Cov kua zaub rau lub teeb yuav tsum muaj nyob hauv cov menyuam ntawv cov zaub mov. Thawj qhov kev kawm npaj rau kev noj zaub mov ntawm cov menyuam yaus yuav tsum tsis txhob muaj cov rog ntau thiab nplua nuj, nrog rau cov ntsim, ntsim.
Cov zaub mov ziab yog qhov pib ntawm kev noj haus ntawm cov menyuam yaus. Thawj cov chav kawm uas tsis muaj cov roj txuj lom kub, muaj kev phom sij ntxiv yog hu ua menyuam yaus thawj qhov kev kawm. Xws cov kua zaub tau npaj rau ntawm cov nqaij tsis-nplua nuj lossis ntses nqaij ntses. Cov zaub ua kua zaub kuj tseem nrov.
Thaum npaj zaub mov rau menyuam noj, yuav tau them nyiaj tshwj xeeb. Cov menyuam yaus yuav tsis nyiam cov kua zaub puree, tab sis yog tias lub qhov muag ntsuab taum lossis qee qhov lom zem ua kom pom tshwm ntawm nws cov nplaim, qhov qab los noj mov nce ntxiv. Muaj ntau yam kev npaj rau kev npaj thawj chav kawm rau cov neeg hauv tsev neeg tsawg tshaj plaws.
Cov menyuam yaus cov kua zaub nrog ntses meatballs
Ntses yog qhov chaw calcium, phosphorus thiab lwm yam khoom muaj nuj nqis uas tsim nyog rau kev loj hlob ntawm tus me nyuam lub cev. Ua kom muaj qab thiab muaj kev noj qab nyob zoo nrog kua zaub nrog ntses meatballs, koj yuav tsum tau:
- 100 g ntses fillet (nyiam dua pike perch lossis cod);
- ib daim ntawm cov mov ci;
- ib co butter;
- 100 ml mis nyuj;
- ib txhais tes ntawm cov taum ntsuab;
- nkaub qe;
- 2 cov qos yaj ywm;
- ib nrab ib celery paus;
- ntsev kom saj.
Cov qib ua noj:
- Yaug cov ntses fillets zoo. Siv ib lub ncuav (yog qhov zoo dua rau noj lub khob cij los yog lub khob cij) hauv mis. Thaum lub khob cij yog mos heev, hla nws dhau los ntawm nqaij grinder nrog rau ntses ntses 2 zaug. Yog tias tsis muaj nqaij grinder, koj tuaj yeem zom cov mov nrog ntses nrog ib rab, tab sis qhov no tus qauv ntawm cov nqaij minced yuav tig los ua tsawg dua li tsis tau.
- Ntxiv butter, nkaub qe rau cov nqaij minced. Ntsev qhov sib xyaw ua ke me ntsis, xws li cov kua zaub yog npaj rau me nyuam cov zaub mov, thiab sib tov zoo. Dig muag meatballs los ntawm cov pawg. Lawv qhov loj me yuav tsum dav txog lub txiv ntoo uas luaj li lub txiv ntoo. Ib qho dag me ntsis - koj yuav tsum tau ntub koj txhais tes ua ntej tsim cov nqaij pob txha kom cov nqaij minced tsis lo rau lawv.
- Tev lub celery paus thiab qos yaj ywm. Tsuav zaub. Yaug lub noob taum ntsuab zoo thiab tsuav tsis coarsely heev.
- Tso dej rau hauv lub saucepan thiab muab cov zaub qhwv zaub qhwv nrog qos yaj ywm. Boil rau 10 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov taum thiab muab cov nqaij tso rau hauv zaub zaub. Ua noj lub kua zaub rau li 5 feeb. Cov nqaij pob txha yuav tsum ntab saum npoo.
- Ncuav cov kua zaub rau hauv cov tais thiab muab kev pabcuam. Koj tuaj yeem dai cov zaub mov nrog cov tshuaj ntsuab txho, uas yog ntxiv cov vitamins.
