Cov zaub nyoos siv rau dab tsi? Mayonnaise, qaub cream, txiv ntseej lossis paj noob hlis, balsamic vinegar - cov qauv yooj yim uas ib txwm nyob ntawm tes. Nws tseem ceev, yooj yim thiab yooj yim. Lub caij no, hnav khaub ncaws yog ib qho tseem ceeb ntawm cov zaub xam lav. Nrog nws cov kev pab, ib qho thiab tib lub tais tuaj yeem hloov pauv tsis dhau qhov paub, thiab yog li ua rau ntau haiv neeg cov zaub mov sib txawv.
Cov ris tsho hnav tuaj yeem yog ntsim, savory, qab zib thiab savory, raws li butter, qaub cream, mayonnaise, vinegar, thiab txawm tias muaj mis. Lub caij nyoog rau kev sim yog loj nyob ntawm no, qhov loj tshaj plaws yog kom nkag siab txog cov kev sib txuas sib luag rau koj tus kheej.
Cov zaub nyoos ua los ntawm cov zaub tshiab lossis tshuaj ntsuab muaj qhov zoo nrog roj pleev, me ntsis ua kua qaub. Nws ua rau lawv muaj cov khoom noj khoom haus ntau dua, thiab kuj tsis cuam tshuam, tab sis tsuas yog hais meej txog qhov saj ntawm freshness. Rau lub siab, muaj protein ntau-cov zaub xam lav nrog ntses lossis nqaij, cov ntaub qhwv ua raws li qab zib los sis mayonnaise yog qhov zoo. Txawm li cas los xij, lawv tseem muaj kev sib haum xeeb nrog zaub. Cov ris tsho hnav kom zoo yog tsim nrog ntuj yoghurt. Nws yog siv es tsis txhob qab zib los yog kua ntses mayonnaise thaum lawv xav txo cov calories ntau ntawm cov zaub mov, ntxiv rau zaub txiv ntoo. Txawm tsev cheese yuav siv tau ua cov ris tsho hnav, dua li ua tsev zoo. Nws yog ib txwm nthuav, unbeatable thiab muaj txiaj ntsig thiab tsis muaj kev sib haum xeeb.
Roj raws kev hnav ris tsho
Cov roj-ua haujlwm nyias li ntim khoom noj khoom haus yog qhov zoo tshaj plaws. Lawv pab kev zom, saturate lub cev nrog tshuaj muaj txiaj ntsig, tsis muaj dab tsi ua superfluous thiab tsis ntxiv qhov hnyav. Nws tau muaj pov thawj tias yog tias ib pluas noj tau hloov nrog zaub xas nrog cov roj puv, tom qab ntawd ob peb lub lis piam lub cev yuav hnyav dua, thiab lub xeev kev noj qab haus huv thiab tsos yuav zoo tuaj.
Tsis tas li ntawd, muaj xws li ntau cov roj hnav khaub ncaws uas txawm tias tib lub zaub xas lav yuav tsis dhuav ntev yog tias koj muab nws nrog cov kua ntses sib txawv txhua zaus.
Roj-vinegar hnav khaub ncaws
Noj 4-5 tbsp. l. ib qho ntawm cov roj zaub. Txawm hais tias nws yog paj noob hlis, hemp, linseed lossis txiv ntseej, nws tsis muaj teeb meem. Nrog rau txhua yam zaub xam lav, nws yuav dhau los ua kev nyiam saj thiab kev noj qab haus huv. Ncuav 2 tbsp rau hauv cov roj. l. vinegar 3%, thiab ntxiv hmoov qab zib - ib nrab ib me nyuam diav. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob raws li koj nyiam. Qhov no txhaws yog qhov zoo rau lub zaub xas lav tshiab.
Hnav khaub ncaws "vinaigrette"
Ua ke 125 g ntawm txiv roj roj thiab ob peb tbsp. l. cawv txiv hmab vinegar. Whisk cov khoom xyaw thiab sab saum toj nrog ib me nyuam diav qab zib, hauv av dub kua txob thiab ntsev.
