub tais tob. Ntxiv cov poov xab tshiab (koj tuaj yeem hloov cov poov xab kom qhuav yog tias xav tau) thiab sib xyaw kom huv kom yaj cov poov xab zoo. Tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab 2 dia suab thaj thiab qee cov hmoov nplej. Sib tov kom zoo (qhov sib xws yuav tsum tig tawm mus ua kua, zoo li ntawm pancakes). Tom qab ntawd muab lub tais tso tseg.
- Nyob rau hauv ib lub tais me, yeej 1 qe, ntxiv butter yaj (tuaj yeem hloov nrog margarine) thiab ntxiv hmoov nplej me me, thaum sib tov txhua yam. Tom qab ntawd ncuav cov ntsiab lus ntawm lub phaj rau hauv ib lub tais ntawm mis thiab poov xab. Do kom zoo thiab ntxiv cov hmoov nplej uas seem thiab zaws rau qhov chaw. Ntxiv cov roj zaub tom kawg los tiv thaiv lub khob noom cookie txhawm rau txuas koj txhais tes. Npog cov txiv duaj nrog cov phuam so ntswg los yog phuam thiab tawm mus rau hauv qhov cub sov li 40 feeb.
- Faib cov hmoov ua tiav ua ob feem. Muab ib feem tso rau hauv ib qho tais ci thiab ua kom qhov chaw sov so rau 30 feeb kom sawv.
- Rau txhaws, yaug lub viburnum ua ntej, cais cov txiv ntseej ntawm ob ceg. Tso rau hauv saucepan thiab ntxiv 50 ml dej. Ua noj rau 3-4 feeb. Tom qab ntawd rub lub viburnum los ntawm kev sib tsoo hlau thiab tau tshem ntawm cov noob, txij li lub noob hauv cov txiv ntoo ntawm lub viburnum loj txaus
- Boil lub txiaj ntsig viburnum puree rau 15 feeb. Tom qab ntawd ntxiv 5 dia ntawm granulated qab zib thiab ib qho tev ntawm cov kua txiv. Ua noj rau 20 feeb kom txog thaum tuab. Tso lub txias txias txhaws rau hauv lub khob noom cookie yias.
- Los ntawm tshooj thib ob ntawm lub khob noom cookie, dai rau saum lub ncuav, piv txwv li, koj tuaj yeem tsim ib qho pigtail. Tom qab ntawd grease sab saum toj nrog scrambled qe thiab ci hauv qhov cub preheated rau 45 feeb ntawm 180 degrees.
Ncuav qab zib nrog viburnum los ntawm shortcrust pastry
Hauv daim ntawv qhia no, lub khob noom cookie yuav tsum tau siav ntawm qhov kub uas tsis siab tshaj 20 ° C, txij li thaum kub siab tshaj nws yuav tawg thaum dov. Thiab ua ntej xa mus rau qhov cub, nws yog qhov zoo dua los tuav lub khob noom cookie luv luv hauv lub tub yees.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 200 grams;
- butter - 150 grams;
- yolk - 1 pc.;
- ntsev - 1/2 tsp;
- dej - 3 tbsp. l.
- granulated qab zib - 2 tbsp. l.;
- viburnum - 500 grams;
- vanillin mus saj;
- hmoov txhuv nplej siab 1-2 tsp;
- icing qab zib - 2 tbsp. l.
Txoj kev ua noj:
- Muab cov viburnum berries tso rau hauv ib lub tais nrog tuab hauv qab thiab ntxiv me ntsis dej. Tso cov viburnum tso rau hauv qhov cub rau 4 teev, preheating nws mus rau 120 degrees.
- Txiav lub txias butter rau hauv me me, sib tov nrog hmoov, ntsev thiab suab thaj thiab zom kom txog thaum crumbly. Hauv ib lub khob, ntxig cov nplawm ntawm dej thiab ntxiv nws maj mam ntxiv rau cov hmoov nplej sib tov, ua zoo kom tsis txhob sib xyaw ntau dhau. Lub khob noom cookie yuav tsum muag muag thiab ywj. Sai li lub khob noom cookie pib ua homogeneous, thiab tsis tawg, pwm nws rau hauv pob, faib nws ua ob ntu: feem tseem ceeb thiab rau kev ua kom zoo nkauj ntawm lub ncuav mog qab zib. Qhwv lawv hauv kev lo cov zaj duab xis thiab tso hauv tub rau 30-40 feeb.