Zaub broccoli kua zaub
Cov kua zaub zaub muaj qhov tsawg kawg ntawm cov calories thiab yog li haum rau kev pub mis rau menyuam noj. Zaub cob pob yog zaub uas muaj ntau cov vitamins thiab minerals, yog li cov neeg qhia zaub mov xav kom siv cov khoom xyaw no thaum ua kua zaub rau cov me nyuam. Ua cov kua zaub yooj yim koj yuav xav tau:
- 100 g zaub cob pob;
- 2 qos qos;
- me me carrots;
- ib nrab ib dos;
- roj zaub me ntsis;
- ntsev;
- txiv lws suav.
Cov qib ua noj:
- Faib cov zaub cob pob rau hauv inflorescences, tshem tawm cov qhov chaw nyuaj thiab qhov chaw piam.
- Tev qos yaj ywm thiab carrots. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes, thiab carrots rau hauv cov nplais nyias los yog ua kom zoo siab. Finely chop lub peeled dos. Txiav lub txiv lws suav crosswise nyob rau hauv sab qaum, thiab tom qab ntawd scald nrog dej npau thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Txiav lub txiv lws suav rau hauv cubes.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, Fry heev me ntsis dos thiab carrots. Cov zaub yuav tsum tsis txhob hlawv. Nws yog txaus kom kib lawv nrog nplawm rau 1 feeb kom mos lawv me ntsis.
- Ncuav dej rau hauv saucepan, muab cov qos yaj ywm thiab zaub cob pob, rhaub rau li 7 feeb. Tom qab ntawd muab cov kib dos nrog carrots, lws suav ntsuas hauv nws, ntxiv me ntsis ntsev thiab ua noj rau li 10 feeb ntxiv.
Taub dag cream kua mis rau menyuam
Cov kua zaub-ua kua zaub yog qhov zoo rau cov menyuam. Thawj cov chav kawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm mashed qos yaj ywm muaj peev xwm muab txawm rau menyuam yaus los ntawm lub hnub nyoog ntawm 10 lub hlis. Los npaj xws li cov kua zaub, koj yuav tsum tau:
- 300 g taub dag;
- qos tuber;
- cov me me cov zaub ntug hauv av;
- 1 tsp txiv roj roj;
- ib nrab ib dos.
Cov qib ua noj:
- Ua ntej tshaj, tev lub taub dag thiab txiav rau hauv cov loj loj. Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov taub dag nrog cov txiv kab ntxwv ntom los sis daj ci nqaij rau cov kua zaub. Cov hom no muaj cov vitamins ntau tshaj plaws thiab raug cim los ntawm cov ntsiab lus qab zib siab.
- Tev qos yaj ywm, carrots thiab dos. Txiav cov qos yaj ywm thiab cov tub ntxhais hluas carrots rau hauv me me cubes, thiab finely chop lub dos. Yog hais tias cov carrots muaj qhov loj thiab tawv, nws yog qhov zoo dua los ua tsaug rau lawv kom lawv kub dua.
- Ncuav dej rau hauv ib lub lauj kaub, muab cov carrots, qos yaj ywm thiab dos, rhaub li 7 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov taub dag thiab ua noj lwm 5-7. Txhua cov zaub yuav tsum mos.
- Ntws qee cov zaub ua si rau hauv lub khob, ntxiv ib diav ntawm txiv roj roj thiab ntxuav cov kua zaub nrog rab. Yog tias cov kua zaub tuab heev, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom noj ntxiv rau. Koj tuaj yeem hloov qee qhov khoom noj nrog kua qab zib. Tab sis qhov no yog kev tso cai tsuas yog pub rau pub mis ntawm 2 xyoo.
Buckwheat kua zaub
Ib hom kua qab heev thiab ntxhiab tuaj yeem npaj raws li nqaij qaib kua zaub nrog ntxiv ntawm buckwheat. Qhov no yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 150 g nqaij qaib mis;
- ib nrab ntawm cov zaub ntug hauv paus;
- 2 tbsp. l cov tiv thaiv pob tawb;
- ib nrab ib dos;
- loj qos tuber.
