Muaj ntau cov zaub mov txawv rau nqaij jellied. Txhua tus tswv ua noj rau nws saj. Tab sis prefabricated jellied nqaij los ntawm ntau hom nqaij yog tshwj xeeb tshaj yog qhuas. Hauv qhov no, muaj kua nplua nuj, muaj nqaij txaus thiab nqaij gelling, thiab cov nqaij zoo noj tau nyob hauv nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- Khoom:
- • 2 kg nqaij npuas txhais ceg
- • 0.8-1 kg ntawm nqaij nyuj pulp
- • Dos - 1-2 lub taub hau loj
- • Carrots - 1-2 pcs.
- • Qij - 2 lub taub hau
- • Ntsev
- • Bay nplooj
- • Cov peppercorns dub
- • Txhua lub lauj kaub
- Chav ua noj:
- • Cov ntses loj loj lossis cov cauldron
- • Ntim rau solidification ntawm nqaij jellied
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum npaj cov nqaij thiab zaub. Txhawm rau ua qhov no, cov nqaij npuas txhais tau raug ntxuav ntawm txhua yam tsis txaus ntseeg, daim tawv nqaij tau tawg nrog riam thiab txiav kom huv nrog dej. Nws yog qhov zoo dua rau rhaub ib daim nqaij ua ke nrog nqaij npuas ceg, uas yog, nws yuav siv sijhawm ntev heev los ua noj, yog li nws tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv 3-4 daim loj.
Kauj ruam 2
Carrots thiab dos yog tev, thiab tag nrho, yam tsis tau txiav, lawv muab tso rau cov nqaij. Sab saum toj nrog dej kom nws tsis tsuas yog npog cov nqaij kom huv si, tab sis kuj nce siab los ntawm 2-3 cm Cov nqaij tau tso cai rau rhaub, npaus yog tshem tawm, thiab tom qab 4 teev nws tau hau hla cov cua sov tsawg. Thaum cov nqaij npau npau, koj yuav tsum npaj ntsev, txuj lom, nrog rau tev lub qej thiab disassemble nws mus rau hauv cloves. Nyob rau tib lub sijhawm, nws raug nquahu kom npaj ntim rau hauv uas cov nqaij jellied yuav raug nchuav.
Kauj ruam 3
Tom qab 4 teev ua noj, ntxiv ntsev, Bay nplooj ntoos thiab txuj lom thiab rhaub cov nqaij jellied rau lwm 20-30 feeb. Qhov npaj txhij ntawm cov jellied nqaij yog txiav txim siab los ntawm nqaij npuas txhais ceg, cov nqaij npuas nqaij yuav tsum tau muab cais tag nrho ntawm cov pob qij txha thiab cov pob txha.
Kauj ruam 4
Cov nqaij tiav lawm, ua ke nrog cov hauv paus dos thiab carrots, tau muab tshem tawm, tom qab uas cov zaub pov tseg, thiab cov nqaij yog ua tib zoo xaiv los ntawm cov pob txha thiab muab tso rau hauv qab ntim nrog cov txheej txheej 3-4 cm. cloves yog kis rau ntawm cov nqaij thiab ua tib zoo nchuav nrog kua, ua ntej-strained los ntawm cheesecloth los yog ib tug nplua sieve. Tom qab ntawd cov jellied nqaij raug muab tshem tawm mus rau qhov chaw txias (sam thiaj lossis tub yees) kom khov.
