Lub caj dab nqaij npuas yog ib yam tshuaj zoo rau ntau yam qab. Nws yog qhov yooj yim hauv cov txheej txheem thiab mus nrog ntau cov khoom lag luam. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov me me tuaj yeem npaj tau los ntawm nws, siv sijhawm tsawg kawg.
Npua caj dab
Lauj kaub tais diav npaj los ntawm hom nqaij no ib txwm tig tawm sab qab, muaj kua thiab muaj ntxhiab tsw qab. Lub caj dab nqaij npuas muaj protein ntau thiab muaj roj. Cov khoom muaj cov ntsiab lus siab kawg nkaus.
Cov nqaij no nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab ntau yam zaub mov muaj txiaj ntsig. Nws siv nws txhim kho txoj haujlwm ntawm lub plab zom mov, txo qis kev poob siab thiab txhawb lub siab. Tab sis dhau li ntawm no, muaj ib pab pawg ntawm cov tib neeg uas zoo dua tsis noj nqaij. Txawm hais tias qhov tseeb hais tias lub ntsej muag nqaij npuas muaj cov txiaj ntsig zoo, nws tsis tuaj yeem noj ntau.
Txog kev npaj cov tais diav ntau, koj yuav tsum siv cov nqaij npuas caj dab xwb. Cov khoom siv hauv tsev yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau txhua tus niam tsev. Nws yuav nqa ntau cov txiaj ntsig, thiab tseem ceeb tshaj, nws yuav tsis khoom nrog cov tshuaj tua kab mob phom sij lossis lwm yam tshuaj phem.
Txhawm rau kom saj cov nqaij tais diav kom ib txwm noj kom qab, koj yuav tsum kawm qhia xaiv cov khoom zoo li cas. Ua ntej tshaj plaws, nws yog ib qho tseem ceeb kom them sai sai rau nws cov tsos. Yog hais tias lub caj dab caj dab tsaus tsaus, nws txhais tau hais tias cov nqaij yog cov laus.
Thaum nias rau ntawm lub caj dab caj dab, cov kua huab ua ke yuav tsum tsis txhob ntws tawm ntawm nws. Cov kua txiv ntshiab yog lub cim ntawm cov nqaij mos. Nws yuav tsum muag muag rau qhov kov, tsis muaj nplej. Them sai sai rau cov khoom lag luam thiab xaiv tsuas yog freshest nqaij npuas.
Nqaij yog ntau yam muaj. Nws tuaj yeem siv los npaj ob qho kev kawm loj thiab noj khoom txom ncauj. Txhua tus ua tsaug rau nws txoj kev saj thiab haum nrog ntau yam khoom.
Npua caj dab hauv zib ntab
Cov zaub mov zoo haum rau lub rooj noj mov lossis ua noj hmo txhua hnub. Qhov ntxiv yog tias qhov kev nyeem zoo li no tsis siv sijhawm thiab siv zog ntau yam. Tab sis qhov txiaj ntsig yuav ua rau txhua tus neeg nyiam nqaij.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- caj dab caj dab - ½ kg;
- qij - 2 qhov nruab nrab cloves;
- Sunflower roj - 2 tbsp l.;
- txiv qaub kua txiv - 10-15 ml;
- zib ntab - 30 ml;
- kua zaub - 30 ml;
- curry txuj lom - ib qho chaw zoo;
- dej haus - 30 ml;
- ntsev thiab hauv av kua txob liab - ib qho me me pinch txhua.
