Raws li txoj kev xav, nws muaj peev xwm ua kom pov tseg cov mov ci rau ib qho mob - lub cev tau txais tag nrho cov txiaj ntsig zoo muaj nyob hauv nws los ntawm lwm cov khoom lag luam khoom noj. Hauv kev siv, cov khoom noj khoom haus tsis pom zoo kom tshem tawm cov khob cij txhua hnub los ntawm kev noj zaub mov zoo. Thiab muaj ob peb yam rau qhov no.
Mov ci yog yam muaj cov vitamins thiab minerals
Mov ci yog nplua nuj nyob rau hauv riboflavin, niacin, thiamine, biotin thiab lwm cov vitamins B, ntau yam muaj nyob rau hauv ib hom kev zom tsis tshua pom muaj nyob hauv lwm cov zaub mov. B vitamins muaj peev xwm cuam tshuam rau txoj cai ntawm kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb thiab muab kev tiv thaiv los ntawm cov xwm txheej ntxhov siab, yog li, kev tsis kam lees noj zaub mov kom ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob neurological thiab mob siab. Kub npau taws, nkees, txob taus thiab tsim kua muag - txhua qhov no tuaj yeem qhia qhov tsis txaus ntawm lub cev ntawm cov vitamins ntawm pawg B. Cij muaj cov vitamin E, uas yog tsim nyog los tswj cov DNA synthesis thiab ruaj khov erythrocytes thiab cov leeg nqaij. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho muaj zog tiv thaiv kab mob uas tiv thaiv kev laus qog ua ntej.
Cov qhob cij muaj nyob rau hauv ntau ntau xws li cov zaub mov xws li magnesium, potassium, phosphorus, sodium, vanadium, manganese, cobalt, thiab lwm yam. ntawm tawg thiab muaj nyob hauv lub ntiaj teb ua kiav txhab thiab hauv cov khoom ntuj, yog li ntawd nws muaj nyob hauv ob peb cov khoom noj. Lub caij no, nws txoj haujlwm hauv tib neeg lub cev tseem ceeb heev, vim tias nws yog ib tus neeg koom nrog hauv ntau qhov kev tshwm sim, normalizes cov txheej txheem hauv metabolic. Yog li nws nyob hauv ncuav mov uas vanadium yog feem ntau sawv cev. Paub qhov no thiab tsis noj mov ci yog tsis tsim nyog.
Cov khoom noj ua kom thoob plaws
Mov ci yog khoom noj khoom haus carbohydrate. Nyob ntawm ntau yam, nws muaj 40-50% carbohydrates, thiab qhov no yog dab tsi ntshai cov neeg npau suav ntawm poob phaus thiab ntshav qab zib. Tab sis nrog lub cev tsis muaj carbohydrates nyob rau hauv lub cev, synthesis ntawm serotonin yog cuam tshuam - ib qho tseem ceeb cov tshuaj hormones thiab neurotransmitter hauv lub hlwb (nws hu ua hormone ntawm kev txaus siab). Serotonin tsis txaus ua rau lub hlwb tsis ua haujlwm thiab tsis muaj peev xwm tiv taus kev ntxhov siab. Yuav ua li cas? Tus neeg noj zaub mov zoo ib yam hauv lawv lub tswv yim - tsis suav cov carbohydrates yooj yim los ntawm cov ntawv qhia zaub mov thiab suav nrog cov khoom nyuaj. Cias muab, nyiam lub ncuav rau khoom qab zib, ncuav thiab khaub noom. Cov carbohydrates hauv qhob cij tau faib ua cov nyom. Nws yog qhov txawv rau lawv yuav tsum tau muab tso rau ntawm lub duav, lub duav thiab lub pob tw nrog lub cev rog. Tab sis lawv muab lub cev nrog lub zog, tiv thaiv kom tsis txhob muaj ntshav qab zib, ntshav qab zib thiab lwm yam kab mob.
