Koj puas paub tias khoom qab zib tsis tsuas yog khoom qab zib, tab sis kuj yog chaw noj mov. Daim ntawv qhia rau lub ncuav ci ncuav qab zib tuaj rau peb ntawm Soviet lub sijhawm. Txij thaum ntawd los tseem muaj npe nrov. Daim siab ua ncuav mog qab zib yog yooj yim los npaj, cov khoom xyaw pheej yig thiab tuaj yeem ua rau koj tsev neeg thiab cov qhua nco qab!
Cov lus qhia tseem ceeb ua ntej ua daim siab ua ncuav mog qab zib
Daim ntawv qhia twg los ua daim siab ua khoom qab zib koj xaiv, nws yog qhov zoo dua los paub koj tus kheej nrog cov lus pom zoo muaj txiaj ntsig ua ntej ua noj.
1. Nqaij npuas ua noj yuav tsum tau ntxuav kom huv huv ua ntej ua noj: ua tib zoo txiav cov yeeb yaj kiab thiab cov ntshav ua haujlwm.
2. Yog li kom daim siab tsis hnov qab ntsim nyob rau hauv zaub mov tiav, nws yuav tsum muab tsau rau hauv mis. Nws yuav tsum pw hauv mis li 1-2 teev. Ua tsaug rau cov mis nyuj hauv cov hleb, koj yuav tsis hnov qab ntshav, tsw thiab txawv tsw. Tsis tas li, tom qab soaking, daim siab yuav dhau los ua cov kua txiv thiab kev sib tw, uas yuav muaj lub txiaj ntsig zoo ntawm cov zaub mov tiav.
3. Daim siab ua rau tus tsiaj yaus yog xim liab-ua rau lub plab; yog lub siab lub siab tsaus, nws yog qhov qub thiab tuaj yeem ua rau txhav. Hauv qhov no, tom qab soaking hauv mis nyuj, nphoo nrog me ntsis ci dej qab zib thiab tawm rau 15 feeb. Tom qab ntawd yaug hauv qab dej ntws. Ntxiv cov dej qab zib ci yuav ua rau lub siab qub.
4. Lwm txoj hauv kev ua kom lub siab yog ntxuav nws nrog dej kub.
5. Rau kev npaj ntawm txhaws, nws yog qhov zoo dua los siv mayonnaise lossis qaub cream nrog lub ntsiab lus siab.
6. Daim siab ua khob noom rau cov khoom qab zib yuav tsum zoo ib yam nyob rau hauv cov khoom sib xws rau lub khob noom cookie pancake.
7. Ib qho ntawm cov txheej txheem tseem ceeb hauv kev ua lub siab ncuav mog qab zib yog tig lub ncuav thaum ncuav kib. Qhov no yuav tsum muaj kev txawj thiab raug. Tab sis tsis txhob chim siab yog tias thawj lub pancake "dhau los lumpy" lossis tawg. Thaum sib sau ua ke lub ncuav mog qab zib, muab lawv tso rau hauv nruab nrab, nws yuav tsis pom.
Classic Ua Nqaij Npua Noj Nqaij npuas
Cov calories: 170 kcal. rau 100 grams
Kev Pab: 8
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas daim siab - 1 kg.;
- qe - 2 pcs.;
- hmoov nplej - 6 tbsp. khoom siv dag;
- mis nyuj - 100 ml.;
- carrots - 2-3 pcs.;
- dos - 2 pcs.;
- qij - 2 cloves;
- dill - ib nrab ib pawg;
- zaub roj - 50 ml.;
- mayonnaise - 2 tbsp. khoom siv dag;
- ntsev kom saj;
- dub kua txob - ib de.
Nqis los ntawm kauj ruam ua noj ua haus:
1. Peev cov dos, ntxuav thiab txhoov kom zoo. Tev lub carrots, ntxuav thiab muab siab rau ntawm ib coarse grater. Kis cov zaub rau hauv cov roj zaub.
2. Zuaj cov qij los ntawm cov xovxwm, ntxiv rau mayonnaise nrog rau cov txuj lom, sib tov.
3. Ntxuav daim siab nyoos kom zoo, ntxuav nws los ntawm cov zaj duab xis thiab dej ntws.
4. Txiav daim siab rau hauv daim thiab mince 2 zaug.
5. Ntxiv cov mis nyuj, qe thiab hmoov ua rau daim siab mob hauv av. Lub caij lub siab ua khob noom cookie nrog ntsev thiab kua txob, sib tov zoo.
