Couscous yog ntau yam khoom lag luam. Nws yog qhov yooj yim thiab yooj yim los npaj. Cov tshuaj tsw qab ua ke nrog nqaij, nqaij qaib, ntses, zaub, txiv hmab txiv ntoo, nqus lawv cov saj thiab hais txog lub aroma. Nws muaj peev xwm ua raws li kev xaiv rau cov cereals, legumes, pasta - ob qho tib si hauv sab lauj kaub tais diav, sau thiab kua zaub, thiab hauv zaub nyoos.
Yuav ua li cas kom tau kwv tij
Txawm hais tias couscous yog suav hais tias yog ib qho cereal, nws yog qhov tseeb tau ze rau ib qho nplej zom. Rau nws cov chaw tsim khoom, hmoov txhuv nplej los ntawm durum nplej tau siv. Nws yog moistened, tsim rau hauv cov pob me me, uas tom qab ntawd tso tawm. Qhov no yog yuav ua li cas "tshiab" couscous tau txais. Tib qho uas muag hauv cov khw yog qhov khoom lag luam tiav. Nws yog twb siav thiab qhuav, koj tsuas yog yuav tsum nchuav dej npau npau rau nws thiab tuav nws hauv qab lub hau. Nyob ntawm cov hom, cov txheej txheem no tuaj yeem siv tau txhua qhov chaw ntawm 5 mus rau 15 feeb, nws yog qhov zoo tshaj los xyuas cov lus qhia ntawm lub ntim. Dej feem ntau coj los ntau npaum li ntim yog lis uas yog lis. Muaj ob peb txoj kev qhia kom ua qhov zoo tag nrho:
- tsis txhob tso dej "los ntawm qhov muag". Yog tias tsis muaj dej txaus rhaub, koj yuav tau qhuav thiab tawv nyuaj, ntau - mushy. Tsuas yog los ntawm kev soj ntsuam qhov tseeb kev faib ua feem koj yuav tau txais lub teeb fluffy lub teeb;
- tsis txhob tso lub couscous los sawv rau lub sijhawm ntev dhau, tom qab lub sijhawm dhau los, nco ntsoov muab nws ntaus me ntsis nrog rab rawg. Yog tias koj hla tus txheej txheem no, koj yuav tsis tau txais cov qoob loo ib leeg.
Cov npuaj tag uas muaj hnub nyoog kawg tuaj yeem mus txog peb hnub hauv lub tub yees.
Cov tshuaj tsw qab zoo nrog tshuaj ntsuab thiab txiv kab ntxwv
Cov teeb ci no, ntxhiab tsw qab thiab zoo nkauj yuav ua tiav cov nqaij ntses lossis nqaij ntses. Koj yuav xav tau:
- 1 khob foom hmoov zoo
- 1 khob zaub broth lossis dej npau npau
- 50 g mint zaub ntsuab;
- 50 g zaub txhwb qaib;
- 50 g coriander zaub ntsuab;
- 1 txiv kab ntxwv;
- Txiv qaub;
- ntsev hauv av ntsev.
Raus lub couscous nrog dej npau, los daus nrog txiv roj roj thiab fluff nrog rab rawg. Thaum lub npov sov yog txias, tsuav tshuaj ntsuab. Tshem cov tev tawm ntawm cov txiv kab ntxwv thiab txiav nws mus rau hauv cov hlais, tom qab ntawd siv cov riam txiv hmab txiv ntoo kom cais cov leeg ntawm txhua daim, pov cov tawv nyias. Muab cov khaub noom ua tau npaj xyaw nrog txiv kab ntxwv thiab tshuaj ntsuab, nyem cov kua txiv qaub thiab zaub lub caij nrog ntsev.
Couscous thiab feta salad
Daim ntawv qhia no ua tiav cov khoom xyaw ntawm Mediterranean zoo nkauj nrog kev sib haum xeeb - feta cheese, qwv zoo nkauj tshiab, muaj zaub tshiab
Koj yuav xav tau:
- 100 g ntawm couscous;
- 2 cov dos liab;
- 1 lub tswb daj kua txob;
- 1 cov txiv ntoo nruab nrab;
- 50 g feta cheese;
- 2 tbsp. diav ntawm pesto;
- 2 tbsp. spoons ntawm cedar noob;
- ntsev thiab freshly av dub kua txob.