Balsamic hnav khaub ncaws
Whisk ob peb ntawm tbsp. l. balsamic vinegar nrog ib me nyuam diav ntawm Fabkis mustard. Maj mam ntxiv cov txiv roj roj (80 g) rau lawv, tsis tas yuav tsum nres kom do cov lus sib xyaw. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev. Txiav ib qho plaub ceg hauv ib nrab, txho cov halves mus rau cov ntawv txhuam hniav, thiab tsau rau hauv kev hnav khaub ncaws rau ib teev. Tshem tawm cov qij thiab sib xyaw khaub ncaws nrog zaub tshiab.
Italian sau
Sib tov 3% vinegar nrog txiv roj roj nyob rau hauv cov sib npaug zos - 3 tbsp txhua. l. Ntxiv ib me nyuam diav ntawm qab zib rau cov khoom thiab yeej txhua yam nrog tov. Ntxiv Txuj Ci. l. tws basil, do. Chill cov ntses, thiab pab nrog zaub tshiab zaub xam lav.
Creamy hnav khaub ncaws
Whisk ua ke ib tablespoon ntawm mustard, ib qho sib npaug npaum li cas ntawm cawu cub vinegar, thiab ib tug tws qej clove. Thaum sib tov, maj mam ncuav hauv 60 g ntawm zaub roj thiab qab zib. Ncuav dej puv thoob lub zaub tshiab.
Hnav khaub ncaws nrog txiv qaub thiab qe
Mash 3 hau qe qe rau hauv ib lub tais. Ntxiv rau lawv ib qho tsis tiav qab ntsev ntawm ntsev, thiab kua txob hauv av (dub) nyob ntawm qhov riam. Ncuav rau hauv ¾ zaub roj thiab zom txhua yam rau hauv kev sib tov ntawm homogeneous. Ncuav ¼ kua txiv txiv qaub rau hauv qhov sib tov hauv cov dej nyias, txhawm thiab nplawm kom txog thaum zoo li creamy.
Qhov twv me ntsis: hloov ntawm peb yolks, koj tuaj yeem siv ob peb lub qe tag nrho (ob qho tib si dawb thiab qe), zoo tsoo.
Qej hnav khaub ncaws
Dhau ob peb lub taub hau (tsis yog cloves!) Ntawm qej los ntawm nias. Muab sib tov ua ke nrog ib me nyuam diav ntawm kua txob liab hauv av, ib hau nkaub thiab ib nrab khob roj zaub, thiab ib me nyuam diav ntawm vinegar (3%) los yog kua txiv qaub. Pound txhua yam rau hauv homogeneous loj. Ntsev raws li koj xav tau thiab to top nrog hnav khaub ncaws zaub xam lav. Xws li kev hnav khaub ncaws rau beets lossis grated carrots yog qhov zoo.
Txiv kab ntxwv hnav khaub ncaws
Kua txiv ib lub txiv kab ntxwv. Ntxiv ob peb tbsp rau nws. l. cawu cub (liab) vinegar, 120 g ntawm txiv ntseej roj thiab tbsp. l. tws mint zaub ntsuab. Ntsev thiab kua txob dub - raws li xav tau. Yeej cov ntses sau nrog lub nplawm, rab rawg lossis tov khoom.
Txiv qaub zib ntab pleev xim
Ua ke 4 feem ntawm cov kua txiv qaub, 2 seem zib ntab thiab 3 seem txiv roj roj rau hauv ib lub tais. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob raws li qhov xav tau. Ncuav cov hnav khaub ncaws mus rau hauv cov thawv xa rov qab thiab muab tso hauv tub yees. Co lub nkoj ua ntej nchuav nws rau hauv cov ntsev.
Rau ib qho, koj tuaj yeem nqa ib qho twg ntawm qhov seem lossis khob ntsuas - nws txhua tus nyob ntawm tus nqi ntawm cov zaub tws. Kev hnav khaub ncaws tuaj yeem npaj rau kev siv tom ntej, uas yooj yim heev rau tus niam tsev.
Mayonnaise hnav ris tsho
Tsis muaj teeb meem dab tsi adherents ntawm cov zaub mov noj qab haus huv tuaj yeem hais, zaub nyoos nrog mayonnaise yog cov nqaij heev. Yog lawm, lawv muaj calorie ntau ntau, tab sis yog tias koj soj ntsuam kev noj zaub mov kom tsawg, ces cov tais diav no yuav tsis koj daim duab thiab yuav tsis cuam tshuam koj kev noj qab haus huv.
