Ci txhais ceg qaib yog ntau yam khoom noj kub tshaj plaws. Cov nqaij qaib thiab zoo nkauj tau hlub los ntawm menyuam yaus thiab cov neeg laus; nws tuaj yeem npaj rau lub rooj noj mov lossis npaj rau noj hmo. Ntxiv ntau yam rau koj cov zaub mov hauv tsev neeg los ntawm kev kawm ob peb txoj hauv kev los ua noj nqaij qaib.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Teb chaws qaib style:
- 10 tus me ceg;
- 2 diav hmoov nplej;
- 2 diav ntawm cov roj zaub;
- 1 dos;
- 4 leeg ntawm cov zaub kav;
- 4 qos yaj ywm;
- 5 txiv lws suav%
- zaub txhwb qaib thiab thyme;
- 300 ml ntawm nqaij qaib;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- 2 teaspoons ntawm cov hmoov txhuv nplej siab.
- Nqaij qaib Mediterranean:
- 8 ob txhais ceg;
- 3 cloves ntawm qej;
- 1 txiv qaub;
- thyme thiab zaub basil;
- 3 lub kua txob loj loj;
- ib txhais tes tau cov txiv ntseej;
- ib nrab ib khob ntawm txiv roj roj;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ib tug heev txawv zaub mov yog peasant stewed nqaij qaib. Tshem tawm cov tawv nqaij ntawm ob txhais ceg thiab tshem tawm cov pob txha los ntawm kev ua tib zoo txiav cov nqaij. Poob cov nqaij qaib hauv cov hmoov nplej, sov cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab kib ntawm ob txhais ceg hauv nws rau ob sab kom txog thaum xim av xim av. Txiav lub dos rau hauv nyias cov kib thiab kib hauv ib kem skillet kom txog thaum pob tshab.
Kauj ruam 2
Txiav cov qos yaj ywm thiab celery rau hauv cubes thiab txiv lws suav rau hauv plaub hlis. Quav parsley thiab thyme kom zoo. Muab cov dos tso rau hauv ib qho zaub mov ci ci nrog lub hau, tso cov nqaij qaib tso rau saum. Npog cov nqaij nrog qos thiab celery ntsuas, ntxiv txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab. Ncuav nqaij qaib nqaij hla qhov sib tov, ntsev thiab kua txob. Npog cov zaub mov nrog lub hau lossis ib daim ntawv ci thiab qhov chaw tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C. Ci ob txhais ceg nrog zaub rau 45-50 feeb.
Kauj ruam 3
Tshem cov zaub mov tawm ntawm qhov cub. Hauv lub khob, sib xyaw cov hmoov txhuv nplej nrog dej me me, ncuav qhov sib tov rau cov nqaij, kaw lub hau thiab xa rov qab rau lub tub nrog cub rau qhov cub li 10 feeb. Ua rau ob txhais ceg nrog zaub ncaj qha rau hauv lub xoob lossis muab tso rau ntawm ib qho chaw noj mov.
Kauj ruam 4
Sim cov nqaij qaib hauv av Mediterranean. Ntxuav thiab qhuav ob txhais ceg. Txiav lub tswb kua txob ua ntev ncig mus rau hauv halves, tshem tawm cov noob. Ci lub kua txob halves ntawm ib txoj hlua hlau txog thaum muag muag. Zom 3 cloves ntawm qej nyob rau hauv mortar, finely chop tshiab basil thiab thyme. Nyem kua txiv los ntawm txiv qaub, sib tov nws nrog qej, txiv roj roj, tshuaj ntsuab. Ntxiv ntsev thiab freshly hauv av dub kua txob.
Kauj ruam 5
Muab cov txheej ntawm cov kua txob ci tso rau hauv cov tais diav uas tsis muaj dej, muab tus ceg qaib tso rau saum taub hau thiab npog nrog lub kua ntses. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C thiab ci rau li ib nrab ib teev. Txiav ib txhais tes ntawm pitted olives mus rau hauv ib ncig thiab ntxiv rau nqaij qaib 10 feeb kom txog thaum kev sib tw.