6. Preheat ib lub lauj kaub frying thiab txhuam nrog zaub roj, ntxiv ib qho kev pab ntawm daim siab ua khob noom cookie. Fry rau 3-4 feeb dua li tsawg tshav kub.
7. Tig rau daim siab ua yeeb yaj kiab dua thiab kib lwm sab rau 2-4 feeb.
8. Thaum lub pancake sov, kis nws nrog mayonnaise thiab muab cov zaub ua tiav rau nws. Sab saum toj nrog tom ntej pancake, txhuam nrog mayonnaise thiab nteg tawm dos thiab carrots. Ua qhov no nrog txhua qhov pancakes.
Tawm cov khoom qab zib tiav lawm los so kom txog 2 teev. Garnish nrog tshuaj ntsuab nyob rau sab saum toj thiab sprinkle nrog grated yolk.
Nqaij npuas ua lub siab ncuav mog qab zib nrog nceb thiab Walnut
Hauv daim ntawv qhia no, nceb thiab nceb tshiab yog siv rau lub ncuav mog qab zib. Kev txhaws rau daim siab ua ncuav mog qab zib yog npaj los ntawm tshiab champignons, thiab lub ncuav mog qab zib yog dai kom zoo nkauj nrog pickled nceb saum. Yog tias qhov xav tau, cov txiv ntoo walnuts tuaj yeem ntxiv rau txhaws.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas daim siab - 400 gr.;
- qe - 1 pc.;
- hmoov - 3 tbsp. khoom siv dag;
- dej qab zib - 0.5 tsp;
- mis nyuj - 100 ml.;
- dos - 1 pc.;
- champignons - 250 gr.;
- zaub roj - 20 ml.;
- mayonnaise - 3 tbsp. khoom siv dag;
- qaub cream - 1 tbsp. diav;
- ntsev kom saj;
- de kua txob dub;
- walnuts - 100 gr;
- pickled champignons - rau kho kom zoo nkauj;
- dill.
Nqis los ntawm kauj ruam ua noj ua haus:
ib tug. Yaug lub siab hauv daim tawv nqaij, tshem tawm cov yeeb yaj kiab thiab dej ntws.
2. Txiav daim siab rau hauv daim thiab mince.
3. Ncuav cov mis nyuj thiab zaub roj rau hauv daim siab hauv av, yeej nyob rau hauv ib lub qe, ntsev, kua txob thiab do.
4. Nqaij hmoov nplej ua ke nrog ci dej qab zib thiab ntxiv rau lub khob noom cookie, sib tov dua.
5. Preheat ib qho txuj ci thiab txhuam nrog roj roj.
6. Ci daim siab pancakes, kib lawv ntawm txhua sab rau 3-4 feeb.
7. Tev lub dos, ntxuav thiab tsuav kom zoo.
8. Ntxuav cov nceb, txiav ua tej daim me me.
9. Fry npaj dos hauv zaub roj, ntxiv nceb rau nws. Fry lawv kom txog thaum noo tag ua kom yaj li 15-20 feeb.
10. Hloov pauv lub nceb noj thiab dos rau lwm lub tais, ntxiv mayonnaise, qaub cream thiab ntsev.
11. Qhuav lub walnuts nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Cia kom txias thiab zom rau hauv cov pob me me.
12. Ncuav cov noob txiv rau hauv lub khob txhaws.
13. Txhuam cov khaub noom ua rau lub ntsej muag ua ke nrog cov nceb txhaws thiab ua pawg.
14. Npog rau sab saum toj thiab sab ntawm lub ncuav mog qab zib nrog mayonnaise.
Garnish nrog nyias slices ntawm pickled nceb, sprinkle nrog txiv ntoo crumbs thiab finely tws dill. Muab cov khaub noom soaking ua kua qaub tso rau hauv tub yees rau 1.5-2 teev.
Cov nqaij npuas ua npuas siab nrog lub tsev cheese thiab qej
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas daim siab - 500 gr.;
- mis nyuj 100 - ml.;
- qe - 2 pcs.;
- hmoov nplej - 4 tbsp. khoom siv dag;
- zaub roj - 40 ml.;
- ntsev kom saj;
- kua txob dub rau saj;
- tsev cheese - 300 gr.;
- kefir - 100 ml.;
- qij - 2 cloves;
- tws zaub ntsuab - 2 tbsp. khoom siv dag;
- zaub roj rau kib.