Hauv tsev classic mayonnaise
Koj ib txwm tuaj yeem siv cov khoom npaj tau ua kom raws caij koj cov xam lav. Txawm li cas los xij, hauv tsev mayonnaise yog tastier thiab tsis muaj mob. Thiab nws yooj yim rau kev ua noj. Nqa ob peb lub nkaub qe, ib me nyuam diav ntawm mustard npaj, thiab 1 tbsp. l. txiv qaub kua txiv. Whisk cov khoom xyaw rau hauv homogeneous sib xyaw. Thaum lub sijhawm ua tiav, maj mam hliv rau hauv 180 g ntawm txiv roj roj nyob rau hauv ib kwj nyias - cov tee kawg yuav tsum twb poob rau hauv tuab. Lub caij nrog ntsev thiab mayonnaise nrog kua txob dawb (10 g).
Aioli ntses
Lub npe txawv ntawm no sauce hides tsuas yog qej mayonnaise. Tam sim no muaj qhov yooj yim los ua nws. Dhau cov qij (3 prongs) los ntawm kev nias. Sib tov nws nrog 250 g ntawm mayonnaise. Txiag nrog tus tov kom txog thaum tus. Lub caij tus ntses nrog kua txob dawb thiab, yog tias xav tau, dill lossis zaub txhwb qaib.
Ntsuab hnav khaub ncaws rau nqaij nruab deg
Chop 1 pickled dib, 4 dos, ib tug clove ntawm qej, 15 g chives thiab 7 g parsley paus. Sib tov zaub nrog 350 g mayonnaise thiab ib me nyuam diav ntawm vinegar vinegar. Muab cov khoom sib tov nrog tus tov thiab lub caij no cov zaub xam lav.
Qaub cream dressings rau zaub nyoos
Qaub cream yog ntau yam hnav khaub ncaws. Nws mus zoo nrog zaub nyoos, thiab nqaij, thiab ntses. Nws tuaj yeem siv zoo nkauj lossis diluted nrog lwm cov khoom xyaw.
Qaub cream hnav khaub ncaws nrog vinegar
1/2 khob qaub cream, dilute nrog 1-2 tbsp. l. vinegar 3%. Do hauv 1 tsp. hmoov qab zib, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Whisk tag nrho cov khoom siv nrog cov whisk lossis cov tov khoom.
"Tsis tseeb" mayonnaise
Qhov kev hnav khaub ncaws no tsis muaj ib qho ntawm cov kua txiv mayonnaise, tab sis yog qhov cais tawm los ntawm nws hauv zaub nyoos. Sib tov 3 tbsp. l. unrefined txiv roj roj nrog ib me nyuam diav ntawm mustard thiab ib tug tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv. Ntxiv 7 tbsp. l. qaub cream, 1/3 tsp. qab zib thiab ntsev. Tsis txhob hnov qab kua txob. Do kom zoo, los sis txawm nplawm.
Txias qaub cream ntses
Mash 2 hau nkaub nrog ob peb tsom iav ntawm qaub cream thiab npaj-ua mustard, uas yuav siv sij hawm 0.5 tsp. Ncuav rau hauv 4 tbsp. l. vinegar 3%. Ntxiv 2 tsp. qab zib, thiab ntsev thiab kua txob raws li xav tau. Whisk zoo.
Qaub cream sauce nrog qe thiab ntsuab dos
Boil 2 qe, txias thiab chop finely. Txos 50 g ntawm dos, sib tov nrog qe. Dilute qhov sib tov nrog ib khob ntawm qaub cream. Ntsev, ntxiv qab zib thiab kua txiv qaub me me, tsom rau koj cov kev xav tau saj.
Qaub cream ntses nrog mustard
Dissolve ib tablespoon ntawm npaj mustard nyob rau hauv ob dia. l. zaub roj. Do hauv ib khob ntawm qaub cream. Maj mam ntxiv cov khoom xyaw ntxiv - ntsev kom saj, me ntsis vinegar 3% thiab qab zib. Lub caij nrog cov ntses no tsis tsuas yog ntau yam zaub nyoos, tab sis kuj tseem qe qe.
