Adjika yog cov zaub mov nyiam ntawm ntau yam, cuam tshuam nrog ntsim ntsim aroma thiab pungent saj. Nws yog qhov yooj yim heev los npaj nws, txawm tias novice hostess tuaj yeem coj nws. Thiab cov qauv qhia rau Siberian adjika yuav pab ua kom cov qhua tsis txaus siab nrog kev sib xyaw ntawm cov khoom xyaw tau paub.
Tsis zoo li adjika, uas tau npaj nyob rau hauv cov cheeb tsam yav qab teb, Siberian tsis muaj cov tshuaj ntsuab ntsim ntsuab ib txwm muaj rau cov Caucasus. Tab sis muaj ntau heev ntawm horseradish thiab qej nyob rau hauv nws - nws yog lawv uas ntxiv cov txuj lom rau cov kua ntses. Nws qhov ntse, txhua tus niam tsev tuaj yeem tswj hwm nws tus kheej, nce lossis txo tus nqi ntawm cov khoom xyaw hlawv.
Rau 3 liv ntawm Siberian adjika koj yuav xav tau:
- • txiv lws suav tau muag, koj tuaj yeem ntxig txawm tias me ntsis - 2 kg;
- • Cov kua txob Bulgarian - 1 kg;
- • granulated qab zib - 75 g;
- • ntsev - 30 g;
- • grated horseradish - nyob rau hauv thaj tsam ntawm 150-200 g;
- • 9% vinegar - 4 tbsp. lus dag;
- • qej - 2 lub taub hau.
Ua noj Siberian yummy.
1. Ntxuav cov zaub, faib cov qij rau hauv cov nplais. Peb horseradish thiab ntxuav cov noob los ntawm tswb kua txob.
2. Tig cov txiv lws suav, qej thiab kua txob dhau los ntawm nqaij grinder rau hauv tob saucepan. Peb xa horseradish muaj thiab ntxiv ntsev thiab suab thaj.
3. Ua noj, nplawm nrog ib qho hnoos qeev ntev, rau li ib nrab ib teev. Ncuav rau hauv dej vinegar, rhaub adjika rau lwm 5 feeb, tua cov pa taws.
4. Peb sterilize lub rhawv rau adjika ua ntej - hauv qhov cub lossis dhau ntawm chav ntawm lub hwj kais. Nws yuav txaus mus hlab lub hau nrog cov dej npau npau.
5. Peb nteg tawm tiav lawm cov kub adjika thiab khi lub hau nrog kom nruj kom nruj. Txog thaum cov ntaub ntawv tso rau hauv lub siab txias tas lawm, nws raug nquahu kom muab nws qhwv.
