Qhov no pilaf yog qhov txawv. Kev sib xyaw ntawm pilaf nrog ntses yuav ua rau txhua tus xav tsis thoob thiab yuav dhau los ua qhov chaw nruab nrab ntawm koj lub rooj. Cov tais diav saj thiab qab heev. Thaum ua noj, pilaf siv sijhawm tsawg kawg.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 tbsp. l. butter
- - 1 khob ntawm cov zaub sib xyaw
- - 2.5 khob kua zaub
- - 2 khob mov
- - 0.5 khob almonds
- - zaub roj
- - 1 kg ntses ntses
- - 1 tsp. saffron
- - 0,5 tsp cumin
- - 1 Txiv kab ntxwv
- - 1 txiv qaub
- - 3 cloves ntawm qej
- - txuj lom
- - ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, noj cov ntses puv ntses thiab txiav ua tej daim. Ntxuav, tev txiv qaub thiab txiv kab ntxwv, thiab hlais.
Kauj ruam 2
Rau marinade, ua ke 0.5 khob roj zaub, txiv qaub, txiv kab ntxwv, qij, ntses txuj lom thiab ntsev txhua yam. Poob tus ntses rau hauv lub txiaj ntsig marinade thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias rau txog 1-1.5 teev.
Kauj ruam 3
Ncuav nqaij qaib los yog ntses ntses rau hauv saucepan, boil. Ntxiv cov mov nplej thiab cia nws npau npau, npog thiab ua noj dhau li hluav taws kom sov tsawg rau 12-15 feeb. Ntxiv qee qhov cua sov thiab ua noj rau txog 10-12 feeb ntau dua.
Kauj ruam 4
Qhib lub hau thiab ntxiv butter thiab zaub, saffron thiab ntsev. Do lub pilaf maj mam, ua noj kom txog thaum cov kua pib npau npau.
Kauj ruam 5
Boil 0.5 khob ntawm almonds rau 5-7 feeb thiab tev lawv.
Kauj Ruam 6
Thaum cov ntses yog marinated, kib nws hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av. Fry lub hau hau thiab tev ntawm almonds hauv tib cov roj.
Kauj Ruam 7
Muab tus ntses tso rau hauv ib lub lauj kaub. Muab cov mov thiab zaub rau saum. Nias cov nplej kom ruaj rau hauv qab. Tig lub txhuv mus rau lub platter thiab garnish nrog almonds.
