Lyutenitsa yog hom tshuaj ntsuab Bulgarian. Nyob rau hauv kev ua noj ntawm lutenitsa, qhov tseem ceeb yog txuas rau cov zaub ua ntej ci, ntxiv tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Feem ntau cov zaub mov ua noj los ntawm kis nws ntawm ncuav ntawm cov khob cij uas muaj ntxhiab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 7, 5 phaus ntawm txiv lws suav;
- - 5 phaus liab tswb kua txob;
- - 2.5 phaus qe;
- - 100 grams ntsev;
- - 200 grams ntawm granulated qab zib;
- - zaub roj;
- - hauv av kua txob dub;
- - kua txob liab hauv av;
- - Zaub ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj cov Bulgarian lutenitsa, nqa lub txaij, yaug nws hauv qab dej, npuaj nws nrog daim phuam hauv chav ua noj, tom qab ntawd txiav txhua lub qe nyob rau hauv ib nrab ntev thiab ci rau ntawm cov hniav nyiaj kom txog thaum daim tawv nqaij ua kom zoo tag nrho. Thaum ci cov qe, nco ntsoov tig nws hla ib lub sijhawm kom cov tawv nqaij tsis txhob hlawv.
Kauj ruam 2
Thaum txhua lub eggplants yog ci, cia kom txias rau chav sov. Tom qab ntawd tev lawv thiab grind lawv nyob rau hauv ib tug blender kom txog thaum tus. Diav cov eggplant sib tov rau hauv lwm lub tais.
Kauj ruam 3
Nqaij txiv lws suav, yaug thiab tev lawv. Txhawm rau pab tev ntawm daim tawv nqaij, muab cov txiv lws suav rau hauv dej npau li ntawm ob peb feeb. Tom ntej no, ntswj lub txiv lws suav rau hauv cov nqaij grinder los yog zom rau hauv rab kom txog thaum tus.
Kauj ruam 4
Muab cov txiv lws suav tso rau hauv ib qho txuj ci, muab tso rau hauv nruab nrab cov cua sov thiab simmer kom txog thaum cov lws suav muab tshuaj txhuam tau hau peb zaug. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, hloov cov lws suav muab tshuaj txhuam rau ib qho loj loj, ntxiv cov qej loj rau nws thiab sib tov txhua yam.
Kauj ruam 5
Tso cov saucepan dua rau hauv nruab nrab kub thiab ua noj kom txog thaum sib tov ntawm eggplant thiab lws suav ua tuab qaub cream. Do tsis tu ncua, ntxiv ntsev, kua txob dub, kua txob liab thiab tws tshuaj ntsuab rau nws. Ua noj rau ob peb feeb ntxiv thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
Kauj Ruam 6
Tshiav qhov sib tov dhau los ntawm ib sab cib kom tshem tawm cov noob uas tsis muaj thiab hloov mus rau hauv lub lauj kaub dua. Ntxiv cov roj zaub thiab simmer me ntsis ntxiv. Teem cov tiav lawm lutenitsa nyob rau hauv sterile jars thiab yob li.
Kauj Ruam 7
Lub Bulgarian lutenitsa tau npaj txhij! Koj tuaj yeem ua haujlwm lutenitsa nrog nqaij thiab ntses tais diav, zaub, mov ci hauv tsev.
