Tso khov zaub thiab tshuaj ntsuab tso cai rau koj khaws cia tsis tsuas yog cov tsos, saj, tab sis kuj tseem muaj cov vitamins ntau dua li lwm hom zaub mov khaws cia. Nov yog qee cov lus qhia txog yuav ua li cas kom khov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo txhawm rau txhawm rau txhawm rau khaws cov saj thiab txiaj ntsig ntawm cov khoom kom ntau li ntau tau.
Nws yog qhov tsim nyog
Koj tuaj yeem khov cov zaub uas tsis ywg dej. Zoo meej rau qhov no: broccoli thiab zaub paj, txaij thiab zucchini, kua txob, txhua yam zaub ntsuab
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zaub cob pob, zaub paj dawb, Zaub pob qe
Ua ntej tshaj, koj yuav tsum faib cov zaub qhwv rau hauv inflorescences thiab, ntawm chav kawm, ntxuav. Cov kauj ruam tom ntej yuav tsum tau blanching nyob rau hauv cov dej npau: khaws cia zaub paj hauv lub rhaub dej rau 2 feeb, zaub cob pob - 1 feeb, Zaub pob txawv - 5 feeb. Tom qab ntawd cov zaub blanched yuav tsum tau txias nrog dej txias thiab cia kom qhuav ntau li ntau tau. Tsuas yog tom qab ntawd tuaj yeem muab cov inflorescences ntim rau hauv pob. Kuv feem ntau ntim hauv ntim, nws yooj yim heev.
Yog hais tias cauliflower thiab zaub cob pob tsis blanched, lawv yuav nyuaj thiab tsis qab tom qab defrosting thaum ua noj. Yog tias koj tsis txias nws tam sim ntawd tom qab blanching, ces nws yuav dhau los mos thiab nkig.
Kauj ruam 2
Tswb kua txob
Yuav khov tag nrho lossis hlais. Ua li no, koj yuav tsum ntxuav cov plhaub taum thiab ntxuav lub thawv noob. Tom ntej no, tuaj yeem txiav cov kua txob, lossis muab cov kua txob sib xyaw ua ke ua tej pawg me me thiab muab ntim rau hauv hnab.
Kauj ruam 3
Eggplant thiab taub
Zucchini thiab txaij, zoo li zaub paj dawb, yuav tsum tau blanched. Cov phiaj xwm kev ua yog ib txwm: ntxuav, txiav (mus rau hauv cov voj voos, plaub hau, ib daim hlab), soak rau ib feeb hauv dej npau, txias nrog dej txias, qhuav thiab pob.
Nco ntsoov tias lig eggplants yuav ntsim. Hauv qhov no, tom qab txiav, cov ntawv yuav tsum yog zoo rau ntsev, khaws cia hauv lub xeev no li 30 feeb, tom qab ntawd yaug zoo thiab blanched tsuas yog tom qab tag nrho cov txheej txheem.
Kauj ruam 4
Zaub ntsuab: dos, dill, zaub txhwb qaib, sorrel
Cov zaub ntsuab yog qhov yooj yim kom khov. Ua li no, koj yuav tsum ntxuav nws, ziab nws, txiav nws thiab ntim nws hauv hnab. Kuv paub los ntawm kev paub tias nws yog qhov zoo dua los xaiv cov hnab me me, ib tug neeg faib ib qho rau 1 ua noj. Koj tuaj yeem sib xyaw xim sib txawv rau koj nyiam.
Nws raug nquahu kom ua kom dawb blanch rau 30 vib nas this ua ntej khov.
