Fried ntses fillets nrog dos-cream sauce yuav yog ib qho khoom noj zoo rau cov qhua thiab tsev neeg. Cov zaub mov yooj yim los npaj thiab npaj tsis siv sijhawm ntau. Cov zaub mov tshwj xeeb uas tau hais kom txaus rau 2 servings.
Nws yog qhov tsim nyog
- - halibut (fillet) - 400 g;
- - zaub - 1 dos;
- - butter - 100 g;
- - zaub roj - 2 tbsp. l.;
- - qhuav dawb caw - 250 ml;
- - tawv cheese - 50 g;
- - dej - 100 ml;
- - hmoov nplej - 1 tsp;
- - cream 10% - 50 ml;
- - chives - 30 g;
- - ntsev - 0.5 tsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj lub hauv paus. Tev lub shallots thiab txiav mus rau hauv me me. Finely chop lub chives. Nyob rau hauv ib saucepan, qhuav 1 tablespoon ntawm butter thiab maj mam sauté lub shallots kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd muab cov cawv txiv hmab qhuav rau hauv cov kua zaub thiab simmer rau 5 feeb dua li cov cua sov hauv qab lub hau.
Kauj ruam 2
Dissolve cov hmoov nplej nrog dej, sib tov thiab ncuav rau hauv saucepan nrog dos, coj qhov sib tov rau ib lub rhaub, ntsev. Tig tawm lub tshav kub, ntawj txias me ntsis thiab ncuav rau hauv qab zib. Ntxiv tws chives mus rau qhov sib tov. Cov kua zaub yog npaj txhij.
Kauj ruam 3
Yaug cov ntses fillets nrog dej, kom qhuav, txiav rau hauv feem, ntsev. Qhuav lub butter ntxiv rau hauv ib qho txuj ci thiab kib cov ntses ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av (1-2 feeb ntawm ib sab).
Kauj ruam 4
Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater.
Kauj ruam 5
Xuas roj rau cov tais ci nrog zaub roj. Nteg tawm cov ntses fillet, ncuav tshaj qhov npaj sau. Sab saum toj nrog grated cheese. Ci cov ntses hauv qhov cub ntawm 220 degrees rau 10 feeb. Cov zaub mov yog npaj txhij.