- Tshem tawm cov paj taub luv ntawm lub tub yees ntau, plua plav board nrog hmoov nplej thiab yob tawm lub khob noom cookie hauv ib txheej txawm tias nws cov npoo yog 5 cm loj dua hauv lub taub dua li daim ntawv uas koj yuav ci lub ncuav. Tom qab ntawd maj mam yob lub khob noom cookie mus rau ib tus ntxuag tus pin thiab nthuav tawm nws ntawm cov pwm. Luas tawm cov hmoov av ntau dhau thiab muab tso rau hauv 20 feeb ntxiv.
- Tshem tawm ob daim ntawm cov khob noom cookie los ntawm lub tub yees, yob nws tawm thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab kom zoo nkauj lub ncuav qab zib.
- Txau rau hauv qab ntawm pwm nrog luv luv mov paj nrog cov hmoov txhuv nplej siab thiab me ntsis hmoov qab zib kom cov kua txiv ntws tawm ntawm cov kua txiv yog nqus. Ua tib zoo nteg cov viburnum txhaws, sprinkling nrog hmoov qab zib hauv txheej. Garnish nrog ib txoj hlua hlau thiab txhuam dua lub khob noom cookie nrog cov nkaub qe qe. Tom qab ntawd tso hauv qhov cub thiab ci ntawm 180 ° C rau 30-40 feeb.
Puff pastry ncuav qab zib nrog viburnum thiab txiv hmap yooj yim daim ntawv qhia
Daim ntawv qhia ua kom yooj yim los npaj thiab xav tau sijhawm tsawg kawg. Yog li ntawd, yog tias cov qhua tam sim ntawd los rau koj, tom qab ntawd ua rau lawv xav tsis thoob thiab ceev ceev los ntawm viburnum thiab txiv hmab.
Cov khoom xyaw:
- npaj-puff pastry - 400 grams;
- viburnum - 200 grams;
- txiv hmab - 200 grams;
- qab zib - 100 grams;
- nkaub qe - 1 pc.;
- txiv qaub kua txiv.
Txoj kev ua noj:
- Txheeb Kalina, yaug thiab kom qhuav. Ua ke hauv ib lub tais nrog tws txiv hmab ntxig halves. Tom qab ntawd ncuav dua lawv nrog txiv qaub kua txiv thiab sib tov nrog qab zib.
- Faib cov hmoov ua tiav rau hauv ob thiab yob tawm rau hauv ib txheej. Tso thawj txheej nyob hauv pwm. Muab lub viburnum thiab txiv hmab puv rau hauv nws thiab npog nrog txheej thib ob.
- Ua ke lub khob noom cookie ib ncig ntawm cov npoo thiab txhuam nrog yolk, nplawm nrog dej me ntsis. Ci hauv qhov cub ntawm 185 degrees rau 30 feeb, kom txog thaum Golden xim av.
Charlotte nrog viburnum thiab kua
Daim ntawv qhia yooj yim viburnum charlotte no ua rau muaj kev kho zoo rau koj cov lus. Cov txiv ntoo hauv lub sijhawm ua noj ua haus muab cov zaub mov zoo nkauj me ntsis sau tseg. Nws tsis yog yuav tsum tau ntxiv mayonnaise rau hauv daim ntawv qhia, tab sis nws raug nquahu. Yog li lub charlotte ua ntau lush thiab qab dua.
Cov khoom xyaw:
- kefir –1 iav;
- granulated qab zib - 1 iav;
- qe - 3 pcs.;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- hmoov nplej - 1 iav;
- kua - 1 pc.;
- viburnum - 200 grams;
- slaked dej qab zib - 1 tsp;
- zaub roj.
Txoj kev ua noj:
- Ntxuav cov txiv av, tev thiab noob pods, txiav rau hauv plaub fab. Yaug lub viburnum thiab cais los ntawm cov ceg.
- Ncuav kefir rau hauv ib lub tais, ntxiv slaked vinegar dej qab zib, ncuav rau hauv lub khob suab thaj thiab yeej nrog rab. Tom qab ntawd ntxiv qe, mayonnaise thiab hmoov nplej thiab yeej zoo. Lub khob noom cookie yuav tsum muaj qhov sib xws ntawm tuab qaub cream.
- Ua kom cov pwm nrog cov roj sunflower thiab nphoo nrog semolina. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub tws kua, thiab tom qab ntawd lub viburnum. Npog nrog khob noom cookie thiab co me ntsis kom tso cov cua tshaj tawm. Thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 40 feeb ntawm 200 degrees.
Saib ntxiv hauv daim vis dis aus: cov lus qhia ua kauj ruam nrog daim duab "yuav ua li cas ua lub ncuav qab zib hauv tsev."