Tso dej npau npau dhau lub cij. Sau ntawv cia them rau 5-10 feeb. Nyob rau hauv lub sijhawm, chop lub dos rau hauv loj loj. Txiav qhov loj tshaj plaws ntawm lub kua txob, tshem tawm cov noob thiab txiav cov pulp rau hauv tib lub ntsuas. Txiav lub dib ntev mus rau hauv cov lej, tom qab ntawd tsuav lawv mus rau hauv cov nplais. Txiav tus me nyuam hauv plab. Whisk lub tiav lawm kwv ntxawg nrog rab rawg, ntxiv cov pesto thiab ntawj txias me ntsis. Fry ntoo thuv ceev hauv lub lauj kaub rau kib qhuav. Ua ke nrog xyoob ntoo nrog zaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, thiab pab nrog ntoo thuv.
Zaub xam lav nrog couscous thiab figs
Hauv cov zaub xam lav no txawv, cov tsos ntawm figs yog ntse tiav los ntawm qab ntsev thiab txiv ntseej. Ua zaub xam lav no yooj yim, koj yuav tsum:
- 200 g couscous;
- 100 g figs;
- 100 g txiv lws suav;
- 50 g loj cov txiv ntseej;
- 3 tbsp. spoons ntawm walnuts;
- 1 tbsp. ib diav ntawm tws coriander zaub ntsuab;
- 2 lub taub hau ntawm shallots;
- 4 tbsp. spoons ntawm caw vinegar;
- Avocado;
- ½ teaspoon ntawm kua zib ntab.
Npaj nej cov kwv tij. Txiav lub txiv ntsej muag rau hauv tej daim me me. Txiav cov txiv lws suav hauv ib nrab, tseem txiav cov txiv ntseej. Fry cov Walnut nyob rau hauv ib qho txuj ci qhuav thiab zom lawv ua tej daim me me. Tshem tawm lub pulp los ntawm avocado, muab tso rau hauv lub tais blender nrog rau cov nqaij to hau, ntxiv zib ntab thiab dej qab zib, npaj zaub xam lav hnav khaub ncaws. Hauv ib lub tais, sib tov sib xyaw ua ke, txiv ntseej, figs, txiv ntoo, txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab, ntxiv rau kev hnav khaub ncaws thiab do.
Fas Ntshis Kus nrog couscous
Cov zaub mov cuav ntawm Moroccan no yog qhov muaj sia thiab txawv heev ntawm kev sib tov nrog zaub mov thiab zaub. Nws yuav tsis yooj yim los npaj nws raws li daim ntawv qhia ib qib zuj zus. Koj yuav xav tau:
- 1 khob foom hmoov zoo
- 1/2 khob tws zaub ntsuab;
- 1/2 khob tws mint zaub
- 2 pinches ntawm cumin noob;
- 1 teaspoon ntawm tws qhiav hauv paus;
- 1 qhov nruab nrab pomegranate
- 1 nruab nrab zucchini;
- 2 tswb lub kua txob (xim liab thiab daj);
- 1 txiv kab ntxwv;
- ¼ khob ntawm raisins;
- 2 tbsp. dia ntawm txiv roj roj.
Npaj nej cov kwv tij. Ntxuav cov txiv kab ntxwv thiab ua tsaug rau nws cov zest, tom qab ntawd tev cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiav nws mus rau hauv kev ua plaub. Tshem cov zaj duab xis los ntawm cov txiv kab ntxwv thiab tsuav lawv ua tej daim. Tev qhov pomegranate. Muaj ib txoj kev yooj yim ib kauj ruam-rau-txoj hauv kev los ua qhov no. Nws yog ib qho tsim nyog los txiav tawm sab saum toj thiab txiav cov txiv ntseej rau hauv hlais raws daim nyias nyias septum, tom qab ntawd ntxig rab riam rau hauv nruab nrab, txhaws qhov pomegranate los ntawm thiab hla, thiab rhuav cov txiv Nws tshua tsuas yog tig tawm cov ntawv tawm ua tiav kom cov noob nplej lawv tus kheej pib tawg hauv koj txhais tes. Txiav cov zucchini mus rau hauv cov nplais nyias, tom qab ntawd txiav cov pob me me rau hauv cov lej. Tsis pub cov kua txob ntawm cov kav, thiab cov noob. Quav cov nplai coarsely. Ua ke nrog cov xyoob ntoo nrog pomegranate noob, txiv kab ntxwv zest thiab pulp, zucchini thiab kua txob, ntxiv tshuaj ntsuab, tws ginger thiab cumin, ntxiv txiv roj roj thiab sib tov zoo.
