Txiv nkhaus taw yog laj siab tshiab, muaj kua thiab yog txiv ntoo tauj tshiab. Nws cov nplua nuj kev ntxhib los mos, nplua nuj aroma, qab zib zoo nyiam neeg nyiam ci los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb. Mango yuav noj tau noj nyoos, ntxiv rau ntau cov tais diav, thiab kua txiv. Tab sis ua ntej tshaj plaws, cov txiv nkhaus taw yuav tsum tau tev. Thiab qhov no yog lwm yam haujlwm.
Li cas los xaiv cov txiv nkhaus taw
Lub teb lub tsev ntawm cov txiv nkhaus taw yog South Asia, nws yog los ntawm qhov ntawd hais tias cov txiv hmab txiv ntoo zoo heev kis thoob plaws lub teb chaws ntawm chaw kub thiab muaj xyoob ntoo los ua ib qho ntawm cov txiv ntoo cog qoob loo ntau hauv ntiaj teb. Txiv hmab txiv ntoo txiv ntoo tuaj yeem muaj ntau yam duab, qhov ntau thiab tsawg thiab xim - puag ncig, oval, lub raum-puab, nrog daj, ntsuab, liab lossis liab doog rind ntawm sib txawv tuab. Cov txiv hmab txiv ntoo siav muab cov yam ntxwv ntawm qab zib-ntxhiab tsw, lawv muab rau hauv kom nruj me ntsis, tab sis tsis muag dhau. Yog tias koj yuav cov txiv nkhaus taw unripe, nws tsis ua li cas, cia li muab cov txiv ntoo tso rau hauv hnab ntawv tsaus ntawm chav sov thiab hauv ob peb hnub nws yuav npaj tiav. Cov txiv nkhaus taw yuav khaws cia rau hauv tub yees rau 5-7 hnub, tab sis nws zoo dua yog cia cov txiv hmab txiv ntoo pw hauv qhov chaw sov ua ntej noj mov.
Yuav ua li cas tev thiab hlais cov txiv nkhaus taw
Txiv nkhaus taw yog lub txiv hmab txiv ntoo thiab lub pob zeb hauv nws tsis yog tsuas yog loj thiab tiaj tus nkaus xwb, tab sis kuj tseem zaum nruj me ntsis hauv lub fibrous pulp. Nws tsis yooj yim los mus rho nws. Feem ntau cov feem ntau, txhawm rau txiav cov txiv nkhaus taw rau hauv daim, cov txiv hmab txiv ntoo yog muab tso rau ntawm lub rooj tsavxwm, nrog nws qhov nqaim rau nws tus kheej, thiab "sab plhu" rau sab xis thiab sab laug ntawm cov pob txha npaj yog txiav nrog rab riam ntse. Nqa daim txiav nrog cov nqaij thiab txiav nws mus rau hauv plaub fab hauv tus qauv txiav yam tsis hlais rind. Tig sab hauv thiab txiav cov ntawv mus rau hauv ib lub tais. Rov ua qhov txheej txheem nrog lwm daim. Ntawm ntu ntu nruab nrab, ua ntej txiav cov rind thiab tom qab ntawd txiav ib daim kom txog thaum muaj ib tus pob txha. Tag nrho cov kev ntxias no yooj yim, tab sis thawj zaug nws yog qhov zoo dua los saib cov yeeb yaj kiab, uas tuaj yeem nrhiav tau hauv kev nplua nuj hauv lub network, txhawm rau kom nkag siab meej cov txheej txheem raug.
Yog tias koj yuav tsum txiav cov txiv nkhaus taw rau hauv cov hlais, ua ntej txiav cov tev nrog zaub txiav, tom qab ntawd coj cov txiv ntoo hauv koj txhais tes thiab txiav cov nqaij obliquely rau pob txha nrog rab riam ntse, tom qab ntawd tshem cov hlais thiab pib lub tom ntej. Nco ntsoov tias cov txiv nkhaus taw yog cov txiv ntoo uas muaj kua thiab tuaj yeem xaub hauv koj txhais tes.
Hauv cov tebchaws uas cov txiv nkhaus taw loj hlob, nws tseem tau noj xws li qhov no - cov txiv hmab txiv ntoo uas siav heev yog dov ntau zaus ntawm qhov chaw nyuaj los tig nws cov pulp rau hauv porridge, tev tau txiav thiab cov ntsiab lus yog nqus tawm.
Yuav ua li cas txiv nkhaus taw noj
Txiv nkhaus taw, ib yam li cov txiv ntoo, tuaj yeem noj nyoos, tab sis ntau cov tais diav thiab dej qab zib kuj tau npaj los ntawm cov txiv ntoo no. Cov txiv nkhaus ntoo uas tawv dua li cov txiv ntoo ua rau muaj cov tawv nqaij tsawg dua thiab yog li zoo dua rau kev ua kua, smoothies, cocktails, jelly purees, ice cream, thiab cream. Cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov tawv nqaij tuab dua li thaj chaw denser, nqaij tawv. Lub tswv yim zoo rau curry, zaub nyoos, kua ntsw thiab chutneys, lawv txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab muab grilled lossis qhuav rau kom qhuav.
Lawv kuj pom siv rau cov txiv nkhaus taw unripe. Nws tseem tuaj yeem tso rau hauv chutneys, thiab tseem tuaj yeem ua ntsev lossis de ntsev.
Vim li cas cov txiv hmab txiv ntoo ntawm mango ntoo tau txais txiaj ntsig?
Txiv nkhaus taw yog cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj calorie ntau nyob rau hauv fiber, vitamins A, C, E thiab B6, hlau, zinc, thiab phenolic thiab carotenoid sib txuas. Vitamin A thiab beta-carotene pab txhawb kev txhim kho lub zeem muag, Vitamin B6 pab tswj qib ntawm homocysteine, ib qho amino acid uas muaj cov ntsiab lus hauv cov ntshav tuaj yeem ua rau lub plawv nres lossis mob hlab ntsha tawg. Kev tshawb fawb pom tau tias cov phytochemicals hauv txiv nkhaus taw muaj qhov zoo rau lub plab microflora thiab tej zaum yuav txawm txo qhov mob hauv ulcerative mob plab. Soluble fiber ntau pab nrog kev zom.
