Cov ntsev xyaw ntsev tuaj yeem yog ib qho qab qab ntxiv rau nyias. Lawv ntxiv cov txuj lom rau lub tais thiab mus zoo nrog qe, taum pauv, qos yaj ywm, nqaij siav. Cov kua ntses kuj tseem ceeb - zaub xam lav nrog ntsev nceb tuaj yeem nrog cov kua mis nyeem qaub, qab zib, zaub roj lossis mayonnaise.
Zaub xam lav nrog salted nceb thiab ntsuab peas
Koj yuav xav tau:
- 400 g ntawm salted nceb (nyiam dua dawb los yog boletus);
- 4 nruab nrab cov qos yaj ywm;
- 100 g ntawm cov kaus poom peas;
- 2 dos hauv nruab nrab;
- mayonnaise;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob;
- ob peb sprigs ntawm parsley.
Boil lub qos yaj ywm hauv lawv cov tawv, txias, tev thiab txiav mus rau hauv cubes. Txiav cov hauv paus hniav rau hauv cov nyias nyias. Sprinkle ntsev muaj cai rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab nco ntsoov nrog koj txhais tes - qhov no yuav tshem tawm qhov iab ntau dhau los ntawm cov dos thiab ua kom nws softer. Hloov cov qos yaj ywm thiab cov dos rau ib lub tais zaub xam lav, ntxiv cov kaus poom hauv cov taum tsis muaj kua, thiab ua kom qis dua cov kua ntsev nceb. Txau cov zaub xam lav nrog freshly hauv av dub kua txob, lub caij nrog mayonnaise thiab do. Garnish zaub mov tiav nrog parsley.
Vinaigrette nrog salted nceb
Pickled cucumbers nyob rau hauv no version ntawm vinaigrette yog hloov los ntawm nceb - nrog lawv cov zaub mov li ib txwm tau txais ib qho tshiab tsw nuance.
Koj yuav xav tau:
- 2 qos yaj ywm;
- 1 beet hauv nruab nrab;
- 1 cov zaub ntug hauv paus loj;
- 1 dos;
- 200 g ntawm qab zib zib ntab agarics;
- 100 g ntawm sauerkraut;
- zaub roj;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob;
- zaub txhwb qaib thiab celery.
Boil beets, carrots thiab qos yaj ywm, txias thiab tev. Txiav zaub rau hauv fab. Finely chop lub dos, chop nceb. Muab txhua yam tso rau hauv ib lub tais tob, ntxiv sau ua ntej sauerkraut. Caij lub vinaigrette nrog zaub roj, ntsev thiab kua txob. Ncuav nyob rau hauv finely tws zaub, sib tov. Cia cov zaub mov sawv ntsug rau ib ntus, tom qab ntawd tso rau hauv daim hlau thiab pabcuam.
Nyias nrog nqaij nyuj thiab salted mis nceb
Cov zaub xam lav no yooj yim nrog ntsev nceb thiab cov nqaij hloov tawm los ua kev zoo siab heev, yog li cov ntu yuav ua tau me me.
Koj yuav xav tau:
- 400 g ntawm salted mis nceb;
- 2 dos me me;
- 500 g ntawm nqaij siav;
- zaub roj;
- freshly hauv av dub kua txob;
- ntsev;
- ib pawg ntawm cov zaub xam lav ntsuab.
Yaug lub nqaij xyaw zaub, tshem cov xinesmas thiab rog. Ncuav boiling salted dej tshaj cov nqaij, ntxiv dub peppercorns thiab ua noj kom txog rau thaum kev sib tw. Txias rau cov nqaij siav thiab txiav ua ib daim hlab.
Tev lub dos, txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Quav cov mis nyuj pluav kom khov. Do cov nceb thiab dos thiab lub caij nrog roj zaub. Muab cov zaub xas lav nplooj tso rau ntawm cov tais, muab tso rau saum cov nqaij hau thiab cov nceb hau mis xyaw ua ke. Sprinkle lub zaub xam lav nrog freshly hauv av dub kua txob.