Qhia ua kua dis thiab kua txob xyaw zaub xyaw nrog zaub xam lav
Qhov qab qab no tuaj yeem muab rau noj hmo rau hmo Friday, nrog rau khob ntawm ib nrab qhuav qhuav dawb. Noj:
- 1 khob foom hmoov zoo
- 500 g ntawm peeled nyoos cw;
- 1 tbsp. ib spoonful ntawm tws qej;
- ½ teaspoon freshly av dub kua txob;
- 1 txiv qaub;
- 2 teaspoons ntawm txhoov oregano zaub ntsuab;
- 2 me nyuam diav ntawm thyme zaub ntsuab;
- 1 tbsp. ib diav ntawm tws parsley;
- 1 cov txiv ntoo nruab nrab;
- 50 g feta cheese.
Ncuav salted dej npau npau dhau lub cij me ntsis thiab tawm rau 5-10 feeb, yeej maj mam nrog rab rawg thiab muab tso rau hauv tub yees. Nyob rau hauv ib qho txuj ci dhau qhov nruab nrab kub, sov ib qho tablespoon ntawm txiv roj roj thiab sauté cov cw sai. Fry, nplawm ntau, tsis pub ntev dua 2-3 feeb, ntxiv qej qej, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab ua noj rau li ib pliag ntxiv. Tshem tawm ntawm tshav kub. Tshem tawm zest los ntawm txiv qaub, nyem qhov kua txiv. Ntxiv 1 ½ teaspoon freshly nyem kua txiv rau tus cws, do thiab cia zaum rau 5 feeb.
Txiav lub dib thiab feta rau hauv cubes. Whisk tshuav cov txiv roj roj nrog txiv qaub zest, kua txiv ntxiv, tshuaj ntsuab, thiab salt me nyuam ntsev ntsev rau hauv ib lub tais. Ua ke nrog cov nqaij ntses sib xyaw nrog cov cw, feta thiab dib, drizzle nrog ris tsho thiab do. Ua cov zaub xam lav garnished nrog txiv qaub wedges.
Couscous zaub xam lav nrog curry
Cov zaub xam lav no tsis yog tsuas ua rau cov kwv tij, tab sis kuj siv cov kaus poom kaus poom, cov nplua nuj nyob hauv cov protein. Nws tuaj yeem yog cov staple hauv cov neeg tsis noj nqaij lossis noj zaub mov kom zoo rau cov nqaij lossis nqaij qaib. Noj:
- 2 khob cawv txiv qab
- 1 nruab nrab cov zaub ntug hauv av;
- 1 soj ntoo ntawm celery
- 3 cov dos ntsuab cov plaub hau;
- 1/2 khob tws zaub ntsuab;
- 1 khob hauv kaus poom chickpeas
- 1/2 khob raisins
- Khob kua txiv apple cider vinegar;
- Khob roj txiv roj;
- 3 tbsp. spoons ntawm kua zib ntab;
- 1 tbsp. ib diav ntawm curry hmoov;
- 1 tbsp. ib diav ntawm turmeric;
- 1 tbsp. ib diav ntawm zaub broth;
- ½ teaspoon freshly av dub kua txob.
Ua noj thiab txias cov hleb. Grate cov carrots rau ntawm grater nruab nrab. Quav celery soj caum thiab dos plaub. Whisk ua ke cov kua txiv qaub, txiv roj roj, zib ntab, turmeric, zaub ntsuab, thiab kua txob hauv av hauv lub tais me. Ua ke nrog cov xyoob, ntxooj ntoo, carrots thiab raisins. Ntxiv hnav khaub ncaws, do. Tso hauv tub yees rau ib teev lossis ntau dua.
Daim Ntawv Qhia Ua Couscous thiab Daim Duab Ua Nqaij Dib
Qhov dej qab no nthuav qhia txias yuav ci rau txhua lub BBQ tog. Koj yuav xav tau:
- 1 khob foom hmoov zoo
- 300 g kua roj pulp;
- 1 nruab nrab radish;
- 2 cov khoom ntawm celery;
- 1 lub dib ntev;
- 1 ntsuab dos tis;
- 2 tbsp. dia ntawm tws basil nplooj;
- 2 tbsp. dia ntawm tws mint zaub;
- 2 tbsp. dia txiv qaub kua txiv;
- 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 1 tbsp. ib diav ntawm cawu cub vinegar;
- ntsev thiab freshly hauv av kua txob.
Txiav lub txiv ntseej rau hauv pob. Grate lub radish. Chop lub celery. Txiav lub dib rau hauv fab. Quav dos. Whisk txiv ntseej roj nrog vinegar, kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob rau hauv ib lub tais. Ua ke nrog cov nqaij xyoob nrog zaub thiab dib, ntxiv tshuaj ntsuab thiab hnav khaub ncaws, do, cia sawv ntsug li 10-15 feeb thiab pabcuam.
