Muaj tseeb koj tsev neeg kuj tseem nyiam haus mis nyuj. Tab sis koj puas paub tias yuav luag 90% ntawm tag nrho cov mis nyuj haus yog qhov cuav? Txhawm rau kom tsis txhob yuam kev nrog txoj kev xaiv, nws yog qhov tsim nyog kom paub qee yam tseeb …
Muaj tseeb, ntau tus yuav hais tias, lawv hais tias, lawv tsis nyiam cov khoom no txhua txhua hnub, thiab txawm tias tsuas yog siv me me xwb, yog li qhov sib txawv nws ua rau dab tsi yog sib xyaw ua ke, hauv lub thawv! Tab sis ib qho tuaj yeem sib cav, vim tias xaiv qhov mis ua kua mis tau yooj yim yog tias koj muaj qee yam kev paub! Yog li vim li cas ho tso cov khoom txaus ntshai ntawm cov lus?
Theem ib: hauv khw
Tej zaum, txhua tus paub tias cov mis zoo ua raws li GOST tuaj yeem tsuas yog hu ua "condensed whole milk with sugar". Yog li no, koj yuav txawm tsis muab lub rhawv zeb nrog lo lus "Cov Kua Mis", "Qab zib muaj mis", "Burenka" thiab lwm yam! Cov no yog tag nrho cov khoom siv mis nyuj, tab sis tsis yog tiag tiag cov dej khov mis. Ua tib zoo saib mus rau GOST, ntau dua, kom nws tus lej. Qhov kev xaiv uas raug: GOST 2903-78 thiab tshiab GOST R 53436-2009, tab sis ntau lub tuam txhab ua txhaum los ntawm kev qhia GOSTs uas nyob deb ntawm cov khoom lag luam no.
Los ntawm txoj kev, raws li GOST, mis yuav tsuas muab cia rau hauv lub kaus poom kaus poom. Nco ntsoov saib cov kaus poom zaub mov kos cim ua pob ntawm lub hau. Txog rau "mis" muaj mis ua kua, thawj zaug nyob hauv kab sab saum toj yog tsab ntawv "M" - qhov no yog cov cim cim ntawm cov khoom. Txuas ntxiv 3 tus lej nyob rau thawj kab qhia tias tus neeg tsim khoom lag luam, tab sis 2 tus lej kawg los qhia txog kev ua txhaum ntawm cov khoom, thiab koj yuav tsum them nyiaj rau lawv: cov mis nyuj nrog kua qab zib uas tsis muaj cov tshuaj ntxiv yog qhia los ntawm tus lej 76. Yog lawm, koj yuav tsum tsis txhob nqa cov kaus poom tawg: cov kua mis hauv lawv tuaj yeem piam vim muaj kev puas tsuaj rau sab hauv txheej (txheej txheem yas ntim txawm tias muaj qhov zoo dua nyob hauv qhov no)
Cov roj cov ntsiab lus ntawm cov mis tiag yog 8.5%, thiab lub txee lub neej yog raws nraim 12 lub hlis. Lub txee ntev dua qhia tau tias muaj cov khoom txuag.
Zoo, tam sim no yog lub sijhawm txav rau cov kab-up. Tsis yog muaj lub cev xibtes, lossis tej hnub qub! Tsuas yog mis nyuj lossis qab zib, qab zib thiab dej! Raws li cov tshuaj antioxidant, cov tshuaj ascorbic acid tuaj yeem muab ntxiv, thiab dej qab ntsev lossis ntsev ntxiv li cov tshuaj stabilizers. Yog tias koj txawm li cas los txiav txim siab kaw koj lub qhov muag mus rau qhov tsis muaj tseeb tsis muaj pes tsawg leeg, tom qab ntawd txawm li cas los xij nco ntsoov tias ntau tus neeg tsim khoom ntxiv rau aspartame (E951) ua cov qab zib, thiab nws yog txwv tsis pub noj rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 7 xyoo!
Theem ob: hauv tsev
- Zoo, koj tau xaiv lub hwj ntawv uas muaj raws li txhua yam txheej txheem sab nraud thiab nqa nws tom tsev. Nws yog lub sijhawm qhib thiab saj cov khoom, vim hais tias tam sim no nws yog li yooj yim khiav mus rau hauv qhov cuav.
- Tom qab qhib lub kaus poom zaub mov, tsw nws: cov ntsiab lus ntawm lub kaus poom yuav tsum muaj me me ntawm aroma. Yog hais tias qhov tsis hnov tsw ntawm mis nyuj yog qhov muaj zog heev thiab tsis zoo, ces qhov muaj pes tsawg leeg yeej muaj cov tsw qab, uas cov chaw tsim khoom "tsis nco qab" los hais txog ntawm daim ntawv lo.
- Cov xim ntawm cov mis yuav tsum yog lub teeb cream. Yog tias muaj ib yam dab tsi hauv lub hwj nrog cov tint ntsuab lossis tsaus, cov khoom zoo li no yuav tsum muab pov tseg tam sim ntawd!
- Lub sib xws yuav tsum zoo ib yam. Lub tiaj nyom mealy txhais tau hais tias muaj tsawg kawg nkaus ntawm cov mis thiab muaj qhov ntau tshaj ntawm cov khoom noj khoom haus ntxiv thiab cov tuab hauv lub hwj.
- Cov mis yuav tsum tsis txhob muaj txheej txheem tuab. Yog tias cov khoom koj tau yuav, raws li lawv hais, muaj "diav", tom qab ntawd nws tau thauj lossis khaws cia hauv qhov kub siab dhau.
- Thaum qhib lub hau, yuav tsum tsis txhob muaj lub pob ntawm lub hau: lawv yog cov noob ntawm cov chocolate xim av daj thiab qhia tias tus neeg tsim khoom tau tsis quav ntsej txoj cai ntawm kev ntxuav tu. Cov tuab thiab muag muag tau tsim los kuj tseem pwm.
- Yog tias koj pom cov khoom qab zib nyob ib puag ncig cov npoo ntawm lub hwj, nws txhais tau tias cov khoom tau tas sij hawm, lossis koj tau tuaj hla cov mis uas muaj cov khoom qab zib ua kom tsawg.
- Kev saj ntawm cov mis nyuj tiag tiag yuav tsum huv, milky, sim qab zib thiab dawb ntawm kev ua qias.