Cov txheej txheem ib-qib-daim ntawv qhia muaj raws li hauv qab no:
- Thawj kauj ruam. Yaug cov nqaij npuas caj dab kom huv nrog dej txias hauv qab tus kais. Tom qab ntawd so nrog daim ntawv so tes kom tshem tawm cov dej noo ntau dhau. Muab cov nqaij tso rau ntawm daim txiag txiav thiab siv rab riam txhawm rau tshem cov npluag thiab lwm qhov chaw ua haujlwm ntawm lub cev tuag. Hlais cov nqaij npuas rau hauv feem kwv yees li ntawm ib centimeter tuab. Nyob rau hauv lem, npog txhua daim ntawm cov nqaij nrog zaj duab xis cling, thiab tom qab ntawd koj yuav tsum ntaus nws nrog ib chav rauj ntawm ob sab. Ua ke ntsev thiab kua txob liab rau hauv ib lub tais cais. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ntau qhov koj nyiam cov txuj lom. Rub cov nqaij npuas rau txhua sab nrog lawv thiab muab tso rau hauv ib lub tais.
- Kauj ruam ob. Tev lub qej cloves thiab tsuav lawv txhua txoj kev uas koj nyiam. Hloov nws mus rau ib lub tais thiab ntxiv cov roj zaub, kua txiv qaub, kua ntses, thiab haus dej. Ncuav cov curry rau hauv marinade thiab sib xyaw kom huv.
- Thib peb. Nws yog lub sijhawm rau marinate cov nqaij. Tsau txhua daim ntawm cov nqaij npuas hauv lub siav marinade. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais uas haum, nchuav cov seem uas tau hlais dua cov nqaij npuas, muab nws npog nrog lub hau los sis zaj duab xis. Muab cov nqaij tso rau hauv lub tub yees rau ib hnub nkaus. Qhov no ua tiav kom nws marinates zoo, ua mos muag thiab pliable rau kev ua noj ntxiv.
- Kauj ruam plaub. Tso ib qho txuj ci hnyav dhau ntawm nruab nrab kub. Thaum nws ua kom sov sov zoo, ncuav lub marinade los ntawm cov nqaij rau hauv nws, txo cov nqaij npuas nws tus kheej muaj. Simmer cov nqaij rau 5-7 feeb, pheej tig nws nrog ntoo spatula. Tom qab ntawd ntxiv zib ntab rau hauv lub lauj kaub, nws yuav tsum yog ntawm cov khoom ua kom sib xws ua kua. Txo cov cua sov thiab ua mus ntxiv nqaij rau lwm 5-7 feeb. Tom qab ntawd, kaw lub qhov cub, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab cia cov nqaij npuas brew me ntsis.
Lub caj dab caj dab nrog zib ntab yog zoo tshaj plaws kev pab kub. Ib qho muab ib qho mov ci rau saum lub tais thiab muab tso rau saum toj rau hauv qhov nws tau muab tsuav. Cov zaub mov no yog ua tau zoo nrog zaub tshiab. Qhov no pab txo qis cov rog cov ntsiab lus ntawm cov nqaij cov khoom noj.
Ci caj dab caj dab
Qhov cub ci nqaij yog daim ntawv qhia zoo rau tag nrho tsev neeg. Nws yooj yim heev thiaj ua rau nws. Nws yog txaus los npaj txhua yam khoom xyaw thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Xws li lub tais diav tuaj yeem tsim rau lub rooj noj mov, tshwj xeeb tshaj yog thaum muaj sijhawm me me rau kev ua noj.
Koj xav tau dab tsi:
- nqaij npuas caj dab - 500 g;
- dos - 2 lub taub hau;
- nyuaj cheese - 300 g;
- zaub roj - rau roj rau cov ntawv ci;
- hauv av kua txob thiab ntsev kom saj;
- mayonnaise - 300 ml.
Yaug cov nqaij npuas kom huv si hauv qab dej, ua kom qhuav nrog ntawv phuam. Tshem cov chaff thiab streaks nrog rab riam. Tom qab ntawd txiav cov nqaij ua tej daim sib npaug, kwv yees li ob centimeters tuab. Txo txhua daim ntawm nqaij npuas nrog rauj los yog tom qab riam. Qhov no yuav tsum tau ua nyob rau hauv kev txiav txim rau cov nqaij kom ci zoo dua thiab ua kev sib tw.
