Tsev cheese yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm mis nyuj. Nws muaj cov calcium, ntxiv rau lwm cov vitamins thiab minerals uas tsim nyog rau peb lub cev. Tab sis tsawg leej neeg paub tias cov tsev cheese tuaj yeem ua tom tsev, tom qab ntawd nws yuav dhau los ua cov nqaij tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
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- tag nrho cov mis los sis cov mis zoo
- 3 liter tau
- lauj kaub
- daim ntaub
- colander
- phaj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yuav tag nrho cov mis nyuj yog tias koj xav ua kom zoo flaky curd tom tsev. Ncuav rau hauv 3-liter iav hwj, uas yuav tsum tau ua ntej yog pasteurized kom tsis muaj microflora kab mob tseem nyob hauv nws. Kaw nrog lub hau iav hauv av. Tseg ntawm chav sov li 3-4 hnub. Tsis txhob nchuav, nplawm, co, lossis kos rau tom kawg.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov qaub cream los ntawm kev sib cais ntawm cov txheej saum toj kawg nkaus, uas yog cov cream tuab. Rau qaub cream, siv lub khob ntawv ci nrog hau hau. Hauv lub caij sov, txog 400-450 g ntawm zoo heev qaub qab yog tau los ntawm 3 liv ntawm cov mis nyuj. Tsawg dua hauv cov huab cua txias. Qhov no tshwm sim los ntawm qhov pauv ntawm "pluas mov" ntawm tus nyuj, los ntawm cov mis nyuj twg. Los ntawm txoj kev, nyuj dub txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo tsim cov mis uas tsis muaj rog dua li cov xim av, xws li qhov peculiarity ntawm yug.
Kauj ruam 3
Npaj dej da dej - tsev me hauv tsev cheese yog ua nrog nws pab. Txhawm rau ua qhov no, siv cov saucepan uas siab dua li 3-litres. Muab cov ntaub npuag ua ob peb txheej rau hauv qab. Nws raug nquahu kom siv cov ntaub uas tsis yog xim, tab sis yog tias tsis muaj, koj tuaj yeem nqa cov paj rwb lossis chintz nrog cov qauv. Ncuav rau hauv ib nrab ntawm ib lub lauj kaub dej. Tso lub khaub zig ntawm cov kua mis nyeem qaub rau hauv "da dej". Ib qho tseem ceeb: nyob rau hauv tsis muaj qhov twg tsis txhob do cov yogurt thiab txawm sim tsis txhob co nws tshwj xeeb tshaj yog thaum raus hauv lub lauj kaub dej. Txwv tsis pub, lub tsev cheese uas koj ua hauv tsev yuav tsis muaj txheej txheem.
Kauj ruam 4
Nqa cov dej da dej kom npau npau npau, txo cov cua sov kom tsawg. Teem lub sijhawm rau 40-45 feeb. Tom qab lub sijhawm tau teev tseg dhau los, tshem lub hwj ntawv ntawm tsev ci hauv tsev yias ntawm lub lauj kaub, teem kom txias. Thaum twg txias txias, hloov mus rau ib tug colander. Txheej tsev cheese yuav tsum tau nyob kom ntev li 3-4 teev. Lub sijhawm siv nyob ntawm seb koj xav tau cov khoom kom qhuav lossis noo. Tsis txhob nchuav tawm cov ntshav dej, nws tseem muaj ntau cov vitamins thiab minerals.
