Focaccia yog tus Italian flatbread feem ntau yog ua los ntawm cov hmoov nplej txhauv. Nws tuaj yeem ua plaub ceg lossis xwm fab xwm yeem. Feem ntau, focaccia ua khob noom cookie yog qhov muag, tab sis qee zaum tus vaub kib yog nkig thiab nyias. Ua ntej tso lub focaccia rau hauv qhov cub, nphoo nws nrog ntxhib ntsev, tshuaj ntsuab qhuav, txhoov ziab tshav txiv lws suav lossis hlais cov txiv ntseej rau saum.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 450 g ntawm hmoov nplej hmoov nplej;
- - 350 ml dej haus sov so;
- - 10 g ntsev;
- - 5 g ntawm qhuav yoo zom zaws-poov xab;
- - 5 g granulated qab zib;
- - 1 lub loj loj ntawm cov tshuaj ntsuab qhuav;
- - pitted dub cov txiv ntseej (rau kho kom zoo nkauj).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso cov poov xab cias ua sai sai rau hauv lub tais tob lossis zaub mov, ntxiv cov roj qab zib, ntsev thiab do. Ncuav rau hauv dej sov thiab do dua kom yaj cov khib nyiab hauv cov kua.
Kauj ruam 2
Sift cov nplej nplej los ntawm ib sab. Do hauv cov hmoov nplej rau cov poov xab sib xyaw ua ke hauv feem. Knead lub khob noom cookie mos. Siv ib lub tais huv, txhuam hauv qab thiab sab nrog zaub roj thiab hloov focaccia ua mov paj rau ntawd. Npog nrog cov paj rwb lossis ntaub pua chaw da dej phuam thiab qhov chaw nyob hauv qhov chaw sov rau ib teev. Xws li qhov chaw no tuaj yeem, piv txwv li, dai txee ntawm chav tsev ua noj - koj tuaj yeem rub lub tais ntawm lub khob noom cookie nyob hauv qab nthab ntawm chav ua noj, qhov twg nws ib txwm sov.
Kauj ruam 3
Hmoov cov haujlwm saum npoo (txee, silicone lev, lossis lub khob loj txiav pawg). Nteg lub khob noom cookie thiab yob nws mus rau hauv lub ncuav mog qab zib tsis dhau nyias.
Kauj ruam 4
Muab cov ntawv ci nrog cov roj zaub thiab txav lub ncuav. Nyob rau saum npoo ntawm lub khob noom cookie, zaws ob lub qhov nrog koj tus ntiv tes, koj kuj tseem tuaj yeem siv cov suav ntaws tawg rau qhov no. Txiav cov txiv ntseej rau hauv cov kab puag ncig. Txau cov focaccia nrog tws qhuav tshuaj ntsuab thiab txiv ntseej.
Kauj ruam 5
Npog lub khob noom cookie dua nrog cov phuam huv huv thiab cia zaum 20 feeb. Tom qab ntawd muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 220 ° C thiab ci rau 20 feeb. Coarsely tsuav lub focaccia sov thiab pabcuam, piv txwv li, nrog rau zaub paj.
