Lub herring nyob rau hauv pluab lub tsho tiv no tau dhau los ua ib qho kev coj noj coj ua ntawm lub tsiab peb caug Lavxias. Cov chav kawm ntawm cov caj dab, nrog rau cov nqaij nyias thiab jellied. Nws yog ib qho nyuaj rau xav txog lub rooj noj mov hnub so tsis muaj qhov nrov no, zoo li, piv txwv li, Asmeskas kev ua koob tsheej txog Christmas tsis muaj qaib ntxhw. Nyob rau tib lub sijhawm, ib tug neeg nyiam qhov kho dua tshiab los ntawm herring nyob hauv qab lub tsho tiv no, ib tus neeg xav nqa cov ntawv tshiab rau lub saj ntawm cov zaub xam lav, thiab ib tug neeg, nyob rau Hmo ua ntej ntawm hnub so, tab tom nrhiav cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv zaub mov txawv rau herring hauv qab pluab tsho tiv no, txij li nyob rau hauv cov kev cuam tshuam ntawm hnub so lawv cov kab sib yuav tsis nco qab. Yog li cov lus nug ntawm yuav ua li cas ua noj ib qho herring hauv qab ntawm lub tsho tiv no tsis tau poob nws qhov tseeb.
Classic herring hauv qab tsho tiv no
Txhawm rau npaj cov ntawv qhia ua kom zoo nkauj qub rau herring nyob hauv ib lub tsho tiv no, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no: rog rog, yog tias nws yog nruab nrab, tom qab ntawd koj tuaj yeem nqa ob peb khub, lossis nqa ib qho npaj txhij; 3 lossis 4 qos yaj ywm, 2 nruab nrab-beets thiab carrots, 1 dos, mayonnaise.
Lub herring yog txiav rau hauv fillets: nws xav tau ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha tshem tawm. Koj tuaj yeem, ntawm chav kawm, yuav lub khob ntim uas tau npaj tiav, tab sis nws poob rau hauv saj rau ib qho roj tag nrho. Qhov kev xaiv no tsuas yog haum yog tias koj tau txwv hauv lub sijhawm. Tom qab ntawd txiav cov herring rau hauv me me.
Boil qos yaj ywm thiab carrots tsis poob hauv lawv cov khaub ncaws, tsuas yog ua ntej ua noj lawv yuav tsum tau muab ntxuav kom huv si nrog txhuam. Peb kuj rhaub cov beets.
Siav zaub raug txiav mus rau hauv me me cubes. Txig txawm tias yuav tau txais hauv kem yog tias koj txiav cov zaub mov nrog lub qe txiav. Zoo, ib txoj kev yooj yim heev, tab sis qhov no tsis ua rau cov saj ntawm cov zaub mov tsis zoo, tsuas yog ua kom txaus siab rau zaub ntawm ib qho ntxhib grater.
Thaum tau cov hauv paus dos loj yuav tsum tau muab tso nrog dej npau npau, tab sis ib zaug ntxiv qhov no yog qhov teeb meem ntawm kev saj, ib tug neeg zam lub sijhawm no. Tom qab tag nrho, ib qho dos thiab ib qho herring yog los ntawm tsis muaj cov khoom lag luam antagonistic.
Txheej hauv herring hauv qab tsho tiv no yog lus nug tsis meej. Koj tuaj yeem hu nws qhov kev tsis sib haum, vim tias qee tus neeg nyiam xaiv pib ua lub tsev tsim nrog qos yaj ywm, thaum lub sijhawm ntawd raws li lwm tus, herring yuav tsum mus ua thawj txheej, thiab tom qab ntawd lawv muab tso rau hauv txheej txheej plaub. Teeb meem ntawm saj. Tab sis tej zaum nws tseem tsim nyog sim ua noj lub tais rau lwm qhov sib txawv ntawm koj li, tom qab ntawd yuav muaj ib yam dab tsi los piv nrog. Tom qab tag nrho, nws yuav tshwm sim tias saj ntawm cov zaub xam lav tsis yog nyob ntawm qhov kev txiav txim ntawm txheej, thiab tom qab ntawd kev sib cav ua tsis muaj nuj nqis.
Yog li, ib qho herring hauv qab tsho tiv no, txheej:
- Hauv qab ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj yog greased nrog roj zaub thiab ib txheej ntawm qos yaj ywm tso rau ntawm nws.
- Tom qab ntawd nws yog them nrog ib txheej ntawm dos.
- Tom ntej no los txheej txheej ntawm herring pieces.
- Npog herring nrog ib txheej ntawm carrots.
- Qhov kawg theem yog beets. Nws zoo nkaus li qhov no taw tes yuav tsum tsis txhob muaj kev tsis txaus siab.
Tsis txhob hnov qab muab txheej txheej nrog mayonnaise.
Herring nyob rau hauv ib lub tsho tiv no yob
Txij li thaum herring nyob rau hauv ib lub tsho tiv no plaub yog tshuaj Hmoob, kuv xav ua nws qhov txawv me ntsis. Koj tuaj yeem txav mus deb ntawm cov classics thiab ua noj ib qho herring hauv qab ib lub tsho tiv no plooj.
Cov khoom xyaw rau cov zaub xam lav tseem zoo ib yam: 2-4 beets, muaj pes tsawg tus carrots thiab qos yaj ywm (tus naj npawb ntawm cov zaub raws li lawv qhov loj me); 1 herring, 1 dos, mayonnaise. Koj tuaj yeem ntxiv qe rau saj.
Tag nrho cov zaub yog hau hauv ib lub tev, beets nyias. Tom qab ntawd lawv txias, ntxuav, grated rau hauv txawv lauj kaub tais diav.
Cov ntses yog deboned thiab txiav mus rau hauv me me. Quav lub dos kom zoo, tom qab sib tov nrog lub herring. Boil lub qe, txias, huv, tsuav nyob rau hauv ib lub qe txiav los yog peb.
Peb kis cling zaj duab xis ntawm thaj chaw ua haujlwm thiab kis ib txheej ntawm beets rau nws. Muab cov duab ntawm cov duab plaub. Cov txheej txuas ntxiv yuav yog zaub ntug hauv paus, peb ua rau nws txoj kev nqaim dua thiab nyias dua li yav dhau los. Lubricate nrog mayonnaise. Ua ntej ntawd, ntsev yog tsim nyog.
Tom qab ntawd, tib txoj kev, faib cov qos thoob cov zaub ntug hauv paus txheej. Nws kuj yog coated nrog mayonnaise. Nteg qe txheej txheej saum cov qos yaj ywm, kuj ua thinner thiab nqaim. Herring nrog dos yog nteg tawm nyob rau hauv ib lub duab plaub kab xev nyob nruab nrab.
Peb txuas qhov xaus ntawm cov duab plaub siv cov zaj duab xis uas tsis yog lo, nias rau npoo, qhov tshwm sim nyias "herring hauv qab tsho plaub" yob rau hauv tub yees rau ob peb teev.
Ua noj herring hauv qab tsho tiv no tsis yog qhov nyuaj, nws cia li siv qee lub sijhawm. Cov neeg uas tau siv los ua zaub xam lav no thiab tsis tuaj yeem xav txog hnub so uas tsis muaj nws tuaj yeem qhia kom nqa cov ntawv sau tsis zoo rau hauv lub tais los ntawm ntxiv cov txheej ntawm cov txiv av txiv ntoo lossis me ntsis sauerkraut.
