Nyob rau hauv thaj chaw muaj kuab paug, lub cev nce ntxiv cov vitamins, minerals thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig. Qhov yooj yim kom tau lawv yog los ntawm cov txiv ntoo tshiab, zaub nyoos thiab txiv hmab txiv ntoo, thiab nceb. Txawm li cas los xij, yog tias yuav luag txhua zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj nyoos, tom qab ntawd nrog nceb qhov teeb meem no txawv.
Thaum nug txog dab tsi nceb tuaj yeem noj cov nqaij nyoos, ntau tus yuav teb qhov russula. Txawm li cas los xij, qhov no tuaj yeem tsuas teb los ntawm cov neeg uas tsis tau xaiv cov nceb, tsis tau noj. Qhov tseeb yog tias yuav luag txhua hom russula (thiab muaj ntau tshaj 100 ntawm lawv) nyob rau hauv lawv daim ntawv nyoos muaj cov lus tshaj tawm uas iab iab, uas ua rau lawv tsis haum rau kev noj nyob rau hauv lawv daim ntawv nyoos. Txawm li cas los xij, tseem muaj ob hom ntawm cov nceb hauv lub ntiaj teb, uas muaj qab qab-txiv ntoo zoo, yog li lawv muaj peev xwm tiag tiag noj txawm tias nyoos, thaum lwm hom tsiaj yuav tsum tau ua kom siav lossis so.
Lwm yam nceb uas tuaj yeem noj nyoos muaj xws li oyster nceb, champignons, nceb, nceb porcini thiab truffles. Gingerbreads yog cov nceb uas tshwj xeeb tshaj yog thaum ua ke nrog ntsev thiab kua txiv qaub. Txhawm rau kom cov saj ntawm cov nceb yuav tau hais, ua ntej siv lawv yuav tsum tau tev, ntsev, kua txob, txau nrog kua txiv qaub thiab khaws cia hauv chav tsev li 20-30 feeb.
Kuj porcini nceb, lossis theej tsuas yog lawv cov kaus mom, tuaj yeem noj cov nqaij nyoos. Cov nceb no tshwj xeeb tshaj yog sib xyaw ua ke nrog zaub ntsuab thiab tshuaj ntsuab.
Truffle yog qhov tsis tshua muaj nceb. Hauv peb lub tebchaws, koj tuaj yeem pom tsuas yog ib hom, uas yog lub caij ntuj sov truffle. Kev saj ntawm cov nceb yog tshaj tawm cov nceb nrog qhov tsw zoo ntawm lub txiv ntoo, txawm li cas los xij, thaum tsau, cov truffles tau txais qhov tsw ntawm kua ntses.
Oyster nceb kuj yog nceb noj tau. Ob lub kaus mom thiab txhais ceg yog qhov haum rau cov khoom noj, tab sis ob txhais ceg yog hnyav thaum nyoos.
Qhov nceb tshaj uas tuaj yeem noj cov khoom nyoos yog champignons. Lawv tuaj yeem siv tsis tsuas yog nyob hauv kev npaj kua txob thiab zaub nyoos, tab sis kuj yog lub hauv paus rau cov qhaub cij, dai tais diav thiab lwm yam.
