Tsis yog ib tus niam tsev tuaj yeem ua tau yam tsis muaj dos hauv chav ua noj. Dos yog qhov yooj yim tshaj plaws thiab pheej yig tshaj plaws uas muaj cov khoom muaj txiaj ntsig zoo.
Keeb kwm tshwm sim nyob rau hauv Asia, dos, qij thiab cov nroj tsuag ntsig txog tau siv los ntawm cov pej xeem hauv zos ua cov tshuaj tua kab mob hauv lub sijhawm ntev. Cov kws kho mob thaum ub ntseeg, piv txwv tias, cov nroj tsuag no muaj txiaj ntsig zoo rau ib yam kab mob. Thiab rau cov neeg tsim ntawm Iyiv pyramids, dos thiab qej yog cov zaub mov tseem ceeb. Hauv Tebchaws Europe, cov noob dos loj tau pab ua ib tus neeg sawv cev tawm tsam tus kabmob thiab tseem tawm tsam tus mob plague.
Kev noj haus kom tsawg
Dos thiab qej yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals, suav nrog potassium, calcium, phosphorus, iron, magnesium, selenium, cov roj yam tseem ceeb. Cov nroj tsuag no qee zaum ua rau kua muag hauv peb qhov muag, tab sis lawv muaj lub zog kho tau zoo:
- lawv siv tau zoo tua txhua hom kab mob, microbes, kab mob;
- pab nrog atherosclerosis, kub siab, gout, rheumatism, mob ntshav qab zib mellitus, mob hlab ntsha hlwb, kab mob hauv lub plawv, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub siab, mob raum thiab mob plab;
- txhawb kev zom thiab txhim kho plab hnyuv microflora;
- txo cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav;
- muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm ntau yam mob, mob ntsws, mob hawb pob;
- muaj cov nyhuv antiallergic;
- cov qij dos ua kom pab txo qis kev kub ib ce, pab kom mob tob hau thiab mob caj pas.