Cov qib ua noj:
- Yaug ib daig ntawm nqaij qaib mis, muab tso rau hauv saucepan nrog dej txias, nqa mus rau rhaub, tom qab ntawd cov dej thiab coj mus rau ib lub rhaub dua, ua noj rau li 15 feeb. Cov ntawv ua npuas ncauj thaum ua noj. Nws yuav tsum tau muab tshem tawm nrog ib rab diav.
- Tev qos yaj ywm, carrots thiab dos. Quav cov dos kom zoo. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes thiab carrots rau hauv cov voj voos.
- Tshem tawm cov nqaij qaib mis ntawm kua zaub thiab txiav cov nqaij ua tej daim. Koj tuaj yeem rhuav nws mus ua nyias daim nyias nyias los ntawm txhais tes.
- Ntxiv cov zaub rau kua txiv thiab ua noj rau 5 feeb. Txheeb cov buckwheat, cais cov dub thiab ua kom cov hmoov nplej, yaug thiab ncuav rau hauv cov kua zaub. Ua noj lub kua zaub rau lwm 10 feeb. Ntxiv nqaij qaib mis txhoov rau nws 2 feeb ua ntej npaj.
Koj tuaj yeem ntxiv qee qhov muab tshuaj ntsuab ntxiv rau txhua qhov kev pabcuam.
Pea puree kua zaub rau cov menyuam yaus
Cov classic haus luam yeeb kua zaub tsis haum rau me nyuam yaus cov zaub mov. Txhawm rau npaj cov tais uas tuaj yeem ua tau zoo rau cov menyuam yaus ntawv qhia zaub mov, koj yuav tsum tau:
- 100 g ntawm nqaij (nyiam dua nqaij qaib lossis nqaij nyuj);
- 1-2 tbsp peas;
- loj qos tuber;
- me me carrots;
- ib tug peb lub hlis twg ntawm ib dos.
Cov qib ua noj:
- Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej, nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd muab cov nqaj, ntxiv ib feem dej tshiab thiab ua noj rau li 20 feeb. Nws yog tsim nyog tias cov nqaij siav tag nrho, thiab tom qab ntawd tsuav los ntawm cov kua.
- So peas nyob rau hauv dej rau 2 teev. Muab cov taum pauv rau hauv lub rhaub dej npau thiab ua noj rau 1-1.5 teev. Ntxiv cov qos yaj ywm txiav thiab cov tws dos thiab carrots txiav rau hauv cov hlais nyias 20 feeb ua ntej npaj txhij.
- 5 feeb ua ntej npaj, muab cov nqaij txig rau hauv cov kua zaub. Koj tuaj yeem ntxuav nws nrog rab kom khov lossis cias nws nchuav rau hauv cov phiaj.
Mis nyuj haus kua zaub rau cov menyuam yaus
Cov kua mis yuav muab rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 1 xyoos. Txhawm rau ua kom yooj yim txawv, tab sis qab tais thiab noj qab nyob zoo, koj yuav xav tau:
- 1, 5 khob mis;
- qab zib me ntsis;
- butter;
- kab laug sab web pasta (2 tablespoons).
Cov qib ua noj:
- Ncuav cov mis nyuj rau hauv ib qho hnyav-hauv qab ntses thiab coj mus rau lub rhaub.
- Ncuav cov nplej zom rau hauv cov mis thiab ua noj rau li 5 feeb, nplawm qee zaum. Yog hais tias lub kua zaub tsis nplawm, nplej zom tau lo thiab thim rau hauv qab.
- Ntxiv me ntsis qab zib thiab butter rau cov kua zaub. Koj tuaj yeem hla lub butter hauv daim ntawv qhia no. Koj yuav tsum tsom rau lub hnub nyoog ntawm tus menyuam.
Cov kua zaub kua mis tau hais kom muab tso rau hauv cov menyuam cov zaub mov txhua lub lim tiam. Yog tias koj yuav tsum npaj pluas noj rau tus menyuam yaus uas muaj kev fab tshuaj rau mis nyuj muaj protein ntau, koj tuaj yeem hloov cov mis mis nrog ib hom mis nyuj tov.