Alimentary fiber
Vim tias muaj cov khoom noj muaj fiber ntau, uas muaj nyob hauv cov zaub mov ntau hauv cov hmoov txhuv nplej siab, hmoov nplej thiab cov mov ci tag nrho, nws muaj peev xwm tsim kom muaj plab zom mov li qub, thiab tib lub sijhawm tshem tawm cov co toxins thiab co toxins thiab txo cov ntshav cov roj cholesterol. Cov khob cij ua los ntawm cov hmoov nplej zoo tshaj plaws tsis muaj cov khoom noj muaj roj.
Lub khob cij no yog phooj ywg thiab uas yog tus yeeb ncuab
Niaj hnub no hauv cov khw muag khoom muaj cov nplua nuj ntawm cov mov ci - rye, hom qoob mog, nrog pob kws, cov nplej, nrog txhua yam khoom noj ntxiv (raisins, noob, noob dos, noob caraway, malt, noob hnav), unleavened, poov xab, thiab lwm yam. Kuj tseem muaj cov qhob cij rau cov hom phiaj tshwj xeeb: iodized, nrog lub ntsiab lus hlau siab, thiab lwm yam Thiab muaj tsuas yog ib hom khob cij uas cov khoom noj khoom haus tsis nyiam. Nov yog cov khob cij dawb ua los ntawm cov hmoov nplej zoo tshaj. Thaum lub sijhawm ua cov hmoov nplej no, cov khoom muaj txiaj ntsig tau muab tshem tawm los ntawm cov nplej - lub plhaub thiab kab mob. Cov calories thiab hmoov txhuv nplej siab tseem nyob. Cov ncuav ci no yog qhov khoom noj ntawm "carbohydrates" sai. Yog lawm, nws yog ib qho txawv tshaj plaw, qee zaum koj tuaj yeem noj nws … ua kev qab los. Thiab txawm tias nyob rau hauv daim ntawv qhuav, nws yog qhia raws li kev noj zaub mov khoom rau kev kho kab mob ntawm lub plab zom mov, vim hais tias muaj acidity tsawg dua thiab yooj yim dua zom dua li rye cij.
Qhov tsis txaus ntseeg cov txiaj ntsig ntawm qhob cij
Mov ci yog yam khoom muaj txiaj ntsig hauv txhua qhov chaw. Nws yog qhov tsim nyog kom noj nws, thiab qee zaum nws tsuas yog tsim nyog. Nws yuav tsum tau yug los hauv lub siab tias lub khob cij zoo txhais tau tias cov khoom lag luam "txoj cai". Uas yog - ua los ntawm cov hmoov txhuv nplej los yog sib xyaw ntawm rye thiab nplej. Lub ncuav zoo tagnrho uas coj kev noj qab haus huv yog tseem muaj qoob loo, muaj cov xua, nrog rau cov suav nrog cov zaub mov thiab ntuj ntxiv (oat thiab buckwheat flakes, raisins, noob). Nws tsis yog qhov xwm txheej uas ib tus neeg tuaj yeem nyob ntev txaus ntawm cov ncuav dub thiab dej huv tsis muaj teeb meem rau nws kev noj qab haus huv.
Kev txwv tsis pub yauv noj cov ncuav
Hauv qee qhov kabmob, kev siv lub khob cij yuav tsum tau txwv (piv txwv, hauv cov kab mob ntshav qab zib mellitus), thiab hauv lwm tus, nws yuav tsum tsis suav tag nrho. Yog li, koj tsis tuaj yeem noj cov qhob cij nrog cov kab mob celiac, vim tias cov neeg uas nws tsis tuaj yeem tiv thaiv gluten, cov protein nyob hauv nplej. Cov qhob cij ua los ntawm cov hmoov nplej wholemeal thiab cov ceg tawv nrog lub plab ua paug yog contraindicated. Hmoov zoo rau cov neeg muaj mob, cov neeg tsim khoom lag luam niaj hnub no tsim cov hom qhob cij: gluten-dawb, ntshav qab zib, protein, thiab lwm yam.
