Cov hnub so tsis tshua muaj tiav ua tiav yam tsis muaj Olivier, herring hauv qab tsho plaub, Caesar nyias, thiab lawv, nyeg, tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj mayonnaise lossis kua ntsw raws li nws. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau mayonnaise. Tau pom "lawv tus kheej", lawv nyob twj ywm ib daim ntawv qhia ua ke rau ntau xyoo. Tsuas yog muaj kev hloov pauv xwb. Nyob ntawm seb hom zaub mov dab tsi koj yuav mus rau lub caij, ntxiv qej, lws suav ntses, tws herring - qhov uas tau rau qhov kev xav yog loj heev!
Rau mayonnaise koj yuav xav tau:
- 250 ml ntawm cov roj zaub;
- 2 lub qe;
- 1 lub qe;
- 10 g ntawm mustard;
- 10 g kua txiv txiv qaub;
- 5 g suab thaj;
- 2 g ntawm av kua txob;
- 2 g ntsev.
Ua mayonnaise
Txias lub qe, ntxiv nkaub, ua rau lawv nyob rau hauv rab kom txog thaum tus thiab fluffy. Txuas ntxiv kom yeej, hliv roj rau hauv cov roj hauv ib kwj. Hauv vib nas this, huab hwm coj yuav tig mus dawb thiab hloov nws li qub. Thaum qhov no tshwm sim, ntxiv cov seem ntawm daim ntawv qhia cov khoom xyaw rau lub mayonnaise.
Yog tias vim li cas ntawm kev nyab xeeb huv koj tsis noj nqaij qaib nyoos, hloov lawv nrog quail hauv qhov sib piv ntawm 1 txog 5. kev nyab xeeb yog kev hloov zoo rau cov qe qaib.
Ntxiv ib co ketchup lossis soob muab tshuaj txhuam rau hauv daim ntawv qhia no mayonnaise rau ib txhiab Islands tuaj ntses. Yog hais tias es tsis txhob ntawm lws suav koj muab txho herring lossis keel fillet - Caesar sauce. Ib txhais tes ntawm txho pickles yuav dhau lub mayonnaise rau hauv ib mayonnaise tartar sauce. Ob peb cloves ntawm qej ntxiv rau mayonnaise daim ntawv qhia - thiab ntsim qej sau "rau txhua lub sijhawm" tau npaj tiav!
Txog kev noj zaub mov zoo, ua mayonnaise siv cov roj txiv ntseej ntxiv. Tus noj qab nyob zoo noj qab haus huv nrog kev nplua nuj ntawm omega acids thiab cov kab kawm tos koj. Tellingly, lub txiv kab ntxwv ntsuab txiv ntseej yuav muab cov mayonnaise no ntsim ntsim, thiab cov tsoos daj - ib qho ntxig ntau.