Quav kua txob
Ntawm lub hauv paus ntawm curd, nthuav, qab thiab noj qab haus huv tau hnav tau txais. Lawv nyob hauv kev sib raug zoo tsis tsuas yog nrog zaub nyoos thiab nyoos, tab sis kuj nrog nqaij thiab ntses lauj kaub tais diav.
Txias curd sauce
Do ib nrab ib khob ntawm cov roj puv tsev cheese nrog ib khob mis nyuj rau hauv homogeneous sib tov. Ntxiv 4 tbsp. l. txiv qaub kua txiv. Ntxiv ntsev thiab npaj mustard mus saj. Sib tov txhua yam zoo.
Curd sauce nrog tshuaj ntsuab
Muab sib xyaw ib nrab ib khob roj ntawm cov nqaij npuas cheese nrog ib khob mis thiab do kom zoo. Ntxiv 2 tbsp txhua. l. tws leeks thiab parsley nplooj, 1 tbsp. l. tws qej thiab 2 tbsp. l. txiv qaub kua txiv. Do hauv ntsev thiab npaj mustard mus saj thiab whisk lub sauce kom txog thaum tus.
Curd mayonnaise
Rog tsev cheese - 0.5 khob - mash nrog 2 tbsp. l. mis nyuj thiab ib lub nkaub nyoos. Ncuav rau hauv 1 tbsp. l. cov roj ua kom zoo zoo, nyiam dua txiv roj roj, ua kom do. Ntxiv ib me nyuam diav ntawm txiv qaub kua txiv. Lub caij nrog ntsev, ntxiv mustard mus saj thiab yeej cov ntses nrog tus tov. Cov mayonnaise no tuaj yeem ua tiav cov zaub txhwb nyug, leeks thiab cov kua txob dub.
Yogurt hnav
Yogurt ntuj yog qhov zoo tshaj plaws xam lav hnav khaub ncaws. Tsawg-rog, tuab, lub teeb thiab qab ntxiag mus rau lub saj, nws tau yooj yim hloov qaub cream thiab mayonnaise. Txhawm rau hnav cov tais diav, koj tuaj yeem siv cov kua mis nyeem qaub ntshiab, lossis koj tuaj yeem ntxiv nws nrog qee yam khoom.
Ntsuab Yoghurt Qej Pouring
Sib tov 150 g ntawm yogurt nrog ib tablespoon ntawm Kua cider vinegar thiab ib me nyuam diav ntawm zib mu. Sab saum toj kev sib xyaw nrog cov qej thiab cov taum tshiab hauv ib qho nyiaj. Sib tov cov hnav khaub ncaws, ntsev thiab ntxiv kua txob dub.
Yoghurt hnav khaub ncaws nrog dill
Muab ib qho clove ntawm qej los ntawm ib cov xovxwm, thiab tsuav ib pawg ntawm dill. Ob peb lub tsp. Ntxiv cov kua txiv qaub rau 150 g ntawm ntuj yogurt thiab co zoo nrog whisk. Ua ke cov dill thiab qej sauce. Yog tias koj tshem tawm qej los ntawm cov khoom muaj pes tsawg leeg, koj tau txais kev hnav khaub ncaws uas yuav suav tag nrho cov zaub nyoos.
Yoghurt hnav khaub ncaws nrog zaub ntsuab
Finely chop ib celery thiab parsley nplooj (pawg). Ncuav cov zaub ntsuab nrog yogurt (200 g) thiab muab cov khoom xyaw ua homogeneous sib tov nrog rab.
Raita ntses
2 tbsp. l. mints thiab cilantro, nrog rau ib lub dib, tsuav zoo heev thiab ntxiv rau ib lub tais ntawm yogurt (400 g). Ntxiv av cumin - 0.5 tsp, ntsev thiab kua txob - mus saj. Do cov kua txob kom huv si. Ib qho ntawm cov zaub mov txawv tuaj yeem hloov kho raws li koj nyiam. Koj tuaj yeem hloov cov feem coob ntawm cov khoom lossis txawm hloov lawv nrog lwm tus.