Nqis los ntawm kauj ruam ua noj ua haus:
1. yaug daim siab, tshem tawm cov zaj duab xis thiab dej ntws.
2. Txiav rau hauv daim thiab mince.
3. Ntxiv mis nyuj, zaub roj, qe rau daim siab mob siab, ntsev, kua txob thiab sib tov.
4. Sift hmoov nplej, ntxiv rau lub khob noom cookie, sib tov.
5. Ua ntej ib qho txuj ci thiab ci roj nrog roj.
6. Ci daim siab pancakes nyob rau hauv txoj kev niaj zaus nrog lub hau kaw.
7. Ntsev tsev cheese, ntxiv qej thiab yeej nrog rab kom txog thaum tus.
8. Ntxiv kefir rau whipped tsev cheese, ntxiv finely zaub ntsuab, sib tov.
9. Grease lub siab ncuav mog qab zib nrog txhaws, tsis nco qab lub sab thiab sab saum toj ntawm lub ncuav mog qab zib.
10. Sab saum toj nrog tshuaj ntsuab thiab grated yolk.
Tso cov khoom noj txom ncauj ua tiav hauv lub tub yees rau 2-3 teev rau impregnation.
Cov nqaij npuas ua npuas siab nyob hauv qhov cub
Yog tias koj tsis muaj sijhawm los ci ncuav mog qab zib ncuav qab zib, sim ua ncuav qab zib hauv qhov cub. Daim ntawv qhia no yooj yim los npaj thiab kuj qis hauv calories thiab zaub mov noj.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas daim siab - 500 gr.;
- semolina - 100 gr.;
- mis nyuj - 50 gr.;
- qe - 2 pcs.;
- dos - 3-4 pcs.;
- carrots - 4-5 pcs.;
- mayonnaise los yog qaub cream - 100 gr.;
- butter 20 gr.;
- nyuaj cheese - 50 gr.;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Nqis los ntawm kauj ruam ua noj ua haus:
1. Ua kom sov cov mis thiab ncuav semolina dua nws, tawm mus rau lub o dej.
2. Ntxuav lub siab ua haujlwm, tshem tawm cov zaj duab xis thiab dej ntws.
3. Txiav daim siab rau hauv daim thiab kos los ntawm nqaij grinder.
4. Ntxiv qe, mayonnaise rau hauv av nplooj siab, sib tov. Sib tov nrog semolina, ntsev thiab kua txob.
5. Tev cov carrots, ntxuav thiab muab ntxig rau ntawm daim ntxhib. Tev lub dos, tsuav ib nrab ntawm ib ncig. Do cov zaub.
6. Tsuav ib qho ncuav ci nrog butter. Muab ib nrab ntawm cov zaub npaj rau hauv cov pwm.
7. Ncuav ib nrab ntawm daim siab ua khob noom cookie ntau dhau ntawm cov zaub. Tso ib txheej ntawm carrots thiab dos dua thiab npog nrog tus so ntawm lub khob noom cookie.
8. Grate cov cheese rau ntawm co ntxhib. Txhawm rau cov khoom qab zib rau saum.
9. Ua rau qhov cub kom sov li ntawm 170-180 degrees
10. Ci daim siab ua khoom qab zib rau ib teev.
11. Tom qab ci, cia lub ncuav mog qab zib txias, tom qab ntawd tshem tawm ntawm cov pwm.
Kho cov khoom qab zib nrog mayonnaise netting thiab tshuaj ntsuab.
Daim siab ua khoom qab zib sau
Noj classic daim siab pancakes ua lub hauv paus, koj tuaj yeem hloov lub saj ntawm cov khoom noj txom ncauj uas siv cov lus sau sib txawv.
Cov kev xaiv rau daim siab ncuav mog qab zib sau:
- crab nrog, ua cov cheese nrog mayonnaise;
- stewed cabbage, qaub cream, dos nrog nceb;
- mashed qos yaj ywm nrog qab zib thiab sautéed dos;
- mayonnaise, sautéed dos thiab Korean carrots;
- cov mov nplej, cov qe hau thiab cov noob dos;
- ib qho kev nyiam nthuav yog tau los ntawm lub ncuav mog qab zib, txhua lub ncuav mog qab zib ntawm uas tau noo nrog sib txawv puv. Tab sis qhov no, nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum tau muab cov khoom sib npaug thiab cov ntawv qhia kom muaj calorie ntau rau hauv cov zaub mov.
