Jellied nqaij yog nqaij txias nqaij appetizer uas siv los kho lub rooj noj mov. Cov zaub mov no yooj yim thiab qab tib lub sijhawm.
Nws yog qhov tsim nyog
- Ib qho nqaij npuas pub
- 500 grams ntawm cov nqaij ntshiv qaum,
- 2 dos,
- 3 cov carrots,
- 8 peppercorns,
- ib tswb kua txob,
- ib co capers thiab tau cov txiv ntseej,
- ib co ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov nqaij thiab txhuam nws nrog rab riam ntse. Sau cov nqaij nrog dej thiab tawm ib sab rau peb teev. Tom qab peb teev, yaug cov nqaij hauv dej ntws.
Tso cov nqaij, txiav ua ntau daim, ua ib daim nyias thiab sau nws nrog dej.
Nqa cov nqaij mus rau ib lub rhaub hla qhov nruab nrab thiab muab cov dej ntws tawm.
Sau cov nqaij nrog dej, yaug nws thiab muab nws rov qab rau hauv lub lauj kaub (nyiam dua ntxuav).
Sau lub lauj kaub ntawm nqaij nrog dej. Noj ib lub lauj kaub loj dua, nws yooj yim dua los ua txoj kev no.
Cov dej yuav tsum npog cov nqaij los ntawm ob tug ntiv tes.
Kauj ruam 2
Peb muab cov nqaij tso rau ntawm lub tshav kub tsawg, me ntsis qhib lub hau thiab ua noj rau rau teev.
Tom qab plaub teev ua noj, ntxiv cov dos thiab carrots rau hauv lub lauj kaub.
Peb disassemble cov nqaij mus rau hauv fibers.
Npog cov nqaij ntim nrog ib lub hnab lossis qhwv yas. Qhov no yuav ua rau cov nqaij mos.
Kauj ruam 3
Lim lub broth. Ntxiv peppercorns thiab lavrushka rau cov kua txiv, ntsev me ntsis.
Peb muab lub lauj kaub nrog kua rau ntawm qhov hluav taws kub thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Ncuav cov nqaij npaj nrog broth.
Ntxiv cov tswb kua txob, qee cov txiv ntseej thiab capers rau cov ntawv rau cov nqaij jellied.
Peb muab cov ntawv nrog cov nqaij jellied hauv qhov chaw txias kom pom zoo. Nws yog qhov zoo dua rau noj cov nqaij jellied thaum yav tsaus ntuj kom tawm cov pwm tawm kom txias thaum hmo ntuj. Txaus siab rau koj cov mov noj.
