Cov taum tiag ntawm Siberian muaj qhov txawv tshaj plaws. Lawv yog cov hluas thiab muaj ntxhiab heev. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv tsis poob lawv saj, txawm tias tom qab lub sijhawm ntev cia rau hauv lub freezer.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj - 250 g;
- - yaj - 250 g;
- - nqaij npuas - 250 g;
- - crushed dej khov - 35 g;
- - dos - 2 pcs.;
- - semolina - 1 tbsp. diav;
- - qe - 3 pcs.;
- - ntsev thiab txuj lom - kom saj;
- - hom hmoov nplej - 2 khob;
- - dej -1/2 tbsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa cov hmoov nplej thiab zom nws kom huv si los ntawm kev sieve zoo. Ua ib qho swb tawm ntawm nws ntawm lub rooj. Ua ib qho kev ntxaum me me nyob rau hauv nws, rau hauv uas koj yuav tsum tsav 2 lub qe. Pib kneading lub khob noom cookie los ntawm ntug rau nruab nrab. Nco ntsoov ntxiv dej me ntsis thaum lub sijhawm no, uas yuav tsum tau ntawj txias. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov kua thiab qe tsis kis rau saum rooj, tab sis kneaded hauv hmoov. Lub khob noom cookie yuav tsum maj mam yooj yim thiab du. Nco ntsoov qhwv nws nrog cov phuam so qhuav, thiab tom qab ntawd tso nws rau hauv qhov chaw txias rau 30 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, nws yuav muaj sijhawm pw thiab ua tau ntau dua li tus neeg tuaj yeem tsim duab puab.
Kauj ruam 2
Pib ua noj cov nqaij minced. Nco ntsoov nqa peb hom nqaij - nqaij npuas, nqaij nyuj thiab nqaij menyuam yaj. Tag nrho cov no yog thawj zaug txiav mus rau hauv nruab nrab daim ntawm 4-5 cm hauv qhov loj, thiab tom qab ntawd khij hauv cov nqaij grinder. Lub txiaj ntsig minced nqaij yog hauv av dua. Qhov no yuav tsum tau ua nyob rau hauv kev txiav txim rau Sumian dumplings kom muaj kev sib tw thiab muaj kua. Tom qab ntawd lub dos yog tev thiab txiav mus rau hauv loj tej daim, uas yuav tsum tau xa tam sim ntawd rau cov nqaij grinder. Tom qab ntawd, semolina ntxiv rau hauv ib lub tais nrog cov nqaij minced, nrog rau kua txob thiab ntsev kom saj, thiab tom qab ntawd txhua cov khoom xyaw tau muab sib xyaw kom huv.
Kauj ruam 3
Muab dej khov thiab tawg ua tej daim me me. Ntxiv nws rau cov nqaij minced thiab sib tov txhua yam maj mam muab. Muab tso rau hauv lub freezer li 15 feeb. Lub sijhawm no, koj yuav tsum tau muab kev koom los ntawm lub khob noom cookie thiab yob tawm lub voj voog loj ntawm nws. Tom ntej no, noj ib lub qe nyoos thiab nplawm nrog rab diav. Siv txhuam txhuam, lawv yuav tsum ntub txhua qhov chaw ntawm cov khob noom cookie dov. Txiav tawm voj voog los ntawm nws nrog pawg. Nqa tawm ib qho me me ntawm cov nqaij thiab kis nws ncaj qha rau lub khob noom cookie npaj, thiab tom qab ntawd pib txiav cov roj dumplings. Yog li, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau ua mus kom txog thaum txhua daim minced nqaij tau noj.
Kauj ruam 4
Nco ntsoov tias khov cov dumplings tiav. Tsuas yog tom qab ntawd lawv tuaj yeem ua rau siav. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau noj cov zaub ntses, ncuav dej thiab coj nws mus rau lub rhaub. Tom ntej no, cov dumplings tau muab pov rau hauv hloov pauv, me ntsis salted thiab nplawm nrog ib rab diav. Koj yuav tsum ua zaub mov rau lawv li 12-15 feeb.
