Cov qe qaib yog cov khoom noj khoom haus zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo uas yuav tsum tsis txhob noj nyoos. Txawm li cas los xij, nrog rau qhov no, kws kho tsiaj hais qhia kom ntxuav qe txawm tias ua ntej kho cov cua sov. Qhov no tsa ntau cov lus nug los ntawm cov neeg siv khoom siv uas tsis pom qhov taw tes hauv kev ntxuav cov plhaub taum uas tsis siv rau khoom noj.
Salmonella
Cov qe qaib ua rau muaj kev pheej hmoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, tsis yog nqaij nyoos nkaus xwb. Tom qab lub qe tau yug los, nws qhov pib huv sab hauv yog qhov cuam tshuam los ntawm huab cua ua npuas uas ua rau sab hauv tom qab txias thiab coj ntau cov kab mob rau hauv cov nqaij dawb / yolk. Ntxiv mus, feem ntau ntawm lawv nyob twj ywm rau saum npoo plhaub, uas yog qhov muaj teeb meem zoo rau tus mob salmonellosis mob. Cov tshis thiab os lub qe, uas muaj cov plooj plhaub ntxig qauv ntau dua, yog qhov phom sij tshwj xeeb ntawm kev hloov pauv ntawm Salmonella.
Ntxuav cov qe qaib nrog xab npum thiab nyob rau hauv dej kub tam sim ua ntej ua noj ua haus yog qhov tseem ceeb tiv thaiv uas yuav txo qis kev pheej hmoo ntawm kev ua mob salmonellosis. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau yauv tsum ua kev kho cua sov nyob rau hauv daim ntawv ntawm kev npau npau rau plaub mus rau tsib feeb lossis kib rau ntawm ob sab. Qe thiab qe yuav tsum tau ntxuav - tab sis tsuas yog tias lawv pw ntawm cov qe qaib, vim tias quails tsis tuaj yeem tiv thaiv Salmonella vim lawv lub cev kub nce.
Khaws cov qe qaib cia
Txoj kev pheej hmoo ntawm kev cog lus ua tus kab mob salmonellosis nce ntxiv nrog rau kev noj cov nqaij qaib hauv tsev, vim tias cov nqaij qaib hauv cov chaw ua liaj ua teb muaj cov tshuaj tiv thaiv tsis tu ncua thiab tau saib xyuas tas li. Cov qe qaib yuav tsum muab khaws cia rau ntawm phab ntsa ntawm lub tub yees, qhov kub uas yog ntawm 2 txog 4 ° C. Yog tias koj npaj siab khaws qe rau ntev, nws tsis pom zoo kom ntxuav lawv ua ntej qhov no. Yog tias lub qe tsis tuaj yeem muab tso rau hauv tub yees, koj yuav tsum muaj cov roj nrog cov roj ua kom sov thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus. Cov roj ua muaj roj tuaj yeem me ntsis txuas ntxiv lub neej ntawm ib lub qe, tab sis sab nraum lub tub yees nws yuav tsawg kawg yog halve nws.
Thaum muas cov qe, tsis txhob saib ze rau lawv cov xim, vim nws yog tshwj xeeb nrog kev yug tsiaj ntawm cov nqaij qaib uas tau tso nws. Tab sis cov cim ntawm cov qe yuav tsum tau them nyiaj ntau dua, vim nws yog nws leej twg txiav txim siab cov khoom thiab txee lub neej ntawm lub qe. Yog li, tsab ntawv "D" txhais tau hais tias cov qe zaub mov noj, thiab tsab ntawv "C" - canteens. Qhov zoo tshaj plaws, cov qe nqaij qaib tsis pom zoo kom khaws cia ntev dua nees nkaum-tsib hnub, thiab thaum noj mov, lub yolk yuav tsum muaj cov nplua nuj daj daj uas tsis muaj pob los yog tawg. Qhov yuav tsum tau ua ntej rau cov qe freshness tseem yog qhov uas tsis muaj qhov tsis txaus siab tshwj xeeb ntxhiab ntawm hydrogen.