Muab cov ntawv ci nrog roj thiab muab cov nqaij npuas tso rau nws. Txau lawv nrog ntsev thiab kua txob, txhuam cov nqaij nrog me ntsis mayonnaise rau saum. Qhov ntau nws yog, lub fatter zaub mov yuav tig tawm.
Txiav cov hauv paus hniav rau hauv cov nyias nyias. Tso nws rau ntawm txhua lub nqaij npuas caj dab hlais. Txiav cov tawv cheese rau hauv cov hlais los yog ua kom zoo zoo rau ntawm coarse grater, nphoo nws dhau cov dos.
Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 200 degrees. Tom qab 40 feeb, tua nws thiab muab zaub mov tiav lawm. Nws tuaj yeem raug dai kom zoo nkauj nrog sprigs ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab.
Lub caj dab nqaij npuas, ua noj ua haus qeeb qeeb
Daim ntawv qhia yooj yim rau lub tais qab noj. Tag nrho cov txheej txheem ua noj ua haus tau yooj yim los ntawm multicooker. Daim ntawv qhia no yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg nyiam noj nqaij thiab yooj yim.
Los npaj cov zaub mov koj yuav xav tau:
- caj dab caj dab - 500-700 g;
- kua txob qab zib - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- dos thiab qej - ib lub taub hau me me txhua;
- Bay nplooj ntoos - rau aroma;
- paj noob hlis roj - rau ua noj;
- ntsev - ib tug me me pinch.
Ncuav roj zaub rau hauv ntau lub tais. Yaug cov nqaij kom huv thiab txiav mus rau qhov nruab nrab-qhov loj me, thaum tshem cov chaff thiab leeg. Tso nws rau hauv ib lub taub ntim.
Tev thiab ntxuav tag nrho cov zaub. Txiav cov kua txob rau hauv ntsuas. Quav cov carrots rau hauv tej daim. Qej tuaj yeem raug grated los yog txhoov nrog rab riam. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Hloov tag nrho cov zaub thiab cov nplooj Bay mus rau hauv lub tais nrog nqaij. Lub caij nrog ntsev thiab sib xyaw kom huv nrog ib daim duab ntoo. Ntxiv cov txuj lom yog tias xav tau. Qhov no yuav ua rau cov tais tsw qab dua. Noj cov nqaij ntawm hom Braze rau ib teev.
Lub caj dab ua nqaij siav nyob hauv tus kws ua zaub mov qeeb yuav mus nrog zoo li qos yaj ywm. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kev ua haujlwm kub lossis sov.
Nqaij npuas caj dab lentil kua zaub
Cov zaub mov ua kua tau ua haujlwm zoo rau lub plab zom mov thiab yog qhov tseem ceeb hauv kev noj haus txhua hnub. Ua cov kua zaub qab, koj yuav xav tau:
- nqaij npuas caj dab - 250 g;
- dos - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- kua txob qab zib - 1 pc.;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 100 g;
- dej haus - rau ua noj;
- qij - 2-3 cloves;
- zaub roj - rau kib;
- lentils - 200 g;
- txuj lom thiab ntsev kom saj.
Yaug cov nqaij npuas caj dab hauv qab dej txias thiab txiav nws mus rau hauv me me, tshem cov npluag thiab rog dhau.
Muab lub cauldron nrog roj zaub rau hauv nruab nrab kub. Fry cov nqaij hauv nws kom txog thaum muag muag, ntxiv tws dos thiab qej rau nws. Ua noj cov khoom xyaw rau 3-5 feeb. Ntxiv grated carrots thiab tws tswb peppers muaj. Fry cov zaub nrog cov nqaij rau txog 8 feeb. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev, qab zib, ib qho txuj lom, dej me me, simmer rau ob peb feeb. Ncuav cov kua rau hauv lub cauldron thiab noj cov khoom xyaw rau 20 feeb. Tom qab ntawd, ntxiv cov kua ntxuav thiab ua lub kua zaub kom txog thaum siav li 20-30 feeb.
